15种食物是＂防癌高手＂

当今社会的许多人一提到癌症就脸色苍白。与医生和药片相比，饮食和营养在抗癌方面可能发挥更大的作用。你周围非常好的普通食物是你的救命药，它能加速体内毒素的溶解，摧毁癌细胞，使你不接近癌症。

当今社会的许多人一提到癌症就脸色苍白。与医生和药片相比，饮食和营养在抗癌方面可能发挥更大的作用。你周围非常好的普通食物是你的救命药，它能加速体内毒素的溶解，摧毁癌细胞，使你不接近癌症。

[水果]

◆杏和桃的最佳天然抗癌水果。

杏桃属于蔷薇科，是杏或杏的果实。随着其抗癌和抗癌作用的发现，其价值已经翻了100倍。

杏桃富含维生素A，在水果中仅次于芒果。维生素A可以修复上皮细胞并预防癌症。此外，杏桃含有大量的维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌药物之一。

杏桃中含有的扁桃也具有抗癌活性，可用于治疗肠癌和腹泻。无论是日常保健还是肿瘤患者，如果能吃到新鲜的杏桃、杏仁、杏干桃和杏仁粥等。，这对健康有很大帮助。

饮食小贴士

维生素E是一种脂溶性维生素，可以与脂肪共存。然而，一旦杏仁不新鲜，脂肪就容易氧化，无法发挥其原有作用。因此，妥善保存杏仁非常重要。

一般来说，带壳杏仁可以减缓氧化速度，但市场上出售的大多数杏仁都是带壳杏仁。建议将它们放入密封的瓶子和罐子中，以减缓氧化速度并保持新鲜。

◆番茄中含有的番茄红素是最著名的抗氧化剂。

番茄红素是番茄中最著名的抗氧化剂。它可以保护细胞免受损伤，修复受损细胞。它具有抗癌和抗癌的作用。研究发现，每周食用10份以上番茄制品的男性患前列腺癌的几率降低35%。以色列的研究还发现，番茄红素可以抑制乳腺癌、肺癌和子宫内癌细胞的生长。

番茄中的β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素也能提高免疫力，防止视力退化和视网膜氧化。维生素C和E可以防止*基损伤细胞，预防心脏病，帮助减缓衰老。

饮食小贴士

新鲜的西红柿富含维生素，但是稍微烹饪一下会更好。记得在烹饪时添加一点脂肪(橄榄油或椰子油是最好的)，这样更多的番茄红素可以更容易地被人体释放和吸收。

[蔬菜]

◆胡萝卜(胡萝卜)含有多达490种植物生化元素。

有人称胡萝卜为“穷人的人参”，因为它们含有多达490种植物生化物质。尤其是β-胡萝卜素，可以支持免疫系统的功能，帮助健康细胞生长，对抗*基破坏细胞膜，防止DNA突变，降低癌症发病率，防止脂肪氧化，并降低有害胆固醇。

此外，胡萝卜中的硫化糖胺可以恢复氧化和使用过的抗氧化维生素E，使抗氧化维生素E能够继续消除*基，防止细胞被*基损伤。硫化糖胺还能激活解毒酶的第二阶段，加速细胞内解毒和防癌，降低肝指数，恢复正常肝功能。

胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙有助于血管收缩，钾有助于心率，维生素B有助于新陈代谢，抗氧化剂维生素C可以防止*基损伤细胞，增强血管。

饮食小贴士

虽然β-胡萝卜素在体内会分解成维生素A，但如果每天晒干20分钟，它就会显示出它的功效。

甜菜根活力饮食超级明星。

金龟子根富含钾、磷、钠、铁、镁、糖和维生素A、B、C和B8(生物素)，能刺激胰岛素分泌，加强葡萄糖分布和帮助消化。甜菜碱能加速胆汁分泌，有助于疏通肝血管梗塞。锌酶可以治疗脂肪肝(DMG)，预防血管梗塞，预防心脏病和治疗抑郁症。

