秋季最适合我们食用的各种”第一“

秋季是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕温热，有收缩血管的作用。多吃能补肺养血。新鲜莲藕不仅含有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、各种维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。秋季是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕温热，有收缩血管的作用。多吃能补肺养血。新鲜莲藕不仅含有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、各种维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。

最佳食用方法:七孔莲藕淀粉含量较高，水分较少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆而嫩，汁多，最适合冷拌或翻炒。

第一种水果:花生

花生仁含有大约26%的蛋白质，是小麦的两倍。它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。营养价值可以与一些动物性食物相比，如鸡蛋、牛奶、肉等。

最佳食用方法:新鲜花生最好用贝壳烹饪。煮熟的花生不仅易于消化吸收，而且花生壳和内红皮具有良好的医疗保健效果。

第一副刊:山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心血管疾病，延年益寿。中医也认为秋季食用山药具有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最好的吃法:蒸、煮汤和烹饪。蒸食物的营养损失最小。

第一杯:黄酒

黄酒含有必需氨基酸和高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力。它具有疏通经络、活血、温中、润肤、散湿的疗效。

最佳饮用方法:温黄酒，暖胃散寒。热水热，最好是35-45℃。

第一种肉:乌贼

乌贼味道鲜美，营养丰富。每100克含有13克蛋白质和0.7克脂肪。它还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁和其他人体必需的物质。它是一种高蛋白低脂肪的营养食品。

最好的吃法:红烧、炒菜、炒菜、炖菜、冷拌和做汤，但为了防止秋季干燥，墨鱼更适合做汤。

第一种水果:梨

梨鲜嫩多汁，酸甜可口，富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，能缓解秋季干燥，促进生津润肺。

最佳食用方法:食用生梨可明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、哑声、便秘、红尿等症状。冰糖蒸梨具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对肺热咳嗽、咽喉肿痛有较好的疗效。