生物科普 吃了几十年的饭，竟然不知道这种吃饭方式会伤胃！

许多人有“用汤做米饭”的习惯。年轻人觉得方便，味道好，老年人觉得容易下咽，许多父母也喜欢用这种方式喂养他们的孩子。~但事实上，这样做可能会伤害你的身体~

米饭汤:汤和米饭混合在一起，因为有更多的水，米饭会变软，容易吞咽。

汤和米饭对健康有什么影响？

吃饭时，最重要的一步是嘴里咀嚼。咀嚼可以充分分解食物，这不仅可以锻炼人的咀嚼功能，还能促进食物的分解。同时，在咀嚼过程中，唾液中含有许多消化酶，有助于食物的消化和吸收。食物在口腔中消化分解后，减轻了胃的消化吸收负担，对肠胃的健康非常有益。然而，由于它易于吞咽，许多人在咀嚼食物之前就将其迅速吞下，这减少了咀嚼次数，影响了消化系统对营养物质的吸收，从而给胃带来负担。

米汤伤胃，粥怎么喝？

虽然是米饭和水，但是米汤和粥有很大的不同！

粥:这是一种用水煮米粒制成的粘性食物。米饭汤:用汤或开水浸泡米饭，一起吃。

虽然所有的米饭和水都加了进去，但粥里的米饭变软了，煮后容易咀嚼和消化。然而，由于米粒没有完全膨胀，汤和水很快就混合进了胃里。这时，胃不再面对松软腐烂的食糜，而是面对整粒大米，这会给胃的消化功能带来负担。

但是不要太在意，对于正常人来说，吃几餐汤和方便米饭是完全没有问题的~

这种人群，多注意喝汤泡饭！

对于那些不能定期定量进食的人:

如各种服务行业和非正规人群；

消化功能不良的人:

如儿童、老人等。；

消化系统疾病患者:

如慢性胃炎、胃溃疡等。

然而，有一点需要注意:不是某些食物导致疾病，而是疾病本身削弱了患者的消化能力，这将导致患者在吃了一些食物后出现症状。

所以，不要本末倒置

如何喝汤和吃米饭来保持健康？

咀嚼，咀嚼，咀嚼！充分利用好牙齿是非常重要的！

所有的食物只能充分咀嚼，以确保最佳的分解和吸收。只要你做得好，不管你是用汤做米饭，饭前、饭后喝，还是边吃边喝，对健康人来说都没有问题。

这些才是喝汤的真正禁忌！

你不能只吃汤而不吃“渣滓”

过去，我们认为汤里有营养，但事实并非如此。真正能溶解在汤里的营养成分实际上还不到10%，而且大部分营养成分仍在“肉渣”里。这不是吃汤里的“渣滓”，而是放弃自己的来源，追求自己的目的。

你不能喝刚从锅里出来的“热汤”。

趁热喝可以保持一些汤的美味，但仍然不推荐。人的口腔、食道和胃粘膜最多只能耐受60℃的温度，所以最好将汤的温度保持在50℃以下。否则，从长远来看，口腔和食管粘膜将受到损害，导致粘膜癌前病变。

学会慢慢咀嚼，享受在嘴里咀嚼各种食物和搅动舌头的过程。~让胃容易消化~

补充:对胃肠护理知之甚少

首先，如何治疗肠胃问题？

日常用药方法:

经常遭受胃部不适的人在服用一些不用于治疗胃病的药物时，应该注意饭后进食。饭后食物已经存在于胃中，相当于胃壁上的保护膜，可以防止药物对胃壁的刺激。

日常调理方法:

可以采用食疗方法，多吃山药粥、芡实粥，对调理肠胃有很好的效果。同时，远离刺激性太强的辛辣食物，也要远离油炸和热食，这可能会导致肠胃不适。

第二，适合胃肠病人的饮食习惯？

定期吃饭。

吃得过早或过晚，随意吃生冷的食物，吃太多的零食，会使肠胃的工作量暂时紧绷和松弛，容易引起胃肠病。

味道应该清淡。

经常吃素食和清淡的米饭，并适当辅助一些肉类和高脂肪食物。胃病患者的饮食应温、软、淡、素。

吃饭时慢慢咀嚼。

不要说话，不要看电视，不要吵架，不要吃生冷的食物，尽量不要吸烟和喝酒，以防止胃粘膜刺激引起溃疡恶化和复发。