上海交大科研团队穿西装种草莓

徐文萍和彭永正在草莓地里

草莓农场主的地位应该是什么？在上海交通大学浦江绿谷低碳农业实践基地，“农民”徐文萍穿着西装和皮鞋。他的草莓小屋和他自己的一样时尚。"这里的每一棵幼苗和草莓都是我的宝贝."

徐文平是上海交通大学农业科学学院的副教授。草莓是他的研究对象。简而言之，他和他的团队希望通过基于“减少杀虫剂和肥料”的更科学的方法来实现草莓产量的大幅增长。

高科技栽培让草莓生活在“理想家园”

早春时节，草莓是当之无愧的“水果之王”，味道鲜美，营养丰富。草莓种植周期短，经济效益高。在收获季节，农民直接销售的草莓零售价通常为每公斤20元至30元，而采摘园温室内的草莓价格可达到每公斤50元至100元。

传统的草莓种植工艺并不复杂——先种植草莓苗，待苗慢下来后，再依次覆盖大棚膜和塑料薄膜。然而，在草莓产量、口味和农药减少方面，普通农民无法做出有益的尝试。

传统的草莓种植技术仍然存在许多缺陷。例如，传统的塑料薄膜覆盖较晚，覆盖前需要大量除草，这需要时间和人力。传统模式下，大棚膜覆盖也较晚，易受雨水影响，湿度大，病虫害多，农药用量大，栽培效率低。

然而，这些困难在交通大学的师生中已经一一被克服了。农民不敢做的事，交通大学的团队一个接一个地尝试，承担损失，尝试新的道路。

例如，徐文平的团队采用先覆盖塑料薄膜的方法来控制杂草和消除除草环节。大棚膜全程覆盖，定期卷起，通风除湿，控制病虫害，减少农药使用。

减少杀虫剂的使用说起来容易做起来难。去年7月，团队成员开始了繁殖实验。为了培育抗旱和抗虫的幼苗，小组成员特别减少了杀虫剂的使用量。“当时，一万多棵幼苗一下子就死掉了，事后想想，他们很难过。”

此外，在干燥清洁的耕作环境下，通过控制水和肥料，一方面降低空气湿度，减少疾病；另一方面，通过精确施肥，减少了肥料的使用。这些科技栽培方法为草莓创造了生活在“理想家园”的条件。

学者的特点是，即使在早期阶段预计会有损失，他们也能坚持探索并找到更科学的解决方案。徐文萍的草莓温室隐藏着“神秘”。在草莓地的边缘，种了大量的大蒜。徐文平介绍说，这是“生物技术”减少杀虫剂的使用。此外，通过滴灌控制土壤温度和湿度，用反光膜代替普通黑土，交通大学创造了适合草莓生长的栽培环境。

该团队最终培育的耐高温、抗虫害的草莓幼苗，保守估计比正常的草莓栽培少使用50%的农药。

在成本控制方面，徐文平的团队使用了价格较高的草莓苗，但通过改变覆盖时间和降低农民除草成本，“新草莓”的成本不会高于“老草莓”。

西装草莓和皮鞋草莓

许多人不明白:上海交通大学的一大群博士生和硕士生与田间的草莓有什么不同？徐文平说他这样做是为了“纠正”他最喜欢的草莓的名字。一年多前，关于草莓种植的传言出现在微信的朋友圈里。据说激素和除草剂被广泛用于草莓种植。虽然种植的草莓又大又甜，但是吃这些草莓会对人体造成伤害。

“当时，这些谣言对草莓产业造成了极大的损害。许多草莓在地里腐烂，草莓种植者遭受了巨大损失。”徐文平从他的眼神中看到了这一点，也感受到了他内心的痛苦。他决心通过技术改进和其他方式种植安全健康的草莓。

该团队负责田间管理的科学研究员彭永正告诉《中国青年报中青在线》记者，徐文平对团队成员的要求是穿西装种植草莓，穿皮鞋采摘草莓。

“事实上，我们需要控制湿度和环境，这样种植的草莓病虫害会少得多，农药喷洒会减少一半以上，种植的草莓会更甜、更健康。”彭永正表示，徐文平团队采用“干净”栽培技术模式栽培草莓，与普通草莓栽培相比，病虫害明显减少，肥料利用率明显提高。

与传统的泥泞草莓地相比，徐文平团队的草莓种植大棚干净清爽。在接受《中国青年报》中国青年在线记者采访时，这位在大学工作的“农民”穿着西装，踩着皮鞋，严格遵守自己制定的规则。

据悉，上海交通大学农学院已与上海浦东部分果园达成合作，实现技术推广。徐文平的团队正在向草莓种植者推广这种全新的种植方法。

上海交通大学农业科学学院副院长卢宏志表示，上海交通大学先前成立的“新农村建设研究所”致力于在全国范围内推广大学教师和学生的研究成果。徐文平团队的全新草莓种植技术将在未来在全市乃至全国推广，“让更多人品尝到西装革履的草莓”

徐文平团队将进一步增加试验品种数量，制定草莓种植技术标准，建立试验品种和核心技术示范园。

《中国青年报》、《中国青年在线》记者杰实习生周资料来源:《中国青年报》(2018年3月20日，第11版)