坻坞小米

据传，唐贞元十六年，德宗皇帝偶尔品尝了坻坞当地供奉的小米，食后大悦：“清爽可口，真乃神米，何不为贡?”地方志载：清乾隆帝饮用此米，王气振作，龙颜大悦，夸其为神米，遂定为贡品，并赐御匾“敕赐义民”。自此，坻坞贡米闻名遐迩。

1、地理环境

该米产于豫西古城渑池县仁村乡坻坞十里河川。该川地下水资源丰富，土质肥沃，土壤养份独特，这里天然的生长环境和条件形成了独具特色的坻坞小米。加之当地农民选用传统的谷种播种，使坻坞贡米与其它地域，迥然不同。坻坞贡米米粒饱满，色黄如金，米油丰富，粘糊性强，煮饭可揭三层米纹，凉后与碗粘合，入口甘醇，清香宜人，回味悠长。

2、功效

坻坞十里河川小米种植基地

经有关部门检验，内含丰富的蛋白质、粗脂肪、赖氨酸，多种维生素和矿物质元素。常食此米，可健脾益胃、补血降压、抗病抑癌，延年益寿，强体健身，对消化不良、高血压、冠心病有较好的预防作用，是孕妇、儿童、年老体弱以及慢性病患者理想之补品，馈朋赠友首选之佳品。

有人说:"坻坞贡米只有一块地”或者“只有三十多亩地”是好米，那只是传言。实际上坻坞十里河川都是好米，由于有这特殊的土质，特殊的气候，特殊的水质，特殊的谷种才有这名扬海外的上等佳米。

3、营养价值

1、含有丰富的脂肪，为大米8倍，且主要为不饱和脂肪酸。

2、含有大量的维生素E，为大米的6倍。

3、膳食纤维含量丰富，为大米的5.2倍。

4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，坻坞小米为82：1,经常吃些小米，对高血压患者有益。

5、含铁量高，为大米的5倍;含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。