小寒：月初寒尚小，养生喝点粥

轻微感冒:这个月初的感冒仍然很小

“二十四节气”说:“十二月节，初寒仍小，故云。半个月太长了。”在寒冷的季节，天气已经很冷了。寒冷过后，将是39天。

气候观测数据显示，在我国大部分地区，从微冷到严寒期间的气温是全年最低的。像“39日和49日在冰上行走”和“有点冷，很冷，在街上走一会儿，赔钱”这样的俗语都描述了这个季节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜类和蔬菜、家畜和家禽都容易受到严寒的侵袭。

每年的小寒节气代表天气已经很冷了。中国大部分地区的小寒期和严寒期通常是最冷的时期。一旦“轻微感冒”过去，它将进入“冰上行走”的39天。这时，寒邪处于支配地位，所以人体很容易受到外界寒邪的干扰而产生疾病。外感风寒表证可导致恶寒、发热、头痛、颈力和肢体酸痛等症状。此时，临床上常用一些辛温性的中药来缓解症状，如生姜、葱、荆芥、防风、紫苏叶等。如果症状轻微，我们也可以试着在家里制作一些药食同源的食疗草药配方来缓解不适症状。以下是一些常见的驱寒草药配方。

《食品鉴定记录》中的姜粥

配料:粳米50克，生姜5片，葱段若干根，米醋适量。

制作方法:将姜捣碎，用米饭煮成粥。煮粥时加入葱和醋，稍微煮一下。

如何吃:趁热吃，并用汗水覆盖。

功能:该粥具有解表散寒、暖胃止呕的功能。适用于外感风寒引起的头痛、身痛、无汗、呕吐等症状的食疗。其中，生姜辛温发散具有发汗解表、暖胃止呕的功效，是临床治疗外感风寒、恶寒发热、头痛鼻塞的常用药物。如果是感冒，症状较轻，只能用生姜煮沸后饮用，这样才有效。

药膳分析:这种药膳是在生姜的基础上添加了常用的精米。具有温中益气的功效，是养胃护胃的佳品。此外，厨房中常用的调料:加入葱，具有发汗解表、散寒壮阳的作用，冬季食用可散表寒壮阳。最后，配以食醋，具有健胃消食的作用。因此，这种药膳适合大多数人在冬天吃，可以缓解感冒症状。

《生肌宗录》姜粥

配料:生姜(去皮切丝)10克，烤枇杷叶6克(切碎)，粳米100克。

制备方法包括:将生姜和枇杷叶煎煮，滤渣，取汁，加入粳米，煎煮得到粥。

如何吃:空腹吃。

功能:它也是姜粥，但它的功能是解表、散寒、化痰、止咳、理气和胃。与以往的姜粥相比，姜粥仍然以生姜和粳米为主要原料，但祛寒壮阳的大葱被去掉，取而代之的是具有化痰止咳功效的枇杷叶。《本草纲目》记载枇杷叶具有治疗肺胃疾病的功效，能降气化痰，缓解呕吐咳嗽症状。现代药理学也认为枇杷叶具有镇咳作用，汤剂在体外对金黄色葡萄球菌也有抑制作用。

药膳分析:与以前的姜粥相比，这种姜粥有更明显的镇咳作用。它更适合缓解感冒咳嗽。

作者:北京中医药大学东方医院营养科