科学家测定硒超积累植物中高含量的有机硒化合物

硒是人类和动物必需的营养元素。植物是人类和动物硒摄入的主要来源。与其他重金属超积累植物相比，硒超积累植物在改善人类健康方面具有更大的应用和研究价值。最近，中国科学院地球化学研究所的研究人员与国外学者一起，对植物超积累硒的机制取得了新的发现。相关结果发表在国际期刊《生物化学和生物物理学》上。

中国科学院地球化学研究所的邵树勋研究员2007年在湖北恩施发现了中国第一个硒超积累植物豆蔻明。自豆蔻明超积累植物被发现以来，湖北恩施州大规模种植和开发了豆蔻明超积累植物，用于提取补硒食品添加剂，创造了巨大的经济效益。

邵树勋的研究小组与匈牙利圣伊凡斯大学的学者合作，研究了豆蔻明中硒的富集机制。硒蓝硫素占总硒的40%，是从总硒含量为3.7g/kg的超积累豆蔻胺植物中测定的。硒蓝硫堇是一种有机硒化合物，在硒超积累植物中含量很高，是世界上首次发现。他们通过转化和储存成硒蓝硫堇，对超积累植物的耐硒解毒机制有了新的认识，为揭示豆蔻明超积累植物硒的机制奠定了硒代谢的理论基础。

专家说，硒蓝硫堇在生物制药中有重要的应用。在豆蔻明超积累植物中发现了大量的硒蓝硫素，为恩施超积累硒植物的进一步开发提供了重要的理论依据，以制造新的抗癌和抗菌药物。