此外，甜菜根还含有天然红色维生素B12和高品质铁，这是女性和素食者补充血液的最佳天然营养。除了使用甜菜根作为一种天然的多种维生素，普通人在感冒、发烧和身体虚弱时也可以促进消化和补充营养。

饮食小贴士

金龟子根具有补血、造血和清血的功能。如果有胆结石问题，建议在每餐前喝半杯生甜菜根汁，以防止餐后不适。

如果你想改善肾积水或腹水的问题，你应该吃大量的甜菜根。建议每天用1.8到2.2公斤的甜菜根制作蔬果汁。每餐前喝大约250毫升将是一个很好的改善。

◆芦笋是一种强有力的天然抗癌食品。

新鲜绿色的芦笋茎富含叶酸。五个芦笋含有大约110微克的叶酸，相当于人体日需求量的20%。女性应该多吃富含叶酸的蔬菜，如芦笋、西红柿、萝卜等。在妊娠准备的前三个月，因为叶酸可以预防妊娠问题，如流产、胎儿骨骼脊椎分叉(注1)、先天性神经管缺陷等。

此外，芦笋含有大量的维生素A、C和E，不仅能预防儿童近视和成人及儿童的心脏问题，还具有抗癌作用。

芦笋中的高钾也能促进血液循环和肾脏排尿。芦笋中的硫化物胺也是细胞解毒酶的第二阶段，以保持细胞完整和干净。它可以说是一种强大的天然抗癌食品。

饮食小贴士

当身体感到疲劳时，吃芦笋是最好的选择！建议将蒜片和芦笋、鸡胸肉一起食用。

芦笋中的叶酸、鸡肉中富含的维生素B以及用于滋养身体的大蒜是恢复疲惫虚弱的上班族活力的最有效的组合。

◆芹菜是最天然的高血压降压药。

芹菜是保持人们健康的最佳食物之一。它能中和体内的钙和酸性物质，还具有清血的功能。此外，芹菜还能预防心律失常，减轻坐骨神经痛、风湿痛和痛风的疼痛，抑制组胺带来的敏感性。

当然芹菜对大脑和神经也有保护作用。芹菜含有高叶酸，可防止胎儿骨骼脊椎分叉，降低血管梗塞的可能性。抗氧化维生素C可以防止*基损伤细胞。

饮食小贴士

每天吃8根根西欧芹可以在一个月内将高血压指数转化为正常血压！此外，芹菜配姜和黑胡椒也可以预防贫血。

[树莓]

蓝莓是现代人十大最佳营养食品之一。

蓝莓富含吸收氧化*基的能力。抗氧化指数越高，防止*基损伤的能力就越强。蓝莓有很高的抗氧化指数，可以防止*基伤害细胞。还有白藜芦醇，可以保护心血管和心脏健康。慧霞酒精和维生素C都是对抗老年痴呆症的有效成分。

此外，蓝莓富含鞣花酸，鞣花酸也是抗癌战士。其中含有的植物花青素也能预防心脏病和血管氧化。类黄酮可以防止脑细胞被*基破坏。蓝莓中的单宁酸，也称为单宁酸，可以预防尿路炎症。

饮食小贴士

在蓝莓丰富的季节，建议每天吃半杯新鲜的蓝莓，这也有增强脑力和视力的作用。

蓝莓是太阳的果实。当它是丰富的季节，它可以作为小吃，享受每天一大盘。高温干燥后，蓝莓会变成阴性。如果你吃太多干蓝莓或喝太多加工蓝莓汁，你可能会干咳。

◆樱桃是水果中含铁量最高的。

樱桃营养丰富，其中鞣花酸是一种重要的活性物质，能消除人工和天然致癌物的影响，达到防癌的效果。除了樱桃，草莓和葡萄还含有大量鞣花酸。此外，樱桃的含铁量最高，高达每100克6毫克，比苹果、橙子、梨等高出20倍。是补充铁的最佳食物之一。

樱桃还富含维生素C和E，可以防止*基损伤细胞，预防心脏病、帕金森病和癌症。它所含的营养物质可以溶解肿瘤，防止炎症和抗衰老。樱桃还含有褪黑激素，可以改善眼睛疲劳，修复细胞，帮助睡眠。

