东北尖椒干豆腐
科普小知识2021-10-25 13:25:46
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中文名:东北尖椒干豆腐
主要原料:干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、猪里脊肉200克
适宜人群:老少皆宜
1、食材
干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。
2、步骤
东北尖椒干豆腐
2、尖椒切滚刀块;
3、干豆腐切菱形块、蒜切片;
4、锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色;
5、放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;
6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可。