含有益生菌的啤酒，喝了能提高免疫力

你有兴趣喝杯啤酒提高免疫力吗？新加坡国立大学的研究人员开发了一种新型啤酒，这种啤酒不仅能改善人体肠道功能。

据国际联合通讯社6月28日报道，新加坡国立大学食品科学与技术学院学生陈梅芝团队在新闻发布会上表示，这种新型啤酒的养生功能在于益生菌。市场上的啤酒不含益生菌，因为啤酒花中的酸会抑制益生菌的存在。

益生菌是一种对宿主有益的活性微生物。人体和动物体内的益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、放线菌等。研究人员认为，每天摄入10亿多活益生菌可以提高免疫力、胃肠功能和健康。

陈梅芝的团队说，他们改革了传统的啤酒酿造工艺，使用发酵的乳酸菌作为益生菌。所生产的L26益生菌对啤酒花酸具有很强的抗性，从而生产出含有益生菌的啤酒。

据报道，新加坡国立大学已经申请了这种新型啤酒的专利，并试图将其商业化。