柳江县
柳江县位于广西中部，是闻名中外的“柳江人”古人类文化遗址所在地。全县辖11镇1乡，127个行政村、20个社区，幅员面积2539平方公里，总人口56.2万。地处西南与华南经济圈的结合带，是西南工业重镇柳州市的市辖县。
中文名称：柳江县
别名：拉堡
行政区类别：柳州市辖县
所属地区：柳州
下辖地区：11个镇1个乡
*驻地：拉堡镇
电话区号：0772
邮政区码：545100
面积：2504平方公里
人口：50多万
车牌代码：桂B
行政代码：450221
1、行政区划
柳江县
2010年，柳江县辖11镇1乡，127个村民委员会，17个居民委员会（其中经济开发区居委会3个），1202个自然屯。
2、历史沿革
柳江县
秦设三郡，今柳江县境属桂林郡。西汉元鼎六年（公元前111年）划入潭中县，为本县建县之始。隋朝开皇十一年（公元591年）改置马平县。以后历唐、宋、元、明、清迄民国前期均沿用此县名。县境含今柳州市区、柳江县地。民国元年（1912）撤马平县，柳州府行政长官直接处理县政；2年（1913）撤柳州府，复置马平县，直属广西省；20年（1931）改称柳州县；27年（1938）改称柳江县。自建县后，县治一直在柳州城。
1949年11月25日，柳州解放，即改设市：将柳江县城内的3镇划为柳州市，城外的18个乡划为柳江县，属柳州专区。同年12月，柳州市柳江县从行政区划上正式分开。1950年3月19日，县治从柳州市迁往拉堡圩，市、县从些分治。今柳江县先后属柳州专区、宜山地区、柳州地区。1983年10月，国务院批准柳江县划为柳州市辖县。
柳江县1984年1月10日由柳州市正式接管。1984年10月4至14日，撤销人民公社建制，建立乡镇，全县设1镇9乡；1987年9月，新建白沙、流山、里雍3个乡，1996年始，自治区民政厅批准撤乡建镇，柳江县先后有10个乡撤乡建镇。2005年9月，撤销福城乡，至2010年底，全县辖11镇1乡。
人口民族
柳江县
2010年，柳江县少数人口434472人，占全县总人口78.24%。全县有27个民族，汉族人口120852人，占总人口21.76%；壮族人口427538人，占总人口76.99%；仫佬族人口3589人，占0.65%，瑶族人口1364人，占0.25%；其他民族人口1981人，占0.36%。
3、交通优势
柳江县
柳江县城和工业重镇柳州市零距离接壤，和柳州市同江同城，距白莲机场7公里；湘桂、黔桂、枝柳铁路和322、209国道贯穿县境，内设9个火车站；桂柳、南柳、宜柳、柳州北环高速公路在境内交汇，设有4个出入口，规划中的柳（州）梧（州）高速、柳（州）南（宁）第二高速、贺州-柳州-巴马高速公路也将穿境而过；水运直达穗、港。
4、自然资源
柳江县
水资源：县内水资源比较缺乏，水资源总量20.37亿立方米，主要是地表水和地下水。地表水12.65亿立方米，地下水7.71亿立方米。辖区内流域面积在50平方公里以上的河流有9条，即：柳江河、龙江河、逢吉河、凤山河、大桥河、里雍河、王眉河、水源河和大渡河。其中，柳江、龙江两条为过境河。9条河流境内总长335.63公里。全县库区水能可开发量为20万千瓦，有龙怀、北弓工农和逢吉水电站4个，装机14台容量2335千瓦，年发电量402万度；境内柳江河段建有红花水电站，年发电量9.02亿千瓦时；全县总库容为1.35亿万立方米，有效灌溉面积2.21公顷。
