当心吃出癌症 8种饮食法致命

科普小知识2021-10-27 10:43:29

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饮食与癌症的发生密切相关，但是什么样的饮食习惯容易引起癌症呢？让我们看看在现实生活中我们是否有导致癌症的坏习惯。

1、喜欢吃热食

在临床上，医生发现许多消化系统癌症患者，尤其是食道癌和胃癌患者，都有一个共同的特点，那就是他们喜欢吃非常辣的食物，而且他们渴望每顿饭都吃刚出炉的东西。在咨询了一位被诊断为食道癌的病人后，我发现他不仅喜欢吃热食，还喜欢喝热茶。正是这些不良的饮食习惯导致了他的中年疾病。

近年来，国内外的报道也证明，喝热茶会破坏食道的“粘膜屏障”。根据我国食管癌高发区的流行病学调查，大部分食管癌患者更喜欢热饮、硬食品、快餐或饮料。

动物实验也证明，饮酒、吃热食和吞食食物都对食管粘膜有一定的烧伤和腐蚀作用。当粘膜细胞出现增生性病变时，可能会发生进一步的癌变。

2、狼吞虎咽

贪吃似乎是这个时代上班族的一个普遍问题。工作和生活的压力使办公室工作人员处于高度紧张状态。吃似乎只是为了简单的身体需求。因此，吃饭非常快。事实上，这对健康非常有害。

吃得快，食物咀嚼不细，容易损伤消化道粘膜，产生慢性炎症；另外，进食速度快，食物量大，容易对消化道如食道和贲门产生强烈的机械刺激，久而久之会造成消化道损伤甚至癌变。

张先生就是这样一个病人。自从参加工作后，他养成了快速进食的能力，因为他太忙了。不幸的是，工作10年后，他得了胃癌。

3、吃得太饱

我们的祖先很久以前就意识到暴饮暴食对身体有害。《黄帝内经》中有一句非常经典的谚语:“吃两倍于你所吃的，你的肠胃就会受伤。”这表明一次吃很多东西首先会损害我们自己的肠胃。

中国古代医书《方继生》也指出:“吃了五味、鱼腥味的奶酪，吃了生冷的水果和蔬菜后，停下来储存胃腔...很长一段时间，它会积聚成腹部肿块。”从古人的经验来看，吃得太多会导致胃肠功能障碍。很长一段时间后，疾病和癌症是不可避免的。

4、经常外出吃饭

今天是经济快速发展的时代。生活水平的迅速提高也改变了人们在家的良好饮食习惯。由于工作原因，许多人不得不经常在外面社交。事实上，这种饮食对他们的健康非常有害。

一方面，经常在外面吃饭会导致饮食不合时宜，这将不可避免地损害脾胃功能，并随着时间的推移进入“癌症状态”。另一方面，在外面出售的食物通常使用高温油炸或添加许多调味剂，以追求颜色和香味。与在家烹饪的食物相比，它们含有更多的致癌物质。

同时，大家都在聚会上喝了很多酒，这无疑增加了胃肠道的负担，为癌症的发生提供了条件。

5、经常饮酒过量

从保健方面来说，适度饮酒可以兴奋神经，使人心情愉悦，具有提神、舒筋活血的生理功能，可以放松血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增加食欲，有益睡眠。最近，国外的研究和分析表明，每天饮酒少于20克可以降低20%的冠心病风险，糖尿病、高血压和陈旧性心肌梗死患者也获得了同样的结果。

适度饮酒对人体有益，这与酒精增加高密度脂蛋白(可预防和治疗动脉粥样硬化的发生和发展)、抗血小板血栓形成和增加人体对胰岛素的敏感性有关，对预防和治疗冠心病和糖尿病有一定作用。

然而，一切都应该足够了，过量饮酒对健康有害。酒精是葡萄酒的主要成分，是一种有毒物质，会损害人体的各种组织和细胞，并能损害全身的所有系统。

研究表明，直接饮用烈性酒，或者一天喝4到2杯以上的白酒，以及大量饮用啤酒都是容易患癌症的饮酒方式。

值得一提的是，应该避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精会迅速被胃粘膜吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧上升，从而对人体造成极大的伤害。因此，在喝酒之前，你应该吃一些食物，尤其是碳水化合物，因为分解过程中产生的能量可以被肝脏用来“燃烧”酒精。

此外，你还可以选择一些合适的小吃和蔬菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、鸡蛋等。，补充肝脏代谢酒精所需的酶和维生素。

6、偶尔吃蔬菜和水果

饮食很均衡。蔬菜和水果是我们日常饮食的重要组成部分。因此，如果我们只喜欢肉，不喜欢蔬菜和水果，我们会增加患癌症的风险。

研究表明，长期摄入大量红肉和熟肉会分别增加29%和50%患结肠癌的风险。临床医生说有一对双胞胎兄弟。他们通常的饮食习惯是吃肉和喝酒，而不是蔬菜和水果。结果非常不幸。弟弟患了结肠癌。一年后，哥哥也被诊断为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C和纤维素的最佳来源，被认为具有良好的抗癌效果。研究表明，胡萝卜、番茄、洋葱、大蒜、萝卜和柑橘类水果具有很强的抗癌作用，特别是对口腔、食管、胃、结肠和肺的肿瘤。因此，建议每个人都应该多注意吃蔬菜和水果。

7.饮食不规律

不守时吃饭似乎是现代人的通病。事实上，它对身体非常有害。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖和胃癌。

在临床实践中，许多人在询问癌症患者时会有这样的问题，要么不吃早餐，中午吃得很晚，要么在午夜吃零食。

中医认为按时进食有利于脾胃功能的正常运行，从而保证气血的补充和协调，避免五脏功能失调，预防癌症的发生。另一方面，饮食有利于唾液分泌，而定期唾液分泌具有消除致癌物的功能。

8.就餐环境不舒适

现代研究认为，负面的情绪变化是癌症的“催化剂”。一些学者收集了近50年的数据，发现抑郁、焦虑、失望、悲伤等负面情绪往往是癌症发生的前奏。这种情绪可能导致疾病，只要潜伏2年。美国专家调查的500名癌症患者有明显的精神创伤史。

这不难理解，如果在不愉快的环境中进食，肯定会直接影响脾胃的功能，使脾胃运化紊乱，肝气不舒，久而久之会导致气滞血瘀，为癌症的发生创造条件。现代人一手拿着饭盒，一手拿着电话，怎么能在吃饭的时候保持健康呢？