转基因食品与绿色食品的关系

所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

现在对于绿色食品的定义还比较模糊，同时对于转基因食品对于人体和生态环境的影响还不是很确定，虽然说就目前来说转基因食品还没有任何数据说会产生不好的影响，但是很难说在长久的将来，转基因食品不会对人或者是整个生物链产生深远的影响。就是由于这种不确定性，国家才会规定在由转基因植物或是动物制成的食品方面要明确的注明“转基因食品”。这种做法虽然说会被一部分商家用作炒作，但是从根本上来说还是对于顾客知情权的一种尊重。

况且，对于绿色食品来说，最关键的应该是无污染才对。作物的基因是处理过的。虽然说种子是优良的，并不一定代表着后续的种植和食品加工的过程中没有接触到其他有害物质的污染啊。所以其实这二者之间根本就没有直接的相关性。

今天的小编对转基因食品与绿色食品的关系进行了简单的介绍，对于绿色食品的好处有哪些以及无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。