土地资源：2010年末耕地面积为86620.43公顷，占土地总面积的34.1%；园地面积为2451.46公顷，占土地总面积的1.0%；林地面积为116128.75公顷，占土地总面积的45.8%；草地面积为17087.37公顷，占土地总面积的6.7%；城镇村及工矿用地面积为10197.37公顷，占土地总面积的4.1%；交通运输用地面积为4690.18公顷，占土地总面积的1.8%；水域及水利设施用地面积为7596.98公顷，占土地总面积的3.0%；其他土地面积为8955.21公顷，占土地总面积的3.5%。
林木资源：全县有三伯岭、龙汉岭、冲马岭、鹿岭等4个国有林场；有材林主要有松木、杉木、桉木、荷木、樟木、香椿、苦楝、椎木、柠檬桉、泡桐木等；经济林有油茶、柑桔、沙田柚、龙眼、柿、桃、李、梨等。2010年，全县林地面积12.24万公顷，森林面积11.10万公顷，林木活立木总蓄积量200.4万立方米，森林覆盖率达44.60%。全年完成造林1120.70公顷，其中：荒山造林完成269.10公顷，人工迹地更新（含人工促进更新）851.60公顷，封山育林3213公顷。全面推开集体林权制度改革，完成勘界确权面积94.50万亩，发证86.60万亩。
矿产资源：柳江县境内的主要金属矿产有锰矿、铁矿、非金属矿产有石灰岩（建筑用灰岩、溶剂用灰岩、饰面用生物灰岩）、方解石、砖瓦用页岩、硅土等。八一思荣锰矿、柳江县锰矿开采于上世纪50年代，经60余载，累计开采锰矿石数百万吨，经检测评估，矿区尾残矿储量在60万吨左右。柳江县石灰石开采正在形成规模化和产业化，年产石灰石约250万吨。里高大理石（生物灰岩）以独特的花纹优势进入东南亚市场，近年利用大理石开发石琴产业，形成一定规模，年产销6500台。
旅游资源：县内多溶洞。著名的“柳江人洞”距县城20公里，“柳江人洞”附近有白莲洞、九头山、都乐岩等古人类文化遗址和风景胜地。穿山镇乐迷岩距县城34公里，洞分三层，可容数万人，钟乳石千姿百态，景观阔大雄奇，比芦笛岩、伊岭岩更具韵味。里雍镇仙女岩，钟乳石仙女象栩栩如生。洛满镇黔王洞，洞中水陆交织，景观奇特，泛舟而入，另有情趣；镇境内龙怀水库，青山环绕中一片水色天光，境界开阔，景色清幽。有全国农业旅游示范点百朋镇下伦屯，广西农业旅游示范点成团滚水坝、都龙农庄等。柳江的古迹遗址有进德镇三千村隆盛屯“九厅十八井”，以及古墓群——新安汉墓群。柳州市重点开发旅游项目“百里柳江”——凤凰河温泉生态旅游区项目和红花谷旅游开发项目正开发建设。
5、经济概况
柳江县
2011年，柳江县完成地区生产总值145.12亿元，比上年增长10.9%。其中第一产业增加值30.89亿元，比上年增长6.0%；第二产业增加值75.18亿元，比上年增长14.1%；第三产业增加值39.05亿元，比上年增长8.5%。财政收入10.81亿元，增长22.83%。城镇居民人均可支配收入18790元，比上年增长10.01%；农民人均纯收入6878元，比上年增长15.1%。全县社会消费品零售总额25.57亿元，比上年增长18.62%。完成全社会固定资产投资136.56亿元，比上年增长26.06%；其中基本建设投资18.11亿元，更新改造投资75.19亿元，房地产投资10.53亿元，其它投资34.73亿元。
工业：2011年，柳江县实现工业总产值219.24亿元，比上年增长29.82%；实现工业增加值65.48亿元，比上年增长14.2%。继续实施“扶优扶强”工程，投入2800多万元，重点扶持48家企业，其中26家列入柳州市中小企业成长计划。新增亿元企业4家，累计30家，规模以上企业累计92家；规模以上工业总产值170亿元，比上年增长35%；规模以上工业增加值47.6亿元，比上年增长20%。全县实施更新改造项目320个，完成投资75.2亿元，比上年增长30%。完善县领导联系重点企业常态化服务制度和政银企沟通协调机制，开展企业服务月活动，帮助企业解决用电难、融资难、用地难等问题。年内，引进美国康明斯发动机、工程机械变速箱等一批重大项目，市外境内到位资金25.6亿元。
