欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

2022年春分吃什么传统食物

科普小知识2021-08-25 01:43:49
...

古代的人以节气来分辨气候变化;二十四节气中的“春分”时节,有踏青的传统习俗。那我们知道春分吃什么传统食物吗?下面是小编整理的2022年春分吃什么传统食物,希望能够帮助到大家。

2022年春分吃什么传统食物

2022年春分吃什么传统食物

1、春菜

吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜,而是春天的蔬菜的统称,比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天,大家都会去田野里摘野菜,回家和鱼肉一起做成春汤,寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗,春分吃驴打滚,能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕,以黄豆面为主要原料,辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅,不仅口感丰富,食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大,老人儿童在食用的时候要注意,不宜吃的太急,避免堵塞食道,引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕,步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡,适应节气变化。

4、春饼

不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼,少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝,或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟,干粉丝煮好,用淀粉、醋、酱油勾成汁,用汁拌菜丝便成。炒着吃,则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

春分节气的特点有哪些

节气特点

春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,适逢每年公历3月20日或21日,当太阳到达黄经0度 (春分点)时开始。因这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。《明史,历一》曰:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”

春分的含义有二:一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是指古时以立春立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。春分也是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时节,所谓“春分者,阳阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。

中国古代将春分分为三候

“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”意思是说,春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时大空便要打雷并发出闪电。春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。春分一到,雨水明显增多,我国平均地温已达到10℃以上,呈现出一派草长莺飞的景象。

气压状况

春分节气,东亚大槽明显减弱,西风带槽脊活动明显增多,蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展,低压移动引导冷空气南下,北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移,受冷暖气团交汇影响,会出现连续阴雨和倒春寒天气。

气温降水

春分时节,除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外,中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去,气温回升较快,尤其是华北地区和黄淮平原,日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。辽阔的大地上,岸柳青青,莺飞草长,小麦拔节,油菜花香,桃红李白迎春黄,而华南地区更是一派暮春景象。从气候规律说,这时江南的降水迅速增多,进入春季“桃花汛”期;在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区降水依然很少,抗御春旱的威胁是农业生产上的主要问题。