在家中储藏苹果有何妙招？

在生活中，我们经常会遇到这样的情况:买的苹果被随意堆放在房间里，几天后苹果就会起皱。如果我们再试一次，我们会觉得松软，味道不好。有时，在苹果被切开或去皮后，苹果的表面很快变暗和变色，这使人们感到食欲大减。这都是由于缺乏适当的存储。

事实上，苹果起皱是苹果的脱水现象，会导致苹果品质下降。去皮或切好的苹果因氧化而变暗。如果我们想办法储存它们，这些现象是可以避免的。如何在家中储存苹果，以防止脱水和氧化，并最大限度地保证苹果的质量？

最重要的是选择正确的存储方法。冰箱储存是现代家庭的好方法。要储存的苹果必须仔细挑选，那些有瘀伤和脏皮肤的苹果不应该储存。在放入冰箱之前，苹果应该清洗和干燥，以确保水果表面光滑干燥。

冰箱有一个冷藏室和一个冷冻室。根据苹果储藏的温度要求，苹果应该放在冷藏室而不是冷冻室。一般情况下，冷库的温度控制在0~10摄氏度，这样可以减少苹果的呼吸，保证苹果的质量。然而，冷冻室温度过低，容易冻伤苹果，严重损害苹果的品质。在把它放入苹果之前，冷藏室应该消毒和清洗，以防止细菌损坏苹果。将苹果整齐地放在冷藏室，同时注意保护苹果的表面，尽量不要挤压或摩擦它们。苹果也可以装在有洞的塑料袋里，然后放进冷藏室，以更好地保持苹果的水分。

对于切开或去皮的苹果，你可以用一层塑料包裹起来，完全包裹起来，然后放在冷藏室里。然而，这只能保证短期口味。

放在冰箱里的苹果储存时间是有限的。一般来说，早熟品种的苹果，如嘎拉，可以储存30天左右。中晚熟的苹果品种，如红富士，可以储存60到90天。随着储存时间的增加，苹果的品质也会下降。

如果你家里有无尽的苹果，你不妨试试这种储存方法。