农业：2011年，柳江县完成农林牧渔业总产值50.9亿元，比上年增长6.3%；实现增加值31.1亿元，比上年增长6%。全县粮食播种面积54.58万亩，总产量17.63万吨。甘蔗种植面积42万亩，产量180万吨。建成一批节水灌溉蔬菜基地，推进蔬菜标准化生产，打造柳州市“菜篮子”基地，年蔬菜产量65.5万吨，叶菜类蔬菜占柳州市供应量的60%以上。种桑面积9.3万亩，干茧产量3450吨。实施农业品牌工程，鲁比葡萄、百朋莲藕、三都生姜、里高青花梨等一批农业品牌知名度不断提高，鲁比村和百朋镇成为全国“一村一品”示范村镇，百朋下伦屯获广西休闲农业“十佳名村”称号。实施“绿满柳江”造林绿化工程，全县新造林面积1.1万亩，森林覆盖率45%。新增标准化养殖场11个，扩大生猪、山羊、肉牛等一批特色养殖基地规模，肉类总产量4.6万吨，占柳州市供应量的22%。新增农民专业合作组织12家，累计103家，带动农户2.7万户。新建农村土地流转服务站12个，引导农民采取多种形式流转土地承包经营权。林改工作通过自治区验收，完成林地确权发证面积127.2万亩，发证率90.2%。全国小型农田水利重点县创建工作取得成效，完成投资7300多万元，11座病险水库除险加固、4个灌片农田水利工程等项目相继完工，改善灌溉面积3.5万亩；实施农村饮水安全工程，完成投资1600多万元，27处农村饮水安全工程竣工投入使用，解决2.79万人的饮水困难。
第三产业：2011年，柳江县完成第三产业增加值39.2亿元，比上年增长8.9%，占全县地区生产总值的27%。全县社会消费品零售总额25.57亿元，比上年增长18.62%。个体工商户增长7%，累计1.47万户；私营企业增长9%，累计1493家（不含外资企业）。全县物流企业累计117家，完成营业收入11.6亿元。穿山集贸市场改造工程建成投入使用，拉堡农贸新城市场改造有序推进。引进中国银行和深圳农村商业银行，全县银行业金融机构累计11家，银行营业网点56个，金融机构存款余额87.8亿元，比上年增长19.4%；贷款余额66亿元，比上年增长29.3%。年内，柳江金融服务“三农”模式在*电视台《焦点访谈》专题报道。柳西新城、紫域白莲、江园银都等一批房地产项目完工，全年房地产开发建设面积158万平方米，比上年增长51.63%。尊皇祥兴、恒信国际等星级酒店建成营业。全年全县接待游客59.2万人（次），旅游收入超过6000万元。年内，成团镇白露村白鹅屯被评为第六届“风情柳州·美丽乡村”。
基础设施建设：2011年，柳江县完成新城中心区控制性规划编制，征收土地1300多亩，推进新城主干道堡隆路、拉进路等新区重大项目建设。完成县城柳东路、柳西路、柳北路等主干道改造；启动乐都大道、机械工业大道等城市道路建设；建成柳江至龙南二级公路（柳江段）并通车；湘桂铁路扩能改造工程征地拆迁工作取得突破性进展；柳州至南宁高速公路改扩建、三江至柳州高速公路建设项目扎实推进。实施四连至槎山等5条通行政村水泥路建设，全县农村公路总里程达1015公里，行政村四级公路通达率达99.2%。县城九曲河水环境综合治理工程开工建设，城镇垃圾中转站、供排水、供电等基础设施建设有序推进。投资4100多万元，成团鲁比、百朋里团等土地整理以及洛满、穿山等乡镇土地开垦项目全面竣工。完成城镇体系规划、拉堡片区控制性详细规划以及300个村庄规划编制，12个乡镇土地利用总体规划修编通过自治区审批。
