美销量第三冰淇淋疑遭致命细菌污染致3人死亡

新华社休斯顿3月13日电(记者王欢)堪萨斯州卫生与环境部13日宣布，该州已有三人死于与“蓝钟”冰淇淋有关的李斯特菌爆发。美国食品和药物管理局(FDA)已经发出了一封调查信，确认蓝铃公司生产的冰淇淋产品是否与确认的单核细胞增生李斯特菌有关。

堪萨斯州卫生部表示，从2014年1月至2015年1月，共有5名因不同原因入住同一家医院的患者患有李特杆菌病。他们都吃了医院布伦海姆一条生产线生产的蓝铃冰淇淋产品，其中3人死亡。

起初，没有人怀疑感染是由冰淇淋引起的，直到上个月南卡罗来纳州卫生部在蓝铃产品中发现了4种李斯特菌。

蓝铃冰淇淋是由蓝铃乳品公司生产的，已经有100多年的历史了。它是美国第三大冰淇淋品牌，已经成为国际空间站和戴维营的甜点。该公司总部设在德克萨斯州的布伦汉姆。

目前，德克萨斯州没有李斯特菌病例报告。蓝铃公司13日宣布关闭生产线，并从商店和其他零售店召回香草棒和巧克力饼干等10种冰淇淋产品，并建议消费者不要食用他们购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。

得克萨斯州卫生当局正与美国疾病控制和预防中心(CDC)和美国食品和药物管理局密切合作，调查传染源，并积极回收潜在的受感染产品。

单核细胞增生李斯特菌具有很强的生命力，能在低温环境甚至冰箱中生存，主要以食物为传播媒介，是最致命的食源性致病菌之一，导致20-30%的感染者死亡。感染后的症状包括发烧、肌肉酸痛、腹泻和呕吐。潜伏期通常为3至70天，主要影响老年人、孕妇、新生儿和免疫力低下的人。

根据美国疾病控制和预防中心的数据，李斯特菌每年在美国导致大约1600种疾病和260人死亡。单核细胞增多性李斯特菌是主要的死亡原因，其死亡率甚至高于沙门氏菌和肉毒杆菌。近年来的疫情与焦糖苹果、奶酪、甜瓜和其他食物有关。