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辟谣;孩子智商可以在孕期通过吃提高

科普小知识2022-02-17 15:01:06
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辟谣;孩子智商可以在孕期通过吃提高

现代社会,身边有很多鸡血家长,有让孩子整天闷在家里写作业的,也有外面各种补课的,甚至有觉得孩子智商不高去医院看病的。。。。。。

“望子成龙,望女成凤”是每位家长的愿望,为了不让孩子输在起跑线上,很多人认为高智商可以吃出来,你,相信吗?

多吃核桃更聪明?

“核桃补脑”,这可能是大家听到最多推荐的一种补脑食品。

核桃看起来像一个微型的脑子,说核桃补脑,主要是受以形补形传统思想的影响。不过,从营养学看,核桃是一种坚果,它含有丰富的n-3系列多不饱和脂肪酸,常吃核桃,有利于延缓大脑的衰老过程,减少包括中风在内的疾病风险。但是,到目前为止,并没有直接研究证据表明,吃核桃能短期内提高人的智商。

而且,核桃虽然能提供大脑需要的多种营养,但是这些营养并非核桃独有,杏仁、巴旦木、榛子、松子等坚果中都有。所以说,单吃核桃就可以补脑并不靠谱。

吃动物脑,能补脑?

动物脑如猪脑中所含的维生素及矿物质都非常有限,而饱和脂肪、胆固醇含量却都不低,不止猪脑,其他动物脑基本也一样,都是脂肪含量较高,多吃连健康的饮食习惯都算不上,何谈补脑?

补脑保健品有效吗?

市场上有各种各样的补脑保健品,价格不便宜,却备受青睐,但它们真的有用吗? 真的能提高智商吗?

国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。而市场上看到的所谓补脑的保健品,可以说大多数也都是忽悠人的,因为我国国家食品药品监督管理局也曾发布保健食品消费提示称,我国从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。

怎样才能吃出高智商?

其实,我们的大脑是一个复杂的中枢,它需要的营养物质并不是单一的,而是多种多样的,仅仅依靠一种食物是很难实现补脑效果的。

大脑需要脂肪酸

鱼肉中含有丰富的必需脂肪酸,尤其是深海鱼中的EPA和DHA。这两种脂肪酸对神经系统和大脑的发育十分重要。如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA和DHA不足,将可能导致大脑和神经系统发育障碍。所以孕妇和婴幼儿可以每周吃2-3次水产品,如鱼、虾、贝类等,这样有助于大脑的发育。但是,EPA和DHA对于成年人的智商并没有什么影响。

大脑喜欢葡萄糖(低GI食物)

葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式,有充足的葡萄糖,脑子运转起来才够灵光。

低GI食物的主要特征为:让血糖值缓慢变化,这点对于维持孩子专注力是非常重要的。

低GI食物主要为含膳食纤维较多的食物,如:糙米、燕麦等粗杂粮;葡萄、柚子等水果;以及大部分的蔬菜。

磷脂和锌也会影响大脑 

磷脂和锌也会影响大脑,特别是缺锌会影响人的记忆力。

但是,锌并非越多记忆力就越好,太多也会中毒。锌在牡蛎等水产品中比较丰富,当然一般正常饮食不会出现锌中毒。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。现代有很多人对蛋黄有认识误区,高血脂高、胆囊炎等病人有很多几十年未吃过蛋黄,其实没有必要。

大脑也需要维生素

维生素中最重要的是B族维生素,尤其是维生素B1,因为它们在人体中的储存量最小,几天不足就可能对大脑产生影响。因此,适当吃些粗粮薯类豆类来补充B族维生素是有必要的。

杜绝三高食物

三高食物指的是高盐、高糖、高脂食物,高盐会使血压上升,高糖会使血糖急速上升又下降,高脂会让血液浓稠、头脑迟钝,造成情绪紧绷。所以家长一定要让孩子尽量少吃或不吃这些越吃越笨的三高食物。常见的三高食物有:巧克力、糖果、高糖高脂蛋糕、冰淇淋、炸鸡、薯条、醃制食品等。

所以,我们的大脑需要的营养素其实是多种多样的,仅仅靠一种食物来补脑太不切实际了。多样化的饮食、全面均衡的营养才能保证大脑的正常运转。

作者:上海市同济医院临床营养科

姚云 吴萍

来源;科普中国