工业概况
柳江县
柳江县是柳工挖掘机、东风柳汽、中国重汽、花红药业等世界知名工业品牌生产所在地。主动接受柳州工业辐射，大力推进工业向园区集中、土地向规模经营集中、人口向城镇集中，工业成为支撑县域经济发展的主导产业。全县现有工业企业570多家，其中规模以上企业151家，上亿元企业28家。2007年，工业总产值在广西县域中率先超百亿元。以汽配、机械制造、制糖、制药为主，以水电、建材、农产品加工等为辅的工业体系基本形成；以自治区A类园区新兴工业园为中心的“穿山－新兴－进德－拉堡－洛满”工业走廊初步构筑。柳江县经济园区被列为中国汽车及零部件生产基地和出口基地，新兴工业园被确定为自治区级A类产业园区、特色产业园区和优秀园区。以营造人文、政务、投资、法治和人居五大环境为重点，全面优化创业环境，大力开展招商引资，近年来共引进投资项目150多个，实现市外境内到位资金65.2亿元。
6、社会事业
柳江县
精神文明建设：2011年，柳江县开展柳州市文明村镇、文明单位、文明社区的培育推荐评选和全国文明村镇申报复查工作。开展“六个和谐”和未成年人思想道德建设先进评选活动，表彰“和谐单位”10个、“和谐企业”10个、“和谐学校”10个、“和谐村居”20个、“和谐邻里”10个、“和谐家庭”30个和“未成年人思想道德建设工作先进单位”15个及“未成年人思想道德建设工作先进个人”20名。筹集10多万元，进行捐资助学。净化校园周边环境，规范文化市场，开展互联网低俗风整治、网吧集中整治、荧屏声频净化、校园周边环境综合治理和非法出版物治理等五个方面的专项行动。开展农民科技大培训活动，培训农民14.1万人（次），发放技术资料13.6万份。完善乡镇文化站建设、广播电视村村通工程和农家书屋工程。投入3000多万元，完成一批乡村道路硬化建设。年内，成团镇农民覃金挂获“第五届广西见义勇为十大英雄”称号。
科教文卫事业：2011年，柳江县通过全国科技进步县考核验收，成为全市首个自治区知识产权工作试点县。全年，引导企业申报专利70件、获授权56件，获国家中小企业创新基金项目立项2项、区级立项3项、市级立项9项。
2011年，柳江县投入5500多万元，完善中小学校基础设施以及教育技术装备。“两基”工作、柳江中学自治区级示范高中、“职教攻坚”工程均通过自治区评估验收。全县高考上本科线人数1734人。学前教育三年行动计划启动实施，全县学前三年、学前一年毛入园率分别达52.2%和89.6%。
2011年，柳江县完善农村公共服务体系，新建村级公共服务中心8个。“客家上花灯”列入市级文化遗产名录。推进村村通广播电视工程，广播电视覆盖率96%。年内，柳江籍运动员参加各类比赛获得*金牌2枚、自治区级奖牌51枚。
2011年，柳江县完成基层医疗机构综合改革试点工作。实施国家基本药物制度，乡镇卫生院药品实行零差率销售。实施防治艾滋病攻坚工程，疫情蔓延态势得到遏制。开展打击生猪私宰、违法添加非食用物质、药品安全等专项整治活动。实施国家免费孕前优生健康检查项目，率先在全区实行婚姻登记、婚前医学检查、孕前优生健康检查“一站式”服务，优生检查覆盖率100%。实行计划生育家庭爱心保险制度，实现城乡全覆盖，全县有1.28万独生子女、双女结扎户受益。年内，柳江县中医院综合楼竣工投入使用。
