观堂麻片
科普小知识2021-07-18 13:54:47
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观堂麻片是鹿邑的汉族传统名点之一。工艺流程始于南唐,延续至今,已有一百多年的历史,它以片薄,酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。
简介:鹿邑的汉族传统名点之一
始于:工艺流程始于南唐
功能:营养丰富健脾开胃润肺之功能
1、原料及价值
观堂麻片的主要原料是:芝麻仁、白糖和饴糖,并采用传统的配料方法,制作精巧,片薄如纸,含入口内,不嚼自化,营养丰富,有健脾、开胃、润肺之功能。是馈赠亲友、旅途食用、老人或儿童高级农补品。历年来,一直受到广大群众的喜爱。
2、麻片制作方法
观堂麻片
产品特点:成品为片状,长12厘米,宽3.5厘米,厚不到2毫米,色泽乳白,酥脆甜香,营养丰富
3、发展现状
鹿邑观堂麻片,除行销本县外,远销郑州、上海、广州和深圳等地。观堂麻片,质量高,包装科学,有盒装、袋装两种,密封性能好,携带方便,经久不化。随着人们需要量的增加,观堂麻片今后将大量生产,以满足用户的需要。观堂麻片90年被河南省人民*评定为优质产品,94年被河南省食品工业领导组评为传统名特食品,2001年荣获第三届新产品,新科技博览会金奖,2002年荣获消费者放心产品荣誉称号。