秋刀鱼身上“黑毛线”是寄生虫？！会不会感染？

秋天已经很深了，一年一度的秋刀鱼捕鱼季节即将来临。黑潮暖流和顺潮冷流如期相遇，在交汇处形成一团鱼饵，让这些1英尺长的海味*生长。

在这段时间里，从我国的*海峡到日本北海道以东的海域，各种大小的渔船进进出出，从海上收获丰厚的礼物。秋刀鱼也是一种深受东北亚人喜爱的海鱼，因为它产量巨大，味道鲜美。它已经成为各种不饱和脂肪酸、氨基酸和矿物质的良好来源。

悬挂在蜥蜴身上的“黑色羊毛”实际上是一种寄生虫。

在过去的一年里，由于非洲猪瘟的流行导致了我国猪肉价格的波动，许多聪明的家庭主妇开始关注相对便宜的鱼。秋刀鱼无疑是最好的选择之一，因为年产量可以轻松达到几十万吨，所以价格也非常接近人们。最大尺寸的L1水准仪每公斤仅需10元。转过来，鱼的骨头和内脏，据保守估计，50%的肉可以生产，因此一公斤鱼只需十几美元。因此，秋刀鱼变得越来越受欢迎，许多蔬菜市场的卖家不允许消费者挑选，这是一个直接的评论。

然而，许多消费者高兴地购买了秋刀鱼，解冻后发现了一个激动人心的场景——一些秋刀鱼被挂在令人作呕的“黑羊毛”上！当他们去商人那里要求一份声明时，对方经常用“珊瑚虫”、“内脏爆裂”或“海藻被抓住”等来搪塞。

(照片来源:http://tieba.baidu.com/p/5064062096)

作者查阅了一些专业书籍，发现“黑羊毛”是一种叫做锦鸡儿科的鱼类寄生虫，这种寄生虫常见于温暖的水域。这是一种桡足类动物，与我们关系密切的最常见的生物是普通的鱼虫独眼巨人，它以观赏鱼为食。

羽毛四肢鱼蜱是一种神奇的生物。它的雌虫寄生在鱼体上。它的头扎根在鱼的腹部血管周围以吸收营养。它的羽状尾巴暴露在外，具有交配和产卵的功能。雄性完全漂浮在海里，几乎和它们的远亲独眼巨人一样。

此外，这种鱼寄生虫的下落是不稳定的。1981年，日本渔民首次在北太平洋捕获的秋刀鱼体表发现了羽肢鱼虱。寄生率在1983年达到峰值(33%)，但随后急剧消失。它在1986年是完全看不见的，最近几年又出现了。作为一种不挑食的寄生虫，秋刀鱼并不是它们唯一的受害者，可爱天真的太阳鱼也不能免受它们的迫害。

太阳鱼的背部覆盖着厚厚的一层有羽毛的蟹虱(照片来源:https://Doris . ffess m . fr/especes/concorderma-virgum is-concorderma-raye-2879)

如何判断蜥蜴是否有寄生虫？

当作者在一家大型生鲜超市购买冷冻秋刀鱼时，尽管他没有发现“黑羊毛”，但他在一些鱼体表面发现了洞。这些洞与钓鱼时的碰撞和擦伤明显不同——洞周围有红色炎症。事实上，这是商人为了改善秋刀鱼的外观，在挑选过程中撕掉“黑羊毛”后留下的小洞。

作者照片

如图所示，上孔是寄生部分，周围有明显的炎症反应圈。下面的洞是一个简单的外伤，洞周围的皮肤是正常的。

有洞的蜥蜴会被感染吗？

鱼龙作为一种鱼类寄生虫，不寄生在人体内。秋刀鱼被捕获并冷冻后，羽肢鱼虱也会随之死亡。它的危害只是阻碍了鱼的生长，导致产量下降并影响它的味道。作者在生鲜超市看到一只体表有三个小洞的秋刀鱼。虽然它的体长和健康人一样，但它的肌肉肥大更严重。

作者照片

因此，消费者绝对没有必要对此感到恐慌。如果你介意的话，就买那些身体表面没有“黑羊毛”或小洞的健康人。

鱼类寄生虫都感染人吗？

并非所有的鱼类寄生虫都不能在人体内生存。海鱼中还有其他能引起人类感染的寄生虫，如最常见的异尖线虫。

(太平洋鲱鱼中的茴香鱼。资料来源:http://www . CBC . ca/news/Canada/British-Columbia/fish-paradises-worms-bcc DC-1.4076301)

如我们所知，蛔虫是茴香属的远亲。它们的幼虫寄生在海鱼的肌肉中。曾经被海洋哺乳动物(鲸鱼、海豚、海狮、海豹、海象等)吃掉。)，它们会在肠道中定居，直到成熟并交配产卵。受精卵和排泄物一起排入海水，并通过食物链进入鱼的肌肉，完成生命周期。

与羽状鱼鳞病不同，大茴香可以感染人类，引起大茴香胃炎、肠炎和其他不适症状，如胃痛和消化不良。然而，只要鱼煮熟了，就可以完全避免被外来线虫感染。如果你真的喜欢生鱼片，吃少量也没关系。健康成年人对少量外来线虫的抗性没有问题。然而，如果是免疫力低下的老人和儿童或正在从严重疾病中恢复的人，就必须控制他们的食欲。

综上所述，刀鱼体表的“黑毛”实际上是海洋鱼类体表的一种常见寄生虫，它影响鱼类的产量和味道，但不会感染人体。然而，海鱼中还有许多其他寄生虫，其中一些很容易感染人体。因此，海水鱼仍然是最安全的烹饪食物。

原始文章的标题是，“一个诀窍教你识别蜥蜴是否感染了寄生虫。”

参考

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