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牛肚和毛肚有什么区别

科普小知识2021-09-26 04:27:16
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牛肚和毛肚的区别在于不是同一部位、菜品做法以及作用不同,牛肚是消化器官,适合炒焖煮,能提高免疫力消化能力,而毛肚是瓣胃,适合烫火锅以及制成中药,毛肚富含的高蛋白和钙物质能滋养脾胃,促进骨骼和人体的代谢。

牛肚和毛肚的区别

1、不同部位

牛肚和毛肚有什么区别

牛肚

牛肚和毛肚之间的区别就在于不是牛的同一个部位,牛肚是牛的瘤胃,而毛肚是牛的瓣胃,适当的吃一些牛肚或毛肚都能起到补益脾胃、补气血的作用。

2、做法不同

牛肚和毛肚有什么区别

毛肚

牛肚是牛的消化器官,比较有韧性,比较适合炒菜、凉拌或焖煮之类的做法。而毛肚比较适合凉拌或烫火锅,还可以制成中药治病。

3、作用不同

牛肚和毛肚有什么区别

牛肚

经常吃牛肚还能提高人体肠胃消化和免疫力,而毛肚中的高蛋白和钙元素可以滋养肠胃、润肠补钙以及促进骨骼人体的新陈代谢。