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单县

科普小知识2022-06-29 15:34:08
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单县位于中国山东省西南部,苏鲁豫皖四省八县交界处,是菏泽市所辖的一个县。单县总面积1702平方公里,人口139.76万,共辖4个街道办事处、16个镇、2个乡。地属北温带黄河冲积平原,四季分明,光照充足,平均气温13.9摄氏度,境内旷野坦荡,地阜物华。单县地处四省交汇之地,自古以来就是沟通中原和齐鲁的要道。

中文名称:单县

外文名称:Shanxiancounty

别名:单州、湖西

行政区类别:县

所属地区:山东省菏泽市

下辖地区:4个街道、16个镇、2个乡

*驻地:园艺街道

电话区号:0530

邮政区码:274300

地理位置:菏泽市东南部

面积:1702平方千米

人口:139.76万(2013年)

方言:北方方言-中原官话-兖菏片

气候条件:东亚大陆季风气候

著名景点:朱家大院、百狮坊、浮龙湖旅游区、烈士陵园,仟山公园

机场:济南机场

火车站:菏泽站、曹县站

车牌代码:鲁R

矿产资源:石油、煤矿、铁矿、天然气、岩盐

行政代码:371722

1、基本概况


单县

单县位于山东省西南部,东经115°48′-116°24′、北纬34°34′-34°56′,苏、鲁、豫、皖4省结合部。全县总面积1702平方千米,总人口121万人(2012年末)。辖4个街道、16个镇、2个乡:北城街道、南城街道、园艺街道、东城街道、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集镇、李田楼镇、高老家乡、曹庄乡。县*驻北城街道。

地处鲁西南平原。县境南临黄河故道,地势西南高东北低,起伏平缓。河渠众多。煤炭资源丰富。是国家小麦、棉花、蔬菜生产基地,鲁西黄牛、青山羊生产基地。农业以粮、棉、蔬菜、林果种植为主。工业以纺织、塑料、化工、食品等为重点。纪念地、名胜古迹有湖西革命烈士陵园(古三台遗址),建于清乾隆四十三年(1778)的百狮坊,建于清乾隆三十年的百寿坊等。

2、历史沿革


单县

单县古称单父,由舜帝的老师单卷居住地而得名。周成王封少子臻于此,为单子国。春秋初期,属宋国,后为鲁国单父邑。战国初期,复属宋国。宋灭,改属齐国。秦置单父县,属砀郡,此为单县建县之始。汉代三次为县侯国,一次为县王国。隋朝恢复单父县。唐末置辉州。明洪武元年(1368年)撤单父县,其地直属单州。次年7月,降单州为单县,单县由此定名,一直沿用至今。

民国期间,先后属济宁道、曹濮道和*山东省第二专署、第十一专署。1939年,日本侵略军建伪单县公署。1940年3月,*在单县东南部张寨一带建立单县抗日*。1943年7月,在单县东北部建立金曹县抗日*。1944年6月,在单县西南部建立临河县抗日*;9月以单县东南蔡堂、吴溜地区为依据建立砀山县(1947年曾一度改为华砀县)。1945年12月,临河县改为单虞县。1946年2月,撤销金曹县。1949年2月,砀山、虞城(东虞城)两县黄河故道以北地区,划归单虞县。1949年8月,平原省湖西专署机关进驻单县城,同时撤销单虞县,恢复原建置,统称单县。1952年11月,随湖西专区改属山东省。1953年8月湖西专区撤销,单县归属菏泽专区。1958年12月,菏泽专区撤销,改属济宁地区。1959年7月,菏泽专区恢复,复属菏泽专区,现属菏泽市。

1994年12月29日,撤销浮岗集乡、李新庄乡,设立浮岗集镇、李新庄镇(鲁政函民字67号)。1996年,全县面积1680平方千米,人口111.9万,辖10镇27乡,县*驻单城镇。1998年11月9日,撤销李半庄乡,设立莱河镇(鲁政函民字32号)。1999年12月22日,撤销杨楼乡,设立杨楼镇(鲁政函民字37号)。

2000年第五次人口普查,单县常住总人口1050701人,其中(14个镇、23个乡):单城镇127348人,莱河镇30818人,孙溜镇31391人,郭村镇33311人,高韦庄镇38406人,黄岗镇31440人,浮岗集镇21311人,蔡堂镇34486人,朱集镇32753人,终兴镇19081人,徐寨镇37136人,曹马集镇10853人,李新庄镇36763人,杨楼镇32309人,陈蛮庄乡23162人,十里铺乡29955人,谢集乡25568人,丁楼乡17008人,高老家乡31130人,大李海乡30418人,曹庄乡28953人,李新集乡22062人,聂傅庄乡14069人,曹叵集乡25242人,毛庄乡13722人,孟寨乡15028人,罗庄乡25200人,花园乡30253人,孔集乡12130人,龙王庙乡25025人,王小庄乡20126人,马楼乡27632人,张集乡28394人,黄堆乡16683人,时楼乡30584人,李田楼乡21161人,芦墓乡19790人。

2001年,单县辖14个镇、6个乡:时楼镇、单城镇、莱河镇、孙溜镇、郭村镇、高韦庄镇、浮岗镇、黄岗镇、杨楼镇、蔡堂镇、朱集镇、终兴镇、徐寨镇、李新庄镇、谢集乡、高老家乡、曹庄乡、龙王庙乡、张集乡、李田楼乡。