除了樱桃果肉，樱桃核还含有抗癌成分，如氰化物和花青素。虽然在核仁中有一种剧毒的植物化学物质——氰化钾，但是少量的氰化钾可以减轻胸痛、胃痉挛和杀死肠道中的寄生虫。

◆草莓是一种攻击癌细胞的植物生物化学家。

草莓含有极高的维生素C，可以保护眼睛免受阳光和紫外线的伤害。草莓中的叶酸和维生素K也能溶解阻塞血管的同型半胱氨酸块，预防中风和心脏病。

草莓还含有大量的维生素K、钙和镁。如果每天食用，可以预防骨质疏松症，增强骨骼强度。草莓含有树莓酸，也称为鞣花酸，是一种对抗癌细胞的植物生化专家。它能溶解毒素，防止细胞异常。它可以用来治疗食道癌。

除了果肉，别忘了草莓籽，它含有催眠药，可以帮助睡眠和治疗失眠。

饮食小贴士

草莓果实有很多水和薄薄的皮，所以它不耐搬运，偶尔碰撞和挤压，很容易腐烂。建议选购表面光滑、色泽鲜红的水果。

◆经常食用枸杞可以延年益寿，永葆青春。

枸杞含有维生素A，可以保护眼睛，保持皮肤年轻。还有许多种维生素B，可以帮助新陈代谢。对于同等体重的柳丁来说，枸杞的维生素C含量比柳丁高500倍，可以增强体力。维生素E可以使血压和心脏功能正常。

枸杞多糖具有增强非特异性免疫、促进吞噬细胞吞噬功能、增强血清溶菌酶和抗体活性、增加抗体细胞数量的作用。

饮食小贴士

有人建议把枸杞当零食吃，因为它很甜。它也可以浸泡在温水中释放甜味，然后用作茶饮料，这也是非常好的！

◆小红莓(或称小红莓)可预防尿道和阴道的细菌感染。

蔓越莓被广泛用于预防或治疗尿道和阴道的细菌感染。因为它是自然界治疗膀胱炎和尿路感染的最佳武器之一，美国人平均每年吃1.17亿磅酸果蔓，这是一个惊人的数字。

此外，蔓越莓还含有高单宁，也称为单宁酸，可以预防尿路炎症。蔓越莓种子还含有高含量的脂肪酸(OMEGA)和蔓越莓酸，可以预防血管梗塞、降低胆固醇、杀菌和预防癌症，尤其是杀死胃中的幽门螺杆菌(HP，也称为幽门螺杆菌)。

饮食小贴士

新鲜小红莓的酸度与柠檬相当，建议小红莓去核后，加入木糖醇和活性水，放入蔬果机中制成果汁饮用，不仅可以调节口感，还可以增加钙，预防骨质疏松。

[调味料]

◆每天每公斤体重吃0.125克大蒜，远离结肠直肠癌。

大蒜，俗称大蒜，是蒜科植物。大蒜与葱、姜、韭菜和大葱一起被称为五香。它是烹饪中不可缺少的调味品，也是公认的世界上最接近医学的健康蔬菜。研究结果证实，经常吃大蒜确实可以远离直肠癌。

你一天应该吃多少大蒜来预防结肠直肠癌？根据研究结果，据计算，每天每公斤体重吃0.125克大蒜可以有效预防结直肠癌。对于体重80公斤的人，每天需要3-4瓣大蒜(约10克)。

许多研究数据还表明，大蒜中的特殊大蒜素成分不仅具有杀菌保健的作用，而且可以降低胆固醇的合成，还可以降低血小板的粘度，防止血小板粘附在血管壁上，引起动脉硬化，是一种很好的保护心脏的食品。

饮食小贴士

对于那些仍然不能接受大蒜辛辣味道的人来说，可以先将大蒜粉碎，然后在烹饪蔬菜或肉类时加入，从而减少大蒜的浓浓味道。但是，长时间加热也会分解大蒜素的有效成分，所以最好不要煮超过15分钟，这样可以享受大蒜的好处，避免辛辣的味道。

