含糖饮料可能会损伤青少年的记忆力

研究人员发现，发育中的老鼠在喝了大量高浓度含糖或玉米糖浆(HFCS)饮料(模拟现在流行的含糖饮料)后，出现了记忆问题、大脑炎症，最终发展成早期糖尿病。

同样的现象在喂食含糖饮料的成年小鼠和未喂食糖的发育小鼠中没有出现。

南加州大学助理教授斯科特·卡诺斯基说:“大脑在发育的关键阶段，如青春期，会受到饮食的很大影响。”。

这项迷宫测试研究发表在《海马》杂志上，涉及76只小鼠。这些老鼠大约35%到40%的热量摄入来自糖或玉米糖浆。相比之下，根据美国疾病控制和预防中心提供的数据，美国青少年每天平均17%的热量摄入来自碳水化合物添加剂。

接下来，这些老鼠被放入迷宫测试它们的空间记忆。食用大量含糖饮料，尤其是玉米糖浆的未成年小鼠表现比其他组差，这可能是由海马神经源性炎症引起的。海马体是位于大脑深处的深颞叶的一部分，负责控制记忆的形成。患有阿尔茨海默氏病或其他痴呆症的人通常与海马体受损有关。

卡诺斯基说，在饮食中添加大量的糖不仅会导致体重增加和代谢紊乱，还会对神经功能和认知能力产生不良影响。接下来，他计划研究正常单糖和玉米糖浆之间的差异对脑损伤的影响。