2002年5月14日,省*批复同意:单县撤销龙王庙乡,设立龙王庙镇,其行政区域和人民*驻地不变。截至2002年12月31日,单县辖16个镇、4个乡:单城镇、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、孙溜镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集乡、高老家乡、曹庄乡、李田楼乡。县*驻单城镇。

2007年12月29日,单县撤销单城镇,以原单城镇的行政区域和孙溜镇、谢集乡的部分行政区域以及单县沙河林场、单县国营园艺场,设立北城、南城、园艺三个街道办事处。原单城镇北关、西关2个社区居委会,东关、西关、北关、北郊、郭庄、吴溜、单溜、三官庙、孙草庙、赵土楼、广圣店、四里埠12个行政村划归北城街道办事处管辖。街道办事处机关驻原单城镇人民*驻地(胜利路中段路北)。原单城镇西郊、南店子、老山顶、南关4个社区居委会,郭黄庄、马溜、鹿湾、权楼、董庄、西郊、单楼、七里庄、刘海、魏溜、东郊、南旧关12个行政村及单县沙河林场划归南城街道办事处管辖。街道办事处机关驻健康路中段路北。原单城镇单庄、黄楼、张知楼3个行政村,谢集乡武圣庙、南王庄2个行政村,孙溜镇樊楼、五里井2个行政村,单县国营园艺场划归园艺街道办事处管辖。街道办事处机关驻舜师路东端路北。至此,全县辖3个街道、15个镇、4个乡:北城街道、南城街道、园艺街道、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、孙溜镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集乡、高老家乡、曹庄乡、李田楼乡。县*驻北城街道。

2010年,撤销孙溜镇,设立东城街道;撤销谢集乡、李田楼乡,设立谢集镇、李田楼镇。至此,全县辖4个街道、16个镇、2个乡:北城街道、南城街道、园艺街道、东城街道、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集镇、李田楼镇、高老家乡、曹庄乡。县*驻北城街道。

交通基础设施建设取得新成就。单县处于陇海、京九、津浦、新石四大铁路干线的“井”字型结构腹地,105国道贯穿全境。目前全县已经形成了以县城为中心,以国道省道为骨架,以县乡公路为依托,结构合理、干支相连,四通八达的公路网,截至2011初,全县农村公路通车里程已达2215.7公里。其中县道246.2公里,乡道463.7公里,村道1505.8公里,全县95%以上的行政村通上了柏油路。济祁高速公路(在建)起点与山东省鱼台至菏泽高速公路相交,主要控制点包括山东济宁、单县、安徽砀山、河南永城,涡阳、舒城、桐城、枞阳、池州、石台、祁门、景德镇,皖豫节点位于永城市条河乡后地湾村西100米豫皖省界处,终点与祁门县黄山至祁门至景德镇高速公路相接,途经三省10个省辖市17个县区,安徽段约520公里,山东段约30公里,河南段约56公里,均采用四车道、时速120公里的高速公路技术标准进行建设。

3、地理环境

地理位置


单县

单县,位于山东省西南隅,苏鲁豫皖四省结合部,介于东经115度48分-116度24分和北纬34度34分-34度56分之间,总面积1650平方公里。单县地处山东省西南隅、鲁豫皖苏四省结合部,位于东经115度48分-116度24分和北纬34度34分-34度56分之间,总面积1702平方公里。单县是沟通中原和华东的要道,济商公路、定砀公路、菏徐公路、单虞公路贯穿全境。地属北温带黄河冲积平原,四季分明,光照充足,平均气温13.9摄氏度,无霜期213天,降雨量737.1毫米,境内旷野坦荡,地阜物华。单县地处四省交汇之地,自古以来就是沟通中原和齐鲁的要道。济商公路、定砀公路、菏徐公路、单虞公路横跨单县境内。单县处于陇海、京九、津浦、新石四大铁路干线的“井”字型结构腹地,在距县城80公里范围内,有6个火车站、两个飞机场,交通方便。名胜有百狮坊、百寿坊等。

自然气候

地属北温带黄河冲积平原,四季分明,光照充足,平均气温13.9摄氏度,境内旷野坦荡,地阜物华。

地形地貌

单县属黄河冲积平原,地势西南高,东北低,海拔高度为38.5至59m,高差20.5m,地面坡降18000至1/1000。

4、自然资源

土地


单县

县境南邻黄河故道,由于历史上黄河多次决口,泛滥冲积形成各种微地貌类型:河滩高地,面积20.98万亩,占总面积的8.5%;河槽地,面积3.68万亩,占总面积的1.5%;背河槽状洼地,面积7.2亩,占总面积的2.9%;决口扇形地,面积26.19万亩,占总面积的10.6%;浅平洼地,面积5.38万亩,占总面积的2.2%;缓平坡地,面积183.6万亩,占总面积的7.2%。据1983年土壤普查结果,土壤分为三大类:即潮土、盐土、风沙土。潮土类,面积180万亩,占可利用面积的92.73%。盐土类,面积0.67万亩,占可利用面积的0.06%。据1996年土地变更统计,全县土地总面积为165090公顷。其中耕地面积119424.13公顷(1791362.0亩),占土地总面积的72.4%,其中水浇地54815.06公顷(822225.9亩),占耕地总面积的45.9%;旱地64059.33公顷(822225.9亩),占耕地总面积的53.6%;菜地549.61公顷(8244.2亩),占耕地总面积的0.5%;园地3196.8公顷(47953.0亩),占耕地总面积的1.9%;林地9784.0公顷(146760.0亩),占耕地总面积的5.9%;居民点及工矿用地22745.5公顷(341183.0亩),占耕地总面积的13.8%;交通用地4007.0公顷(60105.0亩),占耕地总面积的2.4%;水域5000.1公顷(75002.0亩),占耕地总面积的3.0%;未利用土地932.3公顷(13985.0亩),占耕地总面积的0.5%。