劳动就业和社会保障：2011年，柳江县新增农村劳动力转移就业9460人，新增城镇就业3700人，完成农村劳动力转移就业技能培训6180人，城镇登记失业率控制在4.5%以内。微型企业发展到200家，带动就业超过3000人。实施城镇居民社会养老保险试点、新型农村养老保险，参保率分别为80.6%和93.9%。新型农村合作医疗保险参保率95.4%。医保基金管理工作通过国家检查验收。农村低保标准从1000元/人年提高到1200元/人年。发放家庭困难学生助学金1300多万元，资助人数2.1万人。年内，开工建设育馨小苑、金碧苑等一批廉租房项目，完成土博社会福利和社区服务中心、里高板六联合五保村建设。农村危房改造工作通过自治区验收。启动实施白沙、土博等4个乡镇*交流周转用房项目建设。社会治安综合治理：2011年，柳江县继续开展县、乡、村三级大接访活动，接待群众来访249批（次）。全年，通过基层司法调解各类民间纠纷1334件，调解成功率99%。启动“天网”二期工程，构建人防、物防、技防相结合的治安防控体系。开展以打击传销、暴力犯罪和“两抢两盗”为重点的专项整治行动，摧毁传销团伙18个，“两抢两盗”同比下降13%，命案破案率100%。开展“清网行动”，抓获各类逃犯230人。全年，*机关立刑事案件1810起，破获各类刑事案件1176起，逮捕504人。
7、旅游资源
柳江县
九厅十八井“盛开格桑花”：柳江县进德镇三千村委隆盛屯曾义冰，财经大学毕业，现回到家乡，在隆盛九厅十八井门前的一座黄岭高坡种植格桑花，创办“隆盛花卉庄园”，走出一条自主创业之路。九厅十八井历史悠久，远近闻名，是创办旅游观光的最佳场所。曾义冰花上百万元创办“隆盛花卉庄园”，占地约百亩，已成片栽培波斯菊（又叫格桑花）和马鞭草（又叫薰衣草）80多亩，自薰衣草紫花盛开便吸引各地游客达一万多人。火红的格桑花将于国庆节前开放，届时为进德镇有了一处更吸引人的观光旅游之地。
白沙乡王眉屯田园赏菜花：阳春三月，处处一片新绿，新绿中还点缀着片片金黄。这片片金黄，远观似海，近看像星——这便是白沙乡王眉屯“清洁田园”示范基地遍野怒放的油菜花。王眉屯背靠柳江国营三伯岭林场，村前为一片开阔的稻田，一年四季风景如画，新修建的石脚至下送水泥路穿村而过，交通十分便利。2013年被列入白沙乡“清洁田园”示范基地打造后，田间地头、村容村貌有了翻天覆地的变化。如今村前面上百亩的油菜花仿佛一夜之间竞相开放，在暖阳下热情起舞。游客既可以顺着水泥路观赏花田，也可以走下田间和油菜花来一次“亲密接触”，同时尽情呼吸新鲜的空气，回归田园，品味自然，怎一个“爽”字了得！让我们相约在白沙，一起穿行于花海里，感受这乡间生活的淳朴，洗涤去心灵的繁杂吧！
里高万亩青花梨园：柳江县里高镇里高村果门屯青花梨基地。每年新历3月中旬梨花开。（里高镇位于柳州市柳江县西南部，距柳州市50公里，322国道贯穿而过，交通十分便利。）里高万亩青花梨不论是春夏秋冬都构成一幅美丽的画圈，春天的梨园是花的海洋，到处是雪样白的梨花；夏天的梨园是一幅丰收的景象，硕果累累挂满枝头，你不仅可以领略到美丽的风景，还能品偿到香甜清脆的果实；秋天的梨园更是让你眷恋，红色的梨树叶绝对与枫树一样美，里高随处可以欣赏到美不胜收的景色；冬天的梨园也别有一番风味，虽然叶子掉落了，但梨树的枝头还有绿色的果实让你品偿，那就是里高二季青花梨。青花梨在6月中下旬成熟，肉质细嫩，果汁丰沛，口感香甜化渣好，深受消费者和游客喜爱。
