为什么有些杯子加入热水后会变色？

你是否曾经拥有一个杯子，当你往里面倒一杯热茶或咖啡时，它会变色？如果是，你知道为什么它会变色吗？克里斯·史密斯邀请了剑桥大学的化学家Ljiljana Fruk来回答这个问题。

来源:互联网

Ljiljana:

事实上，我还有一个变色马克杯。我爱他们。

克里斯:

你有吗？

Ljiljana:

当你把热茶倒进杯子时，你会看到一只恐龙突然出现在杯子上。这才是它真正的美。这种材料很久以前就出现了，主要分为两种类型。杯子或一些玩具中使用的一种材料是由称为无色染料的有机染料制成的。基本上，它们的结构可以随着热而改变。

例如，它们起初可能是透明的，因为它们不吸收光。当你加热它们时，它们的分子结构会有轻微的变化，它们会突然吸收不同波长的光。当你有许多不同种类的染料时，你可以在杯子上画不同的图案。当你往杯子里倒一些热饮时，杯体会变色。这种染料通常不是很敏感，所以只检测到热或冷，这就是为什么人们在杯体材料中使用它。

但是如果你想让颜色变化更准确，你可能需要使用更昂贵的液晶。液晶也可以由某些有机分子组成，但是它们可以以特定的方式结合。当你加热它们时，你正在改变它们的组合。当你稍微改变它们的结构时，它们会以不同的方式与光相互作用。

液晶通常用于显示器，也用于许多传感器，所以我们一直在使用它们。如果你有一个液晶显示器，它是一个液晶显示器，所以你经常使用他们在技术和高科技领域。你不能用液晶来制作杯子，因为它们很贵。

克里斯:

谢谢你Ljiljana。所以基本上，当我们加热杯子时，一个分子会暂时改变它的形状，形状的改变意味着它会与一种颜色的光而不是另一种颜色的光相互作用，从而暂时反射不同的颜色，这就是为什么杯子会改变颜色。当杯子冷却下来时，分子会回到它们原来的状态，这就是为什么杯子会回到原来的颜色。

这篇文章是从《裸体科学家》翻译过来的，由基于知识共享的翻译者发表。