专家称“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解

牛初乳能给儿童吗？它有营养吗？昨天(12月16日)在北京举行的“2012中国初乳发展研讨会”上，中国疾病预防控制中心和中国农业大学等几位食品安全专家“证明”初乳是“正当的”，指出“婴儿不能吃初乳”是一种误解。

国家乳业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟昨天宣布，呼吁尽快制定和颁布相关标准，以完善牛初乳检测体系，尽快消除误解。

牛初乳风波始于今年4月。卫生部在给国家质量监督检验检疫总局的一封关于进口牛初乳产品应用标准的信中提到，从今年9月1日起，将不在婴儿配方食品中添加牛初乳。因此，许多父母和消费者认为儿童不能再吃牛初乳了。中国营养学会临床营养分会主任李淑媛指出，牛初乳对儿童来说并不安全，但是因为婴儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分，所以添加额外的牛初乳是不必要的，也不能消化这么多高蛋白。

同时，也有观点认为，牛初乳中的激素会导致儿童性早熟，“这也是一种误解，没有科学依据。”国家乳制品行业技术创新战略联盟成员段表示，该行业在2009年采用国家标准方法测定了牛初乳中50种激素的含量，发现牛初乳中的激素与正常牛乳中的激素没有区别。