百里柳江—凤凰河温泉生态旅游区：百里柳江—凤凰河生态休闲度假区项目是百里柳江旅游综合开发的一个重点项目，该项目位于柳江上游，充分利用柳江河洛满、露塘一带沿岸的山、水、林、泉资源特别是温泉资源开发休闲旅游，以满足柳州市及周边地区群众日益增长的休闲旅游需要，丰富群众的生活。主要建设内容及规模：森林温泉度假区、五星级温泉度假酒店，温泉会议中心、陆上运动中心、水上运动中心、银发乐园、中国美术创作研究基地—广西基地等，项目总投资28亿元。过去柳州人泡温泉都要跑到外地，近点的地方就是70公里的象州，远点的就要跑到300公里的龙胜。现今百里柳江--凤凰河温泉生态旅游区经过两年多的建设就要开放了。温泉距离市区十五公里的西北柳江河旁。沿柳太二级公路可搭13路公交车到露塘路口下车。往北沿柳江河朝露塘方向走6公里就到了，这条是很好的乡级柏油公路，干净清爽，一路农庄密集，风光怡人。
龙潭古树观音禅寺：洛满龙潭古树参天，泉水清冽；泉边始建于清朝道光年间的"观音禅寺"是获国家注册的佛教胜地，常年香客不断。一庙一潭，清静优美，洛满的典故是北宋初期“这里还是一个无名的小驿站，朝廷镇压"南蛮"侬志高起义的军队途经这里，见此地有一泉水，旁边有几株茂密大树，引来许多候鸟落满枝头，便起名"落满"。后人为写方便，便将草字去掉，洛满因此而得名。”龙潭是洛满最具吸引力的人文景观，这里古树参天，枝叶繁茂、虬枝盘旋，三棵参天古树，均为国家一级古树，树龄约600－800年。龙潭周边砌有几级环潭台阶，并建起了临水舞台，为百姓提供了一个赏戏、纳凉的平台。树下有一泉，泉水清冽甘甜。观音禅寺的管理者告诉我们，每月农历初一或十五当天就有200人左右来到寺中祭祀。若逢观音生日即农历二月十九或重大节日当天甚至有上千人，十分热闹。
龙怀风景区：山清水秀、幽雅宜人的龙怀风景区——位于广西柳州市柳江县福塘乡境内，距乡*3.5公里，有柏油路直达，是柳江县最大的水库，也是柳江县的主要景点。黄金周期开设钓鱼、烧烤等旅游项目。青山环绕、风光旖旎的龙怀水库建于1960年，水面宽3000多亩，库容3335万立方米。库区内有钓鱼、水上游船等娱乐设施，岸边种有桃花、杜鹃花、日本樱花等，花开时节，满山遍野都是花的海洋，来此郊游、烧烤如置身仙境。龙怀水库风景区库区周围峰林丘陵林立，是典型的喀斯特地形地貌，奇峰叠连，排列有致，这些林立的山峰和开阔如镜的水面构成极佳的山光水色，景色清幽，给人一种"水因山而活，山因水而灵"的古典园林美。水库南面典型喀斯特溶岩"峰林丘陵"观及穿插其中溶洞，形成奇山、异石、怪洞等美丽旅游景观。水库东面的屯代村，四面环山，风景秀丽，一派世外桃园景色。
鲁比葡萄园：柳江县成团镇鲁比村离县城6公里，那里丽山秀水，是远近闻名的葡萄生产基地。站在宜柳高速路鲁比路段放眼望去，万亩葡萄园一望无际。7月初，是鲁比葡萄成熟的季节，微风过处，串串葡萄轻摆，仿佛花架风铃，馥郁香气，阵阵扑鼻而来，令人陶醉，誉为南国吐鲁番。鲁比葡萄品种以巨蜂为主，兼有京亚、提子等，上市比桂北地区提早一个月，结球型好，粒大色均，肉厚质软，汁鲜味甜，令人垂诞。
九厅十八井：九厅十八井是一座雄健、独特的庄院建筑，距今已有146年的历史，院内有9个大厅18个天井120间房子，院子呈圆形，院墙高七至八米，全用桐油、糖混合沙子石灰夯成。院墙每隔数米开有葫芦形枪眼和铜钱形瞭望眼。院内所有向外开的大门全用精雕的大石条砌成。整个建筑宏伟、坚固，布局合理。属自治区级文物保护单位，是客家文化的一个缩影，与相邻的都乐岩风景区连成一线，成为游客观赏自然景观和人文景观的好路线。
百亩葵花园：近年来，白沙群众调整产业结构大力发展油葵种植，尤其是今年马朝屯种植双季油葵，夏季和秋季，200多亩油葵同时绽放，高挑的油葵用它婀娜的身姿吸引许多驴友、摄影爱好者。就这样，一年四季，马朝以葵花为媒，以它美丽神奇的人文传说，尽情地释放着它的魅力。
8、宗教概况
柳江县
