秋季要吃就要大胆吃这些天下“第一”！

如果你想在秋天吃，你必须大胆地吃这些“世界第一”！第一副刊:山药

山药不仅有“神仙食品”的美誉，而且还有“药食同源”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心血管疾病，延年益寿。

最好的吃法:蒸、煮汤和烹饪。蒸食物的营养损失最小。

最佳搭配:枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，这样可以更好的发挥滋补作用。

第一道菜:莲藕

天气干燥时，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。新鲜莲藕不仅含有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、各种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。

最佳食用方法:七孔莲藕淀粉含量较高，水分较少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆而嫩，汁多，最适合冷拌或翻炒。

最佳搭配:黑木耳和白木耳。银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。

第一个坚果:花生

根据中国医学，花生性质温和，味道甘甜，并进入脾和肺。具有健脾和胃、润肺化痰、益气养阴、清咽止咳的功效。用于治疗营养不良、厌食、乏力、干咳、咳痰、咯血、紫斑、产后缺乳、便秘。

最佳食用方法:新鲜花生最好用贝壳烹饪。煮熟的花生不仅易于消化吸收，还能充分利用花生壳和内红皮的医疗保健功能。花生衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，治疗血小板减少症，预防和治疗出血性疾病。花生壳可以降低血压和调节胆固醇。

最佳匹配:红枣。红枣具有健脾、补血、止血的功效。对脾虚、血虚、贫血有一定疗效，尤其对女性有益。

第一杯:黄酒

黄酒是世界上最古老的酒之一，含有18种氨基酸，这在世界上营养丰富的葡萄酒中是罕见的。黄酒还含有高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒和啤酒无法比拟的。传统中医认为黄酒是热的、甜的、苦的，具有疏通经络、活血、温中、润肤、散湿等功效。

最佳饮用方法:温黄酒，暖胃散寒。温度优选为35℃ ~ 45℃。

最佳搭配:乌梅。秋季讲究饮食以"纳"为主，配乌梅正好符合"纳"的理念，具有养阴生津、润肺护肝的功能。

第一粥:百合粥

莉莉尝起来很甜，有点苦，而且性格平淡。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱，对抑制癌细胞增殖有一定疗效。百合具有润肺止咳、清心安神等功效。，成为秋季的最佳食物。

最好的吃法:煮粥。百合可作为菜肴食用，如芹菜炒百合和百合炒牛肉。也可以煮粥吃，如百合和糯米做粥，放一点冰糖，不仅好吃，还能安神助眠。

第一种肉:乌贼

至于吃肉，人们常说“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”。乌贼营养丰富。每100克肉含有13克蛋白质和0.7克脂肪。它还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁和其他人体必需的物质。这是一种高蛋白低脂肪的营养食品。

最好的吃法:红烧、炒菜、炒菜、炖菜、凉拌、汤都可以做，但为了防止秋季干燥，墨鱼汤更合适。

最佳搭配:豆腐也是一种滋阴生津的食物。一起吃饭也可以补充蛋白质。

最佳搭配:杏仁。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效。本品与百合粥同用，适用于病后虚弱干咳者。

第一种水果:梨

梨被称为“天然矿泉水”，因为它们新鲜、嫩、多汁，含有85%的水分，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。自古以来，它们就被誉为“百果之盒”。秋天空气干燥，水也少了。如果你每天能吃一定量的梨，你可以缓解秋天的干燥，促进体液的产生，滋润肺部。

最佳食用方法:食用生梨可明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、哑声、便秘、红尿等症状。熟梨或蒸梨，如冰糖蒸梨，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对痛风、风湿、关节炎有预防和治疗作用，对肺热咳嗽、咽喉肿痛有较好的疗效。

最佳匹配:亲爱的。国内外闻名的梨膏糖，采用梨和蜂蜜酿造而成，对肺热、慢性咳嗽患者有明显疗效。