1996年耕地总面积119424.2公顷,划出基本农田面积102704.6公顷,一般农田16719.6公顷。基本农田保护区划定的指导思想是:贯彻落实十分珍惜和合理利用土地,切实保护耕地的基本国策,加大耕地保护管理力度,实现耕地总量动态平衡,满足经济发展与人口增长需求。对已批准的城市建设规划区范围以外的和建制镇及其它乡镇建城区以外的稳产、高产田,都划为基本农田,其余的都划为一般农田。单县远离黄河130多公里,处于引黄末梢,地表水贫乏、地下水不足是单县的水利状况。全县多年平均降雨量为694.6mm,多年平均径流87mm,地表水资源总量为1.43亿立方米,水库、塘坝等的总调蓄能力为1.66亿立方米,地下水资源总量为2.98亿立方米。为了使有限的水资源发挥最大的效益,单县按照南河、北闸、中间井bb的农田水利基本建设总体规划,坚持以井保丰,以河补源,拦蓄结合,旱涝兼治的治水方针,实行水、旱、风、沙、碱、渍综合治理,已形成旱能浇、涝能排的水利网络体系,使单县的水利条件和自然面貌发生了巨大的变化。多年来我们大搞水利建设。全县共开挖、疏浚流域面积在30平方公里以上的干、支河道22条,总长418.8公里,建节制闸34座;桥梁466座;涵洞140座;开挖一、二、三级排水沟1388条,总长2970公里;改造涝洼地面积48万亩;打机井26027眼,配套21534眼;建扬水站56座,拥有水利机械22380台套;尤其是东鱼河徐寨节制闸的建成,浮岗水库的恢复利用(详见简介),为单县的农业发展提供了可靠的灌溉保证。全县有效灌溉面积已达到105万亩。

矿产

石油、天然气

经中原油田勘探局勘探资料表明,预测总储量石油约42.3亿吨,天然气约6亿立方米,埋深约3000--4000米左右。

煤层气

据有关专家预测和资料表明,菏泽地区煤层气最佳方位就在单县以北与成武交界的乡镇,面积约406平方公里,储量约380亿立方米,埋深经在1000--1600米左右。

煤炭

至2012年底,单县已经探明在陈蛮庄、时楼、张集、马楼、谢集、黄寺等六地区有煤炭资源存在。境内含煤面积282平方公里,预测煤炭储量10.4971亿吨,已探明煤炭可采储量3.11585亿吨。

其中张集预测资源量3.6168亿吨,探明可采储量1.7792亿吨,陈蛮庄预测资源量1.3695亿吨,探明可拓储量1.0792亿吨,张集、陈蛮庄矿井煤炭皆为低灰、低硫、特低磷、高热量肥煤、焦煤。时楼预测资源量2.3016亿吨,探明储量2574.5万吨。马楼预测资源量1630万吨。黄寺预测资源量2.79亿吨,以肥煤焦煤为主。谢集预测资源量2562万吨,以焦煤、肥煤为主,总体资源开发价值在6298.26亿元。

陈蛮庄煤矿已经于2012年11月20日,在国土资源部取得采矿许可证,设计生产能力90万吨,至2013年底预计可心再生产60万吨左右,陈蛮庄煤矿的投产,必将为单县经济腾飞提供强大动力。

铁矿

2010年单县地区铁矿勘查被国土资源部列为全国地质找矿行动计划47个整装勘查区之一。项目名称为:《山东单县-河南商丘(山东部分)铁矿整装勘查》,工作地区为山东省单县——曹县地区,重要工作地段为:单县大刘庄地段、单县龙王庙地段、单县蔡堂地段、单县朱庙地段、曹县青堌集地段等。工作周期为2011年-2015年,远期总体投入为3.02亿元,已经投入勘查资金7762万元。探明大刘庄地区铁矿储量3.73亿吨,龙王庙地区预测资源量3.5亿吨,蔡堂地区预测资源量6500万吨,单县铁矿总体预测资源量6.88亿吨,总价值2752亿元。

岩盐

山东省地质科学研究院于2011年申请省厅矿费项目,在单县杨楼地区开展岩盐资源普查,于2012年6月进行钻探验证,勘查资料表明我县杨楼地区-1150至-1180之间有较好质量的岩盐存在,含盐地层5层,总厚度在15米左右,最厚矿体3.67米,为晶体钠盐。根据物资料显示,储量约为2.3亿吨。岩盐资源每吨价值40元左右,总体资源价值为92亿元。

矿泉水

面积约167平方公里,经过抽水试验确定的矿泉水允许开采量687立方米/d,含碘、锶、矿化度三项指标已经达到国家饮用天然矿泉水标准。已经省级、*鉴定并由鲁地矿泉水发1996(45)号文件公布,具有很好的开发前景,有待开发利用。