如果你真的害怕大蒜残留在你的嘴里，在吃了大蒜后，你可以试着嚼欧芹或罗勒来去除浓浓的大蒜味。

◆生姜妈妈和生姜每天吃一小杯生姜酱，预防癌症。

生姜含有一种叫做姜黄素的植物生化元素，能够抑制环氧酶。环氧化物2可导致关节炎、细胞炎症和癌症。生姜还能让脱轨的细胞(注1)自毁(凋亡)，阻止血管增生，并抑制癌细胞通过血管增生扩散。此外，生姜还有抑制血小板积聚和预防中风的危险。

姜油醇是姜的一种辛辣成分，也是一种植物生化成分。它能适度刺激身体，促进血液循环，激活肠胃和内脏，进而达到发汗和增进食欲的目的。许多研究表明，姜酚还可以降低血压，缓解心血管疾病。

生姜还能缓解许多症状，从晕车、晕船到晕机、消化不良到偏头痛，并能发挥治疗作用。

最重要的是，如果你能养成每天喝一小杯姜汁的习惯(也就是说，把姜洗净后和它的皮一起磨成粉末)，不管是加入到蔬果汁、汤还是米饭中，它不仅能防止身体发炎，消除胃气，降低胆固醇，还能帮助血液循环，从而降低患癌症的风险。

饮食小贴士

不要认为日本寿司店里浸泡了醋的姜片只是盘子上的装饰品。它们具有杀菌和消化的双重效果。

只要将生姜去皮，切成薄片，然后用热水稍微烫一下，趁热浸泡在混有有机苹果醋、少量甘草粉和海盐的糖醋汁中，就成了醋腌姜片，非常开胃提神。此外，用生姜浸泡过的甜醋也可以用开水饮用，因为醋可以恢复精力，消除疲劳，刺激食欲，预防高血压和延缓皮肤衰老。

[种子]

◆亚麻籽体细胞的重要原料。

亚麻籽含有各种碱性油酸的ω-3、ω-6和ω-9，其中ω-3是鱼肝油的两倍。碱性油酸是人体每个细胞的重要原料。亚麻籽是一种食物，如果你生病或有器官功能衰退的趋势，必须每天补充。每个人每天需要六汤匙亚麻籽。

此外，亚麻籽还可以预防心脏病和癌症，降低胆固醇、血脂和血糖，防止大脑退化。它所含的维生素E还能防止脱发、眼睛退化和皮肤干燥。此外，亚麻籽含有最高的木脂素，可以预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌。

饮食小贴士

建议你一天吃三次两汤匙亚麻籽和两汤匙芝麻，以确保你的健康。

◆芝麻含有宝贵的芝麻木质素，可防止维生素E和C被氧化。

芝麻含有许多碱性油酸，如芝麻酚，一种植物生化元素，可以提高维生素e的功效(注1)，特别是维生素e中的γ不仅可以防止*基的破坏，还可以减少*基的数量。

芝麻最珍贵的营养是芝麻木质素，它也是一种植物化学成分。它能防止维生素E和C被氧化，抑制胆固醇和脂肪，防止动脉硬化，降低患癌症和心脏病的几率，具有抗癌作用。

芝麻种子还可以减少肝脏还原酶抑制剂(HMG-COA)的产生，从而减少胆固醇的产生和改善良好的胆固醇。此外，芝麻富含蛋白质和不饱和脂肪酸，所以它能保持血糖稳定。此外，它含有丰富的矿物质，如钙和镁，有助于骨骼，而其他营养素可以美化皮肤，帮助润滑大肠，方便排便和延缓衰老。因此，芝麻可以说是一种极好的美容产品。

饮食小贴士

芝麻皮膜不容易一起消化。最好在粉碎和研磨后食用。它不仅能闻到迷人的香味，还能帮助人体吸收它。

建议将磨碎的芝麻粉和蜂蜜混合在一起，用作果酱涂层或沙拉酱，以确保芝麻100%的益处。