小糕点扭转大乾坤：“定胜糕”的来历

丁盛蛋糕是江苏省苏江南地区著名的传统风味小吃。它尝起来软，糯和甜，甜豆瓣酱味道和不同的颜色。淡红色是最常见的，柔和而芬芳，在苏州的街道上随处可见。这也很简单。将米粉和糯米粉放入容器中，加入红米粉、白糖和少量清水，搅拌均匀，让其上升1小时。然后把它放进一个特殊的印版里，把红豆沙放在中间，蒸一会儿，直到蛋糕表面熟了，把它拿出来，翻过来，扣在案板上。这种小吃很受欢迎，不仅因为它的美丽和美味，还因为它的传奇。

甜味丁盛蛋糕(网络地图)

建国时(公元1127-1130年)，金国入侵，金武德率领军队一直到临安。金兵进城后，抢劫杀人，在临安引起*。但不久，临安城的军民奋起反抗。晋军被团结在敌人中的军民打得落花流水。他们从临安一路撤退，闯入苏州城。

当时，驻扎在这一带的将军是韩世忠。当他看到游牧民向北撤退的迹象时，他和他的妻子梁宏宇带着8000名士兵紧紧跟随，拦截游牧民的返回。金兀术恐汉军被吃掉，急召援军与汉军决一死战。不久，10万金国援军到达增援部队。战场形势立即发生了变化。如果没有好的对敌对策，恐怕韩世忠的八千多官兵就要全军覆没了。这可急坏了韩世忠，几天后，他没有想到茶和饭，晚上睡不着觉，苦苦思索撤回敌人的最佳办法，可以证明自己无法与10万金兵抗衡，眼见金兵会合围，韩世忠已准备为国捐躯。

韩世忠金康(网络图)

一天晚上，韩世忠的妻子梁宏宇来到了中国军帐。韩世忠哭丧着脸在帐中踱步。梁宏宇手里拿着一颗数数的心走过来，对他说:“将军，苏州人一直在想你的身体。人们一个接一个地请愿。我希望你能注意休息。未来全城的人都会和你一起对抗黄金。这是他们的特色小吃。我希望你能吃一些，好好照顾自己。”听了这话，韩世忠非常感激，心中涌起一股暖意。他拿起一块蛋糕看了看。这种蛋糕风格独特，两端大，中间薄。它看起来像一个榫。当他闻到它时，一股香味扑鼻而来。他伸手拿了一块，把它掰成两半，准备吃一点。

韩世忠、梁宏宇抗金计划

但就在这时，他突然在自己的心里找到一张纸，上面写着:“敌人的营地像一个榫头，有一个大脑袋和一个细腰。一旦被切断，两端将不会形成。”韩世忠觉得奇怪，赶紧把妻子叫过来。她看着他说，“人们真的知道将军的想法。你看，这四个字清楚地告诉我们，蛇应该被击中7英寸。”韩世忠高兴地说:“是的，这几天我在摸索敌人。老百姓已经为我们搞清楚了偷金贼的安排。照此看来，我们必须立即派兵，先斩断金将士的腰，使他们不能首尾相顾，而形势自然会混乱，这样我们才能取得胜利.”

韩世忠立即召集将军们连夜开会。第二天，他部署了一些间谍来确认人们发送的情报是否准确。几天后，间谍来报告说，人民的情报非常准确，他们报告说，游牧庆祝吴金舒三天后。那天晚上，大多数将军都会去营地庆祝生日，第二天就攻击我。韩世忠不敢耽搁。在金武术生日的那天晚上，他派出部队，带领5000名军人到敌营。当金兵反应过来的时候，他们已经被分成了两部分。所有的金兵因为没有人指挥，顿时像一只捏了脑袋的苍蝇，南北两头，只顾走自己的路逃命。当他一路逃到镇江附近的黄天当时，被已经到达的梁宏宇带来的3000名士兵迎头痛打。另一方面，他在太湖遭遇了一场风暴。他的士气陷入混乱，无数人死亡和淹死。宋军大获全胜。

现代丁盛蛋糕的颜色和形状比古代的更具创新性(网络图)

这一仗，苏州人送糕点作出了巨大贡献。韩世忠将这块蛋糕改名为“丁盛蛋糕”，因为“丁顿”和“丁盛”谐音。因为“丁盛蛋糕”这个词有好运和幸福的意思，苏州人经常喜欢在节日里把丁盛蛋糕作为礼物送给他们的亲戚和朋友。这一习俗一直传到现在。