砂金

公布于单县黄岗镇南部,为西南-东北走向,面积为18平方公里,砂金埋深-13至-18米,储量约为1亿吨。

5、人口


单县

2010年第六次人口普查,单县常住总人口1063243人,其中:北城街道60124人,南城街道91016人,园艺街道44809人,东城街道26105人,郭村镇64595人,黄岗镇66540人,终兴镇65959人,高韦庄镇37750人,徐寨镇58053人,蔡堂镇42460人,朱集镇28454人,李新庄镇34010人,浮岗镇55092人,莱河镇47402人,时楼镇37098人,杨楼镇43436人,张集镇40655人,龙王庙镇48085人,谢集镇51957人,李田楼镇43067人,高老家乡52459人,曹庄乡24117人。

6、行政区划

单县辖16个镇、4个乡:单城镇、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、孙溜镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集乡、高老家乡、曹庄乡、李田楼乡。

7、民俗风情


单县

鼓吹乐:单县鼓吹乐为鲁西南鼓吹乐的一个分支,朴实爽朗,优美细腻,富有浓厚的乡土气味和生活气息。它使用的乐器分为吹管乐和打击乐两类。吹管乐有唢呐、笛子、笙、闷子、把攥子。打击乐器有梆子、小镲、小锣、云锣、小鼓等。在鼓吹中,主要的乐器是唢呐。唢呐在单县俗称"喇叭”或"响器”。分为大唢呐、中唢呐、小唢呐和锡笛四种。笛子,分为梆笛、小尖笛和铜笛。笛子是唢呐的主要伴奏器。打击乐器主要用于伴奏中,起着掌握节奏,制造气氛,增强色彩的作用。单县鼓吹乐演奏曲目丰富多彩,有唢呐曲牌、戏曲和曲艺牌及民间小调等。经常演奏的有《抬花轿》、《大笛搅》、《叫句子》、《山坡羊》、《锁南枝》、《双合凤》以及各种开门等。演奏的形式有:行进演奏,用于迎亲、送葬及节日喜庆等场合;坐场演奏,即乐手们围坐在桌子四边,边吹边打,常演奏些大曲牌或卡戏。单县素有"唢呐之乡”的称谓。这里鼓吹艺术源远流长,是人民大众特别欢迎的民间器乐,有着深厚的群众基础,历代盛行不衰,鼓吹乐班遍及城乡。初步统计,当前全县约有"响班”30多个,艺人达200余人。鼓吹乐是民间艺术形式,常用于婚丧嫁娶和各种喜庆场合,这已成为一种风俗。

同时单县流行着多种地方戏剧和曲艺,而鼓吹乐是其不可缺少的伴奏乐器。艺人们以鼓吹乐为谋生职业。为了保住这种谋生手段在竞赛中立于不败之地,就必须刻苦学技艺,不断提高演奏水平,从而推动了鼓吹艺术的发展。单县有许多的鼓吹艺人世家,他们代代相传技艺,有的已有几百年的历史。在这些乐班中,有众多的演奏能手,技艺高超,曲目丰富,颇具特色,有的扬名一方,有的在全省全国都有很大影响。

春节

春节,鲁西南人称为“过年”,是全年中最隆重的节日。腊月三十上午,人们多在堂屋家中当门挂起家谱,上有祖先姓名,以示纪念之意,然后张贴年画、春联。中午,摆供祭神,供奉祖先,同时燃放鞭炮。除夕之夜,人们在大门前横置一“挡门棍”,防止鬼怪进院。锅中要放馍头两个,俗叫“压锅”,以求全年有饭吃。人们穿新衣,给孩子“压岁钱”,全家人吃团圆饭,青少年则秉烛守岁,通宵达旦。正月初一五更天,全村老幼皆早起,迎新年。初一五更天人们吃素馅饺子,取“素静”之意。初一这一天,天刚亮年幼的给年老的人“拜年”,老人还要给小孩及新媳妇压岁钱,每家都是如此,先是自己家,在是本家姓,初一当天完成,人们尽情玩乐,初二,亲友互相串门,走亲访友,十五这天,落家谱,放鞭炮,表示结束。

元宵节

又叫“灯节”,因为正月十五古时叫上元,所以也叫上元节、元夕节。在历史上,元宵节热闹之盛,成为春节后的最高峰,甚至春节也为之逊色。在灯节的日子里,唐代出现了杂耍技艺,宋代增加了猜灯谜,到了明代增添了戏曲。在历史上,灯节有时长达三至十天。到了民国,因国家百余年来受外侮内患所困扰,国困民贫,渐渐缩减成只有十五日一夜灯节。历代描写元宵节诗文很多,不能一一列举。鲁西南这一天,家家燃放鞭炮,吃水饺,中午摆供祭神吃花糕。这天,晚间各种民间杂耍竞相演出,诸如高跷、旱船、狮子、龙灯、武术。户户挂彩灯,村村放焰火,男妇老幼观灯赏花,夜深方罢。有人曾作诗云:年年灯闹上元春,曼衍鱼龙百戏陈。男女老少街上走,一轮皓月照行人。

清明与寒食

我国有些节日因日期接近,往往混为一体,寒食与清明即是。清明本为二十四节气之一,从气候上说,天已渐暖,天朗气清,有雨也是毛毛细雨,润物无声,草木嫩绿,万物萌发,人们度过严寒,正是农耕、踏青、荡秋千、放风筝的季节。故曰:清明。清明在鲁西南又称鬼关门节,是说鬼的上司从此日起便把鬼管束起来,以免妨碍农事。因此,人们上坟祭祖,烧纸添坟,以示不忘祖宗之意。是日晨人们多吃小米饭、菠菜汤与鸡蛋。传说清明吃七个红皮鸡蛋治“痨伤”。1949年后,清明节又成了“扫墓”纪念革命烈士的节日。寒食在古代是扫墓的节日,它在清明前一二日,又称“禁烟节”、“冷节”。这一天禁止烟火,只吃冷食,是纪念介子推的日子。

