云南调料单山蘸水怎么吃？炒菜时使用还用放食用盐吗

说到单山蘸水，就好比湖南人爱辣椒，四川人爱花椒一样。下面小编为大家介绍云南调料单山蘸水怎么吃？炒菜时使用还用放食用盐吗？云南调料单山蘸水怎么吃

（1）蘸水碟：根据自己口味加入适量单山蘸水、然后加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油醋等，加入适量烧沸的汤汁，搅拌一下调成稀粥状，一碗香喷喷的蘸水就出来了。

（2）制作油辣子：取适量单山蘸水放入碗中，再将烧热的植物油泼到蘸水上面（油的温度不宜过高，在80度左右），油辣子可以用来制作蘸水碟，也可以用来拌面条、米线、拌凉拌等，那叫一个香。

（3）烧烤：将单山蘸水均匀撒到烤好的食物上即可食用，保证让你的烧烤好吃到爆炸！

（4）炒菜：将食物炒熟待起锅时撒上适量单山蘸水，搅拌均匀，炒菜的味道会发生质的改变！（注：单山蘸水里面已有食用盐，炒菜时食用盐可以少放些许）