妈妈的味道，孩子的回忆

身体的高度60%取决于父母的遗传，但是用科学的方法抚养孩子可以增加孩子的高度。饮食必须丰富多样，以确保营养吸收和钙补充，并为儿童长高提供营养基础。蚝油杏鲍菇

原料:杏鲍菇400克，猪肉200克，盐2勺，酱油1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，白糖半勺和黑胡椒。

练习:

1.杏鲍菇洗净切片；将肉切片，加入1勺酱油和1勺淀粉，腌制10分钟。

2.混合酱:1勺蚝油，1勺酱油和1/2勺糖。混合均匀，放在一边。

3.将油放入锅中加热，加入肉片，翻炒，加入杏鲍菇片，翻炒。

4.倒入准备好的酱汁，撒上黑胡椒，盖上锅盖，用小火煮5分钟，撒上适量的盐，用大火稍微收集果汁。

碎肉焖豆腐

原料:豆腐2片、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、胡椒、酱油、淀粉、豆酱和辣椒粉

练习:

1.将豆腐切成小块，放入锅中焯一下，捞起。

2.将油烧热，将姜末和蒜粉倒入锅中炒香，加入肉末，翻炒至碎，加入豆瓣酱，翻炒红油，加入辣椒粉和胡椒粉，继续翻炒至香，倒入一碗水，大火煮沸。

3.将2汤匙淀粉与半碗水混合，变稠，加入少许盐，撒上少许葱花、肉末和酱油即可包裹豆腐。

西兰花炒虾

原料:虾8只、西兰花1只、盐、大蒜、酱油、淀粉、油

练习:

1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，挑选小茎；用生抽和淀粉腌制虾。剁碎大蒜。

2.将适量清水倒入锅中，煮沸后加入少许盐，将西兰花放入锅中，煮几分钟后取出。

3.将少许油倒入锅中，加入蒜粉和虾仁，翻炒至颜色变化，然后加入西兰花，翻炒均匀后捞出。

红烧鱼

原料:草鱼1条、味精1.5克、大葱5克、生姜5克、八角30克、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒和油30克

练习:

1.将鱼洗净，切成小方块。加入一点面粉+淀粉，五香面粉和盐来很好的掌握它们。

2.往锅里放油。将油加热，将腌好的鱼放入油中炸至两面金黄。移除并控制机油。

3.将姜片和葱片放入锅底油中，使其变香。将黄酒、生的、老的、白糖和茴香倒入锅中。加入一大杯热水煮沸。

4.加入鱼块、盐，用大火煮沸，用勺子挖出漂浮的泡沫，盖上锅盖，转到小火炖20分钟，去掉大茴香和葱段等。，倒入蚝油，用大火收集稠汤汁，加入味精捞出锅。

面粉蒸胡萝卜

原料:1根胡萝卜、2小勺玉米粉、油、盐、味精、洋葱、大蒜、干辣椒和香菜

练习:

1.将胡萝卜去皮，切成细丝。将细玉米粉混入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝的表面均匀附着一层玉米粉。加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘中，将剩余的干粉撒入胡萝卜中。

2.将胡萝卜丝用保鲜膜包好，放入蒸笼中用大火蒸10分钟后取出。

3.将葱和蒜切碎，将芫荽和干辣椒切碎，将芫荽、葱花、蒜末和干辣椒依次放入蒸好的胡萝卜丝中，在锅中加热油，将加热的油倒在干辣椒上，搅拌均匀。

北京酱鸡蛋

原料:2个鸡蛋、豆腐皮、油、盐、芝麻油、甜面酱、大葱、白酒和白糖

练习:

1.将豆腐皮用沸水焯两次，洗净，切成适当大小的方块；将大葱洗净，切丝。向鸡蛋中加入适量的水并搅拌，加入适量的盐和几滴白酒，搅拌成均匀的蛋液。

2.将一大勺油放入锅中加热，将蛋液倒入锅中，等蛋液稍微凝固后转到低火，将蛋液翻炒成蛋片，铲出。

3.将适量的油放入锅中，将甜面酱倒入锅中，用小火翻炒，加入1勺糖和1勺芝麻油，翻炒至糊状，加入预先翻炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

红烧牛肉

原料:牛肉、油、盐、姜、蒜、2颗八角、1撮胡椒、1片肉桂、干辣椒、料酒、生烟、白糖、1片草果、4片天竺葵、郫县蚕豆、5克五香粉和5克葱。

练习:

1.将牛肉洗净，放入沸水中，加入料酒，煮沸，沥干水分，切成小块。

2.在锅中加入适量的油，加热，加入葱、姜和大蒜，炒至香味，加入牛肉片炒至水干。

3.加入豆酱炒香，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果和肉桂炒匀，加入浸有牛肉的开水，放入高压锅中压制20分钟。

牛奶蛋羹

配料:2个本地鸡蛋，250毫升牛奶，10个杏仁，1个芒果，2汤匙白糖

练习:

1.将鸡蛋打成蛋液，在蛋液中加入2汤匙糖，用筛子过滤一次。

2.将牛奶倒入蛋液中，向一个方向搅拌均匀，等待3分钟，将牛奶蛋液用筛子过滤一次，然后将过滤后的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3.用保鲜膜覆盖碗表面，用牙签在表面戳几个小孔，放入蒸锅，盖上盖子，用中火蒸15分钟，撕下保鲜膜，按摩两个主要穴位，治疗便秘