中秋节

农历八月十五,正是秋季三个月之半,故叫“中秋”。这天人们赏月饮酒。鲁西南民众在节前,亲朋之间互相馈赠月饼、苹果、烧鸡、酒肉等。外出人必须在此日赶回家,是为阖家团圆。这夜,月朗风清,人们于庭院之中把月饼、石榴等摆上桌案,是谓“圆月”。然后,家人分食月饼,饮酒闲谈,直到夜深方罢。诗曰:蟾宫桂殿净无尘,八月十五月满轮;阖家相聚喜团圆,天伦之乐在真纯。

8、地方名产

羊肉汤

单县羊肉汤:已有200多年的历史,是单县最有代表性的传统名吃。单县羊肉汤的的特是:“色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常”。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦,奶渣汤沙酥带甜,还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。单县羊肉汤制作精细,在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。用肉选用单县东南大沙河两岸的"捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。烧煮方法是:先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧开(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和盐适量,再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一定比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净。食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油即可。单县羊肉汤色香味俱佳,在国内享有盛誉。各地宾客到单县,均以品尝单县羊肉汤为快事。淮海战役后,刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡汇报工作路过单县,对单县羊肉汤大加赞扬。*总书记、乔石委员长、杨得志参谋长等到单县视察,都品尝了单县羊肉汤,一致赞扬味道鲜美,别具风味。而且,单县羊肉汤也进了当代诗人、作家陈运和诗歌《吃在菏泽》。单县羊肉汤最吸引人的就是那一层红油了。它的做法是:将生羊油和干辣椒与羊肉一起下锅煮,煮熟之后,将羊油和干辣椒捞出,一起剁碎后再单独下入一锅中烧开,用笊篱将辣椒皮捞出,锅中剩下的就是红油了。这样做出的红油晶莹透亮,微辣却见不到一点辣椒。为了取食方便,通常会将做好的羊油倒进碗里,冷凝后结成块,用时根据口味掰下一块即可。

四君子酒

四君子酒:因唐天宝年间,著名诗人李白、杜甫、高适、陶沔联袂登单县古迹半月台,被后人誉为“半月台四君子”,由此而得名,四君子酒以优质高粱为原料,采用中温曲发酵,在继承传统的老五甑混蒸蒸工艺的基础上,应用当代酿酒新科技精心酿制而成。产品具有无色透明、窖看清雅、绵柔甘洌、余香悠长之特点,属浓香型优质白酒。2004年被评为中国知名品牌、首届中国林产品交易会接待专用酒。2005年被评为中国消费者基金会消费者满意品牌、中国历史文化名酒、山东名牌产品。

蜜三刀

单县蜜三刀:始创于明朝末年,因色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受鲁、豫、皖、苏四省群众的喜爱。它采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方型,中间有两条刀痕,挂浆和粘附芝麻均匀,表面光亮晶莹,呈棕黄色。食之香甜可口,绵酥细腻。

油煎包

油煎包:是单县名吃之一,数县城刘隅首骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮。包好馅后,摆在平底锅内,浇上水糊,用火烧开熬干后,加上香油煎成,外表油光发亮,入口焦香酥软。

吊炉烧饼

单县徐家吊炉烧饼:因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。

始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893-1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上,结合自己多年的经验,推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”,颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面,火在下面烤,而吊炉则是烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。其外观呈圆形,比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,深受单县城乡及周边群众的喜爱。

徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事操作,深得要领,他制作的吊炉烧饼,更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛,其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。

单城刘隅首经营徐家老吊炉烧饼的徐启尚为第三代传人,他严格遵照传统工艺,制作讲究、使徐记吊炉烧饼这一老字号食品更是焕发了青春,为广大消费者乐选乐道。

西红柿

单县种植西红柿历史悠久。其双季无籽西红柿,果大、肉多、早熟、无籽、高产、营养丰富,现已发展到一年五作五收,常年满足市场之需求。据营养学家鉴定,无籽西红柿色鲜味美,营养丰富,不仅含有大量维生素和钙、铁、硫、磷、钠、镁等多种矿物质,还含有丰富的有机酸,即可生吃,又可熟食;即可作为水果,又可以加工成餐桌上的上品。1982年时任**总书记的*来单县视察时,对“单县双季无籽西红柿”大加赞扬,称赞单县种植西红柿专家任忠宽为“西红柿大王”。《人民日报》等多家媒体予以报导,1996年3月单县被命名为“中国西红柿之乡”。

9、著名景点

浮龙水库


单县

平原明珠——浮龙湖,国家AAA级旅游景区、国家水利风景区,位于单县的西南部,距单县城15公里,它南依凹凸不平的黄河故道,北接一望无际的平原。现属单县浮岗镇管辖。由浮龙湖和月牙潭两部分组成。浮龙湖呈东西狭长形状,东西长约1⒉5公里,南北宽⒉5公里,面积3⒈26平方公里,水深约⒊5-5米,月牙潭呈狭长形状,面积约5平方公里。浮龙湖和月牙潭水面积约3⒍26公里,占浮岗镇总面积的2⒌18%。有闫潭灌区南引黄干线,小浪底焦庄水闸两条送水途径,长年可保持一定的蓄水量。据有关史料记载浮龙湖成型于明朝嘉靖年间的黄河决口,黄河在此决口一泻千里,冲积成两个大洼地,随着黄河的改道和地质地貌变动,形成两个相对独立的封闭的大潭坑,在当地流传着潭坑深不见底直通东海龙宫,每逢农历2月2日龙抬头时,龙王派其四子来此处察看民情的传说。