2010年，柳江县境登记的宗教活动场所14个，其中7座基督教堂，6个基督教聚会点，1座佛教寺庙。分别是：拉堡镇建都基督教堂、三都街基督教堂、土博街基督教堂、土博镇龙恒基督教堂、百朋街基督教堂、里高街基督教堂、洛满街基督教堂、洛满镇露塘基督教聚会点、流山街基督教聚会点、进德镇大布基督教聚会点、成团街基督教聚会点、白沙乡高崇基督教聚会点、洛满镇福塘街基督教聚会点，洛满观音禅寺。经宗教活动场所登记，柳江县信仰基督教群众1304人，信徒1102人，分布在全县各乡镇227个村屯。基督教有两名长老，1名神学生，35名讲道员。
9、地方美食
柳江县
三都烧鸭粉：每天早上六点，位于三都街食行的烧鸭粉就开始有食客排队吃粉了。烧鸭粉之所以让人吃后念念不忘，是因为烧鸭粉的用料十分讲究，必须用三都街手工制作的口感淳厚的纯软粉，然后用柴火煨的汤烫好米粉后，切上独家秘制的烧鸭，淋上独具风味的鸭酱和卤水，再根据个人口味拍上几粒生辣椒和大蒜，一碗香脆可口，色泽诱人的烧鸭粉泡制成功。三都街烧鸭粉作为远近闻名的特色早餐，吸引着周边里高、土博等乡镇的食客特意在三都镇停留用早餐，甚至有柳州等地的吃货慕名前来。烧鸭粉仅此一家，目前生意火爆，营业至下午。
里雍头菜：里雍头菜是当地土生土长的品种，种植以沙质的土为宜，每年的农历7月下旬开始种植，冬至前后收获。种子全靠当地农民祖祖辈辈薪火相传，因此在选种、留种、储种上都有一定的讲究，否则会影响下一代培育，整个品种的质量就会下降。相传在清朝乾隆年间，一次皇帝出宫巡察，在民间用膳时，御厨把从民间偶然收集的头菜，经过精心的烹制送到皇帝面前，当时皇帝正饿，没细看，就吃了起来，嘿，还莫讲，皇帝吃得特别香，高举拇指称赞其味美，从此，头菜便风靡于民间。里雍头菜正是当时由福建省传入柳江县里雍一带的。
如今，里雍头菜年产量达3万公斤以上，成了当地老百姓世代相传的一道色香味俱全的名菜，也成了当地老百姓收入重要增长点，是柳州一张文化名片。
里高酸扣肉：酸扣肉出自于柳江县里高镇，它代表了当地的一种风味菜肴.随着时代的进步，酸扣从饮食文化中也走了出来，从食之其味到食之其料，就感受到了柳江菜肴的口味多样化。
百朋莲藕焖土鸭：主料：莲藕 土鸭。佐料：姜葱 蒜片。烹调方法：将莲藕修皮切片，土鸭切块生焖半小时加入莲藕焖干水。
洛满水油堆：水油堆，壮乡特色小吃，是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。水油堆的主要成分是糯米和粘米，辅佐成分是白糖，芝麻，食用油。其分布地区主要是在广西柳江县洛满镇以及附近的一些乡镇。水油堆是洛满镇的特色，摊主一般都只是在圩日子时才会在市场上现做现卖，其做法和一般的油堆大致相同，唯一不同的是水油堆到炸的时候，要加入糖浆，炸出来的油堆因为沾了糖浆，就是软的，夹一个放进碗里，再淋上红糖水，咬一口，又软又糯，又甜又腻。一般仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味就可以在街道上空弥漫，久久不散。现在，水油堆已小有名气，许多游客会特意跑去洛满镇上吃最正宗的水油堆。
成团土窑鸡：色香味俱全的土窑鸡是成团农家乐主打美食之一。选用三黄鸡制作，经多种酱汁腌制过后，再用锡纸包裹，放入窑中，利用燃烧泥土热度烘焙而成。鸡皮脆肉嫩，肉汁都锁在鸡里面，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比，土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准，整个烹制过程鸡都不接触明火，更少油腻，吃起来不易上火。