儿童可以吃油炸昆虫吗

随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，如蚂蚱、蚕蛹、蝎子之类食物，药用食用皆可，油炸起来还特别香，那么儿童可以吃油炸昆虫吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

如今，随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，不过过敏体质的人群一定要当心，昆虫所含的异种蛋白，较肉蛋奶更易引发过敏。其实昆虫的致敏率比海鲜还高，只是因为吃昆虫的人远没有吃海鲜的人多，所以很多人还不知道这其中的厉害。因此儿童最好不要食用昆虫，因为他们的消化系统还不健全，吃完后更容易发生过敏反映。

还有免疫力弱的儿童也应该避免吃油炸昆虫，因为不符合卫生标准的油炸昆虫含有大量的组胺，会引起免疫力弱者过敏，严重的会危及生命。组胺是存在于变质蛋白质中的物质，会对人体正常器官或食道、肠道中的蛋白质带来影响。这就是有人食用油炸昆虫后有不良反应或生病的原因。

组胺对免疫力弱者危害尤其大。昆虫的足、皮层、毛、角等部位组胺含量最丰富，蚕蛹、蜂蛹等也极富组胺。免疫力系统有疾病的人应当避免食用不符合卫生标准的油炸昆虫等食物。否则，轻者食后只是呕吐、恶心、腹泻或皮肤过敏痛痒，重者可能会危及生命。

有些人食用昆虫后，没有出现过敏反应，是否意味着今后可以放心吃?专家表示，昆虫致敏还有一定潜伏期，不同体质的人在吃了昆虫后，不一定会立即出现过敏反应，致敏物质会在人体内潜伏一段时间，当累积一定的量后或者体质发生改变，可能会立即发作。

小编提醒：

1、昆虫身上带有寄生虫，食用一定要烧熟烧透，没处理的昆虫不能直接吃，有异味、发黑变质的昆虫坚决不吃;

2、第一次吃昆虫的人可以少量尝试，以确认是否过敏;

3、品尝昆虫时不要喝酒，饮酒能导致扩张血管，加重过敏反应;

4、有鱼、虾等食物过敏史的患者尽量不要食用昆虫类食物;

5、无过敏史的人也要预防食用昆虫后的过敏或食物中毒，一旦出现皮肤瘙痒、红肿、头晕、恶心呕吐等过敏性症状，立即就医，决不能马虎大意。