烈士陵园

湖西革命烈士陵园:为*革命纪念地湖西革命烈士陵园原名湖西区抗日烈士陵园。1945年7月,由原湖西地委、行署、军分区为安葬和纪念在抗日战争中英勇牺牲在湖西大地上的革命烈士而修建。1946年,*军队进犯单县,陵园遭受严重破坏。1952年,由原湖西地委重修,更名为湖西革命烈士陵园。由于当时建设条件的限制,原陵园的烈士纪念建筑物大都是砖木结构,岁月的风雨侵蚀和地震等自然原因的影响,烈士纪念建筑物发生断列裂、倾斜、脱落等现象。1992年,县委、县*发动群众捐资300万元,按照陵园公园化的要求,对烈士陵园进行了改扩建。陵园主要有湖西革命烈士纪念塔、烈士纪念堂、烈士纪念亭、烈士英名碑和两座烈士单墓、四座烈士公墓等16处烈士纪念建筑物。湖西革命烈士陵园北依护城堤,南临单丰路,共占地150亩,安葬着2641名革命烈士,其中湖西区党组织的创始人有湖西抗日根据地的开拓者、湖西行署专员李贞乾、中国人民解放军旅长吴大名烈士等。湖西革命烈士陵园集陵园公园于一体,是我县进行爱国主义教育的重要活动基地。苍松翠柏无不显现着革命先烈的钢筋铁骨,五彩鲜花,处处昭示着全县群众对革命先烈的无限景仰。湖西革命烈士陵园1996年被省*批准为全省国防教育活动基地,1998年被省*批准为省级烈士纪念建筑物重点保护单位,2001年5月被国务院批准为全国烈士纪念建筑物重点保护单位。*、刘伯承、杨得志、舒同、潘复生、宋任穷、梁步庭等领导先后为湖西革命烈士陵园题词、题字。县*08年6月招标重建,招标项目的建设地点在单县湖西革命烈士陵园内;项目概况:建筑面积约14400平方米,包含广场铺装、绿化、景观制作、灯具照明、喷泉水池、广播电气等项目,7月动工建造。09年上半年全部完工,完成了由封闭到开放公共改造阶段。

黄河故道

在单县境内西起高韦庄镇二郎庙南,向东经浮岗镇、黄岗镇、杨楼镇至蔡堂镇义和村南,途经五个乡镇,长51公里,平均宽五公里,横贯单县南境,形成与安徽砀山县、河南商丘市、虞城县的自然分界线,森林覆盖率在70%左右,黄河故道地形地貌独特,自然环境优美,是开发生态林业、生态农业旅游的最佳场所,现正在申请为*湿地保护区。

千山公园

千山公园位于单县开发区内,是单县在建的大型园林工程。该公园以东沟河为依托,南临舜师路,北靠向阳路,东接园艺路,占地面积470亩。园内分开山湖、青少年乐园、千山古韵、春华秋实园等多个景区。千山公园集中反应了单县“单父”、“吕后”、“崮堆”、“包公捉妖”和“四君子”等地域文化,突出了地域文化的内涵同自然景观特色的全面融合。景区内有千山湖、景观跌水、花坛、廊架、单县展览馆主体、捉妖洞、人物雕塑、四君子文化园和广场道路。千山公园极大改善单县群众居住环境和开发区投资发展的环境,也将为单县群众的业余文化需求提供一个全新的休闲娱乐场所。

牌坊

单县牌坊:从宋朝开始至清朝,有记载的达百余座,单县因此荣享“牌坊县”。牌坊又名牌楼,是一种门洞式纪念性建筑物,旧时用以宣扬封建礼教、标榜公德。清末民初,单县还存有“节孝坊”三十余座,可惜这些精美的石刻在十年浩劫中被拉倒砸碎。值得庆幸的是,尊居群坊之冠的百狮坊和百寿坊,在有识之士和群众的保护下才幸免于难,现仍巍然屹立于蓝天白云之下,目睹着人世间的沧桑之变。一九七七年被列入省级重点保护文物。

百狮坊:因坊体夹柱上精雕百个石狮,故名。百狮坊原名节孝坊,乾隆四十三年(1778年)为赠文林郎张蒲妻朱氏建,因此又称“张家牌坊”。她坐落于县城北部牌坊街,高约十四米,宽约九米,石构,通体雕刻,正间单檐,次间重檐,歇山顶。正间前后坊心镌有“节孝坊”三个楷书大字。百狮坊均为透雕和浮雕,因为百个狮子雕刻精致,形无同者而居群坊之首,名扬海内。全坊结构严谨匀称、气势宏伟、雕镂精美、物象生动,玲珑剔透,繁而和谐,令人一赏三叹。

百寿坊:因其正间前后上坊心环雕百个变形篆体“寿”字,故名。百寿坊原名“敕褒节孝坊”,清乾隆三十年(1765年)为翰林孔目朱淑琪妾孔氏建,又名朱家牌坊。百寿坊高约十三米、宽八米,其建筑宏伟与雕刻精致可与百狮坊媲美。雕刻内容有:狮子、龙凤、仙鹤,还有牡丹、梅花、松石、竹兰、宝象花、唐蔓草,以及商周秦汉时的金石图案,二方四方连续等。这些,都深刻表现了我国古代石工匠心独运的艺术构思和精美华茂,炉火纯青的建筑,雕刻工艺。百狮坊雄伟高大,以透雕取胜;百寿坊规模略小,但各种纹样、图案配置的严谨无暇,二坊各有千秋,这对中国建筑、雕刻史上的孪生姐妹为后代所瞻仰。

