宁县油糕科普小知识2021-10-26 08:58:05...宁县油糕用小麦面作面皮包红糖或蜂糖做成馅饼下油锅一炸即可。其特点色泽呈黝红色,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。它的制作方法:取白面、糖、油、水为原料,先将水烧开,然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀,待烫面用手摸不粘时,翻倒在案板上。凉却后,烫面兑适量的干面,揉匀堆放起来,根据温度的变化,看面是否饧好。若面完全饧好后,然后包糖馅后压扁,投入油锅文火炸制,外皮炸成金黄色后捞出,即可食用(也可以用刀切成小方块,撒上白糖食用)。上一篇:宁县餱餱下一篇:宁县韭菜盒子推荐阅读*泰宁县代表会议会址暨闽赣省政治保卫局遗址庆阳油糕肃宁县无公害水果宁县九龙金枣宁县核桃宁县曹杏宁县牛肉丸子宁县石雕宁县大枣宁县琥珀罐头