无花果汤

无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

中文名：无花果瘦肉汤

材料：无花果2个，瘦肉100克

分类：炖汤味道鲜香

1、做法

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

2、适用人群

痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

菜品特色:烹饪简单,营养丰富烹饪

3、详细步骤

1、准备猪沙骨

2、挑选好干净的无花果

3、去皮的花生仁

4、将沙骨洗净砍断，无花果，花生仁洗净备用。

5、沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅，加适量清水后煲至水开

6、撇去水面上的泡沫，中火炖1.5个小时至肉软

7、加入料酒，再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。