一里三台

琴台:单县城东南,护城堤里,一泓碧水,拖兰泻翠。微波涟滟;一座高台,前枕大堤,后拖绿水,拔地而起,突兀耸峙。巍峨的“湖西革命烈士纪念塔”雄踞台上,这高台就是著名的古迹琴台,又称半月台、子贱台和单父台。

春秋时,孔子高才弟子宓子贱做单父宰期间,任贤用能,爱民如子,为政三年,单父大治。单父城有一高埠,政暇宓子贱经常登台抚琴,继任县宰巫马施,披星戴月,事必亲躬,也很有政绩,宓巫治单传为历史佳话。为了纪念宓巫,后人在宓子贱弹琴处筑起高台。唐玄宗时,大诗人李白的朋友、县尉陶沔修建加高了台址并在上面盖起二贤祠,奉祀宓巫二贤。唐天宝年间,李白多次游历单县。唐以后,琴台和二贤祠多次修葺。1698年,知店金天定在此置“鸣琴书院”,并改建月台前堂三间,榜曰“琴台”;重建大门三间,榜曰“鸣琴书院”。庭中碑石林立,匾额高悬,古书满橱,字画琳琅,汉柏参天黛,唐愧卧门前。后又添设了东西考棚。自宓巫以来,琴台成为文人骚客、士子名流登临咏怀的胜地。李白多次登临。744年,李白、杜甫、高适同游单父,共登琴台,吟咏唱和,留下了灿烂诗篇。

李白的《登陶少府半月台》一诗写道:“陶公有逸兴,不与常人俱。筑台像半月,迥向高城隅。置酒望白云,商飙起寒梧。秋山入远海,桑植罗平芜。水色绿且明,令人思镜湖。终当过江去,爱此暂踟蹰”。虽然已是深秋季节,但台上的桑柘、寒梧、白云、绿水和远处的秋山构成了一副美丽的图画,吸引着要到江南去游历的诗人,“爱此暂踟蹰”,李白登临琴台、吟咏单父和琴台的诗保留下来的还有七首。

高适长期居住单父,吟咏琴台的诗就有八首。《甲申岁登子贱台》其一云:“宓子昔为政,鸣琴登此台。琴和人亦贤,千载称其才,临眺忽凄怆,人琴安在哉。悠悠此天怀,空有颂声来”。

晒仙台:位于琴台东侧百余米大堤上。单县广为传说:明代吕洞宾来到单县城堤一高埠上,但见绿草芊芊,野花遍地,遂在堤上头枕二瓶,仰卧闭目养神。忽一名叫陈勖的少年下学经过,见一人头枕二瓶,瓶口相对,灵机一动,心想,两口相对不就是个“吕”字吗?就脱口说道:“你这个老吕,为何睡在这里?”吕洞宾睁眼上下一打量陈勖,说道:“好你个侍郎羔子!”说罢,腾云而去。后陈勖得中进士,由太仆寺卿升任户部侍郎。人们就把传说中的吕仙休息处称作晒仙台。据说清末,吕仙的睡迹还依稀可辨。而今,在琴台东侧松柏森森的长堤上,在苍翠的树荫掩映下,有一峥嵘的巨石,上面镌刻“晒仙台遗址”五字,常引游人到此驻足观看,后贤赋诗一首:“仙人也难出世外,放浪形骸卧高台。黄毛小儿瞒不住,机巧尽从口中来”。

天台:位于护城河堤东南角上,三面环水,突兀耸峙,绿草铺地,松柏围绕,1979年在上面修建了湖西革命烈士纪念堂。据民国本《单县志》载:天台……不知始于何时,上有天台庙,正殿为通明天宫,阶崇九级,堂广九筵(九领大竹席),初修于清康熙五十五年。前为升仙桥,再前有苗圃30亩。西为望月楼、听琴室。历代文人墨客多登台赋诗,如清王以均的《重阳后五日再游天台》:“不尽登临兴,天台两度经。菊花余晚径,槐叶散中庭。涞水环堤碧,栖霞隔户青。我来非送酒,所恃在忘形”。

八景

琴台夜月:位于古单城南堤之上,春秋时单父宰宓子贱曾在此抚琴,留下《鸣琴而治》的佳话。后人在原址修筑琴台,以示怀念之情。台高数丈,呈半月形,每当皓月当空,登台远眺,银辉洒处,朦胧如水,令人心旷神怡,有置身仙境之感。古人曾题诗一首,描绘出一幅琴台夜月图。诗日:高高城上台,皎皎空中月。台空中正明,莹若冰壶洁。宰邑宓子贱,事简人和悦。瑶琴时复弹,阳春飘白雪。悠悠千载间,蟾光共清澈。

