仲景香菇酱

仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选。

1、简介

“西峡香菇”是*地理标志保护产品、无公害农产品。由于生长环境优良，采用天然有机质、无农药栽培，全程质量监控，其内在成分与日本原木菇相近，被誉为“菇中珍品”。

2012年10月，西峡香菇被国家质量监督检验检疫总局正式批准为生态原产地保护产品。

2、香菇酱选料

精选西峡香菇（≥70%）、一级大豆油（含TBHQ）、豆酱、食盐（≤5%）、香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠。

3、食用方法

炒菜、拌面、拌饭、蘸食、炒豆腐木耳，香菇酱炒饭等；

4、口味分类

●原味香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚，鲜香微辣，粒粒香菇有嚼劲。

仲景香菇酱

●香辣香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、辣椒制成。香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。

●香菇小酱：以松软菇松、番茄、大豆等制成。松软细腻，鲜香适口，抹、蘸更方便。

●奥尔良酱：以大粒香菇、泡椒、胡萝卜等制成。甜辣鲜香，风味时尚，更受年轻人的喜爱。

●麻辣香菇酱：以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。鲜香麻辣，麻得过瘾，辣得痛快，粒粒有嚼劲。

●香菇豆豉酱：以大粒香菇、豆豉、辣椒等制成。酱香柔和，豉香醇厚，香辣味美，炒菜更佳。

5、西峡香菇的价值

香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜；富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶,故被誉为“蔬菜之王”西峡，位于北纬33度世界香菇生产黄金带，山峰高达2212.5米，生态原始自然，是“伏牛山世界地质公园”腹地，“南水北调”中线工程水源涵养区。

西峡香菇

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。　

提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用

防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇还可治疗消化不良、便秘等。

仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选。

6、仲景公司介绍

仲景，中国驰名商标，隶属宛药集团，在医药保健领域以冠军品质赢得消费者信赖。如今，仲景大厨房股份有限公司遵循好吃、营养、健康、方便的理念，深入研究美味之道，以制药的标准，致力于健康美食的打造。

仲景大厨房股份有限公司创建于2002年9月，总部位于河南省郑州市。现有员工800余人，注册资金7500万元，是国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业、河南省农业产业化重点龙头企业。目前下设食品配料分厂、香菇酱分厂、郑州采蘑菇的小姑娘商贸有限公司和大兴安岭北极蓝食品有限公司。

仲景大厨房公司生产厂区位于河南省西峡县，这里是中国香菇之乡、猕猴桃之乡、山茱萸之乡，南阳“伏牛山世界地质公园”腹地，“南水北调”中线工程水源涵养区。

仲景大厨房公司依托制药生产技术优势，引进药品化管理体系，利用天然食材，采用现代化超临界CO2萃取技术，为康师傅、统一、肯德基等知名食品企业、快餐企业提供优质调味配料。同时利用西峡独特的资源优势，生产以仲景香菇酱为代表的绿色健康食品。

食品配料分厂占地30亩，生产的香辛料产品因“产品标准化、风味物质数据化”，而成为香辛料市场的先锋。香菇酱分厂占地150亩，是集生态型、现代化为一体的工业园区。“生态有认证，健康有保证”,仲景香菇酱已成为营养佐餐知名品牌。

郑州采蘑菇的小姑娘商贸有限公司位于郑州市高新区；大兴安岭北极蓝食品有限公司位于中国的最北端——漠河北极村，利用大兴安岭得天独厚的丰富自然资源，开拓生态健康食品新领域；公司新总部位于郑州市郑东新区东方雅宝广场，2016年将正式启用。

自创业以来，仲景大厨房坚守诚信，做到对顾客诚信，对员工诚信，取得了良好的信誉，得到了社会认可，并先后通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证、HACCP食品质量安全认证、QS食品安全认证，力争成为优秀食品的创领者。