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2021惊蛰南方吃什么

科普小知识2022-05-06 01:42:08
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惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象,时间匆匆而过,马上又是一年的惊蛰节气了,你们知道南方人这一天会吃什么食物的吗?下面是小编为大家带来的有关2021惊蛰南方吃什么,希望大家喜欢!

2021惊蛰南方吃什么

2021惊蛰南方吃什么

1、玉米

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

2、香椿

在中国的南方地区,很多人惊蛰时候要吃香椿,香椿里面有一种很特殊的香气,并不是所有人都能够接受的,但对于很多人来说,只有吃了香椿,春天才真的到来了。不过香椿属于发物,对于身体比较容易过敏的人来说,就不要轻易的尝试这道蔬菜了。

3、蛋

我国南方民间地区有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己啦。

每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物,所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

4、芋头

赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。

中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

5、窨糕

窨糕,本名印糕,江苏一种传统节令美食。窨糕雪白松软、香甜可口、凉而不硬,每年从惊蛰至立夏供应近两个月,立夏前市场上就没有卖的了。

惊蛰节气要注意什么

注意事项一:及时增减衣物

惊蛰天气虽有回升,但是冷空气依旧很强,所以出行不要急着脱去大衣,“春捂”一阵可以预防感冒,而且昼夜温差大,夜间寒凉注意及时添衣保暖。

注意事项二:养护肝脏

惊蛰时节是养护肝脏最好的时候,如果自己的肝脏不是很好,这个时候养肝比平时事半功倍,而且能有效促进自己身体的新陈代谢。这个时节也正是流感和各种病毒活跃的时候,所以需要提高警惕,以防病毒缠身。

注意事项三:饮食清淡

惊蛰天气变暖,饮食方面应该往清淡温和方面烹饪,可以多吃一些富含植物蛋白和维生素的食物,其中梨就是最好的惊蛰食物。

惊蛰的谚语有哪些

1、惊蛰节到闻雷声,震醒蛰伏越冬虫。

2、春季生产掀高潮,从南到北忙春耕。

3、春雷一响,惊动万物。

4、春雷响,万物长。

5、九九加一九,遍地耕牛走。

6、惊蛰春雷响,农夫闲转忙。

7、二月莫把棉衣撤,三月还下桃花雪。

8、惊蛰有雨并闪雷,麦积场中如土堆。

9、二月打雷麦成堆。

10、惊蛰地气通。

11、惊蛰断凌丝。

12、九尽杨花开,春种早安排。

13、九九八十一,家里做饭地里吃。

14、冻土化开,快种大麦。

15、大地化,快种葵花和蓖麻。

16、大麦豌豆不出九。

17、豌豆出了九,开花不结纽儿。

18、种蒜不出九,出九长独头。

19、惊蛰地化通,锄麦莫放松。

20、惊蛰不耙地,好像蒸锅跑了气。

21、地化通,赶快耕。

22、到了惊蛰节,耕地不能歇。

23、春耕抢墒,秋耕抢时。

24、挖地如挖粮,整地如修仓。

25、挖塘修坝,旱涝不怕。