井寒泉:单父城内,水井虽多,但多为苦水,居民百姓,要到城外担水吃。但今城南关(古城则是属于北关),护城堤内却有一口古井,水是甜的,群众叫它“仙人井”。说起井的来历,与吕洞宾有关。一天傍晚,吕洞宾出游归来,路遇一位白发苍苍的老妈妈艰难地提着一瓦罐水,三步一停,五步一歇地往前走着,非常吃力。吕洞宾上前问道:“老妈妈,您这是从哪里提来的水?”老人说:“我家就住在城北关,房前虽有一口井,可井水苦涩难吃。城里没有甜水井,只好从堤外提水吃。我无儿无女,只有自己提,年岁大了,不行喽!”说着掀起衣襟,擦擦脸上的汗水,又提起水罐艰难地向前走去。吕洞宾看着老妈妈渐渐远去的背影,顿时起了怜悯之心,急忙追上去说:“老人家,从明天起,您就不用到城外堤水了,您房前的那口井会变甜的!”说完就先走了。等老妈妈赶到家门口时,见这位过路客人向她房前的那口井内投入几把沙子,转眼就不见了。老人觉得奇怪,想起刚才过路客人的话,半信半疑地从井里打了一罐水,一尝惊呆了。井水的苦涩味没有了,变得甜滋滋的,比城外提来的水还甜。此事顿时传开了,大家都说老妈妈遇上了仙人。从此,大家都从这口井里打水吃,再也不用跑到城外去取水了,并把这口井取名“仙人井”,成为单城八景之一。今此井位于古单城北堤之下,至今井泉旺盛,可以饮用。明代夏维藩曾题诗一首,赞美此事。诗日:闻道吕洞仙,往往游尘境。小住是何年,穿此丹两井。分明象吕形,默默无人省。修绠汲不枯,寒月浸愈冷。仙迹去不还,今人徒行颂。

栖霞晚照:古单城护城堤西南角有一土台叫栖霞山,又名老山堤顶。每当夕阳西下,台上余辉灿然,缤纷如锦,蔚为壮观。明代夏维藩曾题诗日:有山不数仞,乃近城南堤。秋崖生紫翠,林樾荡烟霓。夕阳透锦梭,掩映相低迷。迥无尘埃扰,而有幽人栖。我来聊乘暇,披云一攀跻。安得谢轮鞅,鹿豕同招携。

玕山积雪:古单城东南有张堌堆,土台高耸,柏树成荫,野枣丛生,人称玕山。寒冬时节,大雪初霁,玕山冰雕玉琢。踏雪登高,观赏古城雪景,另有一番景象。古人曾题诗,描绘玕山积雪。诗日:玕山名亦奇,而况冬叠雪。高处不胜寒,崚嶒生玉屑。人在水晶宫,天空鸟飞绝。银海眩生花,玉楼起寒裂。

涞河归帆:涞河穿古单城北堤而过,向东北方向流去。刘邦起义时曾从此经过,歇马饮水,所以又称汉王河。当时河身广阔,大水浩渺,碧波千顷。每当夕阳西下,归帆点点,舟楫相连,颇富诗情画意。明代夏维藩曾题诗赞日:汉祖曾经此,河流自得名。千年余王气,一脉抱山城。况复通南北,鳞鳞贾舶轻。归帆残雨外,沙溆夕阳明。树色连丰沛,年光老杜衡。今人徒延伫,驰景系幽情。

青冢暮云:古单城西南隅有一片荒冢,青草覆盖,翠绿葱笼,人称青冢。傍晚在此观云,青烟紫气皆呈龙凤之形。古人曾题诗赞日:瞻彼原上冢,草色何青青。中藏谁氏骨,而以昭君名。惟进日将暮,但见闲云横。悠悠本无意,卷舒若有情。愁恨几时消,行人感慨增。

普照晨钟:古单城西北有大佛寺,又名普照寺,为单父最大庙宇。寺内藏经阁,有明代大书法家雷鲤所书藏经阁碑文、“藏经阁”石匾。每当曙光初现,寺里钟声阵阵,传闻数里,闻者有超凡脱谷之感。古人有诗日:曙色晃招提,鲸鸣自相应。几杵彻云衢,几杵堕鹤径。催飞天上鸟,惊破人间梦。扰扰五更寒,倚枕先时听。却输老衲间,蒲团方入定。

仙桥流水:古单城北堤有石拱桥,相传为吕洞宾、蓝采和所建,故名仙人桥。桥下流水潺潺,碧波荡漾,水桥相映成趣。古人有诗相赞。诗日:谁把长虹腰,跨此汉王河?底事闻故老,昔有仙人过。仙人去不返,名因流素波。瓢瓢仙子裳,水光忆青罗。何时重归来,破此千古讹。光阴流逝,时过境迁,古单城八景,多已不复存在。但流传下来的诗篇,却把古单城的美景展现在今人面前,令人向往,令人留恋。

10、长寿之乡


单县

2009年10月19日,单县被山东省长寿之乡评审委员会命名为“山东省长寿之乡”,这是山东省命名的第一个“长寿之乡”。

截至2008年底,单县全县总人口120万人,百岁以上老年人119人,占总人口的9.91/10万,平均人口预期寿命76.97岁。山东省长寿之乡评审委员会在对单县申请长寿之乡的15项指标进行了严格的实地考核后,认为单县符合“山东省长寿之乡”的标准。

山东省老龄办主任张雪燕在单县“山东省长寿之乡”授牌仪式上说,单县历史悠久,文化兴盛,尊老敬贤风尚世代传承,单县人民乐观善良,饮食结构多样合理,起居有常,多项指标都达到了山东省规定的标准,获得“山东省长寿之乡”称号名副其实。

单县地处暖温带黄河冲积平原,气候宜人,且有优质的矿泉水层,水质富含对人体有益的微量元素;大气质量超过国家二级标准,森林覆盖率达到28.5%,这都为单县民众提供了长寿的条件。

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