皖北猪

皖北猪产于安徽。皖北猪主要分布在安徽省的阜阳、涡阳、蒙城、颍上等县。淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。

1、概况介绍

皖北猪

皖北猪属肉脂兼用型品种，是黄淮海黑猪的一个类群，是华北型淮猪在淮北平原地区的一个重要分支。皖北猪中心产区是安徽省毫州市谯城区、涡阳县、蒙城县。该品种具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、耐高温、高湿和高寒天气等优点。

2、基本信息

3、产地环境

皖北猪

中心产区全境跨东经115°53′-116°49′、北纬32°51′-35°05′，呈东南西北向斜长形，长约150公里，宽约90公里。气候处在暖温带南缘，属于暖温带半温润气候区，有明显的过渡性特征，主要表现为季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干。因气候的过渡性，造成冷暖气团交锋频繁，天气多变，年际降水变化大，全市历年平均气温14.7℃，平均日照2320小时，平均无霜期216天，平均年降水量822毫米。全市耕地面积为750万亩，其中农作物种植1157.1万亩，林地面积220.6万亩，森林覆盖率16.95%，没有天然草场，只有零星的人工牧草种植，其面积仅有6万多亩。当地优越的自然生态条件及皖北平原的生活习惯，促使了该品种的形成，丰富的农副产品为皖北猪提供了物质基础。

4、品种来源

1987年，在中国品种志上，皖北猪被列入黄淮海黑猪的一个类群，是华北型淮猪在淮北平原地区的一个重要分支。公元3-6世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期，淮北平原经济遭受两次战争破坏，并受到水灾，淮猪逐步南迁到安徽淮河两岸，经长期培育，淮河以北形成皖北猪，至今已有两千多年历史。历史上饲养管理较粗放，在放牧饲养条件下长期形成具有体质健壮、耐粗饲、抗病力强、屠宰率高、肉质优等特色的优良猪种，但生长较慢，育肥性能较差。1976年由安徽省农牧渔业厅组织皖北农学院(现为安徽科技学院)及涡阳县、阜阳市、颖上县农牧渔业局和有关种猪场组成育种协作组，从群众中选择含有阜阳本地猪血液成分较多的一批杂种猪公猪18头，母猪90头，组成基础群，其含长白(Landrace)猪血液12.5%，巴克夏(Berkshire)猪12.5%，内*12.5%，阜阳土种猪62.5%。通过闭锁繁育和世代选育，至1988年完成6世代选育，并通过省级鉴定，定名为皖北猪。

5、生物特性

皖北猪

皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。