和鲜蒸烹鱼料酒怎么样？和鲜蒸烹鱼料酒如何做鱼

和鲜蒸烹鱼料酒它可以给鱼类,海鲜,大闸蟹等等去腥提鲜。下面小编为大家介绍和鲜蒸烹鱼料酒怎么样？和鲜蒸烹鱼料酒如何做鱼

和鲜蒸烹鱼料酒怎么样

和鲜的蒸烹鱼料酒它为海鲜定制，去腥提鲜。在古法冬酿黄酒的基础上，添加了紫苏汁，科学配比，形成独特香味，去腥的同时保留食材的美味口感，使海鲜的鲜香味出众。对于家里爱吃鱼虾蟹的盆友，这款0添加料酒是不错的选择，能够保留海鲜原有的鲜香，并且不放紫苏，也能达到同等紫苏的烹饪效果。5年精酿黄酒加上紫苏叶，和鲜蒸烹鱼料酒比普通料酒的味道更好，做出来的鱼带着原有的鲜美

今天的白灼大虾也很赞，同样用了蒸烹鱼料酒，和鲜的这款水产海鲜都适用的，精酿黄酒里添加了紫苏汁，去腥同时有提鲜。简单处理的食材最能保留原味啦。做出来的鱼肉嫩嫩的，透着微微鲜甜，而且腌制后蒸出来完全没有腥味。料酒我用的是和鲜蒸烹鱼料酒，0添加的料酒，可以去掉海鲜、河鲜的腥味，还能给肉质提鲜！清蒸黄花鱼不仅美味，而且热量低。尤其是对我这样的厨艺小白来说，真是太容易上手啦！

和鲜蒸烹鱼料酒如何做鱼

和鲜零添加蒸烹鱼料酒，选择它是因为它的0添加，没有添加酒精、味精、着色剂、防腐剂，作为调料更健康更安全。它不会有一般料酒那种刺激性的酒精味，闻起来有一股自然的醇香味道。它还添加了紫苏汁的成分，在去腥味的同时还提升了鲜味，让菜品提升了味道。和鲜这款专门为海鲜定制的料酒真的很棒，健康又美味。当然啦，作为一款不带防腐剂的料酒，开瓶之后也要尽快的用完哦

做法：

1、把鱼处理干净，我都是让叮咚杀好去内脏，到家会剪掉鱼鳍鱼尾，再冲洗几遍

2、鱼背划拉两刀，加姜片、葱段、蒸鱼料酒去腥腌制30分钟；同时将葱姜、小米椒切细丝泡冷水备用

3、去掉腌制料后用厨房用纸擦干，可以在鱼肚再塞点葱姜

4、蒸锅煮开后放上鱼盘，加盖大火煮6-7分钟，关火焖2分钟，鱼大的话适当延时

5、取出蒸好的鲈鱼，倒上约两茶勺蒸鱼豉油，捞出葱姜小米椒丝撒在上面，泼热油就妥了