梁平山羊

梁平山羊是重庆市梁平县的特产。梁平山羊获国家地理标志证明商标。柏家镇有养山羊的习惯，“咩…咩…咩…”在柏家镇，无论是街头巷尾，还是山涧民家，你时时会听到山羊唱响的欢快“羊曲”。柏家镇注册了“柏家黑羊”商标。

1、动物简介

梁平山羊

像羚羊但角大，角下弯的，山羊有两种，一种大角盘环，肉重百多斤;一种角细。

它的角很大，有时是下坠的，暑天尘露落角上，角上长草。

山羊(牛科)　　

【性味】味甘，性热，无毒。

【功效主治】男人食了，肥软益人。治劳冷山岗疟痢，妇女赤白带下。治疗筋骨强直，虚劳，益气。利产妇，但不利于生季节病的人。

①《本草图经》："益人，兼主冷劳，山岚疟痢，妇人赤白带下。"

②《日用本草》："疗筋骨急强，虚劳。益气，利产妇。"

③《本草汇言》："大补虚劳，脱力内伤，筋骨痹弱。又治男子精寒髓乏，阳事不振，或妇人积年淋带，腰脊痿软，血冷不育等症，用酒煮烂，和椒、盐作脯食。"

2、生长习性

放牧

梁平山羊主要分布在海拔298米-647米地区，

产区幅员辽阔，草山草坡面积大，牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草，

山羊最喜采食无毒、营养丰富、粗纤维少而含蛋白质多的牧草和树木嫩枝叶。

3、营养成分

肉质细嫩

山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，

蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，

胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，

含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。

具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜，

具有很高的药用、医疗、保健价值。

柏家黑山羊以圈养与放养相结合，以其纯天然牧草饲喂，是现代城乡居民的养身佳品。商标注册

4、商标注册

2013年，梁平县柏家镇农业服务中心申报的“梁平山羊”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。

商标注册号为：12498101。