气候变暖怎么办？让牛少打嗝

二氧化碳似乎是气候变暖背后的“终极老板”，但它有一个强大的竞争对手——甲烷。大气中的二氧化碳比甲烷多4到5倍，但是同样质量的甲烷“保留”的大气辐射比二氧化碳多25倍，后者会导致气候变暖。

在人类活动排放的甲烷中，26%来自我们的牛，仅次于天然气(29%)。

许多人认为牛排放的屁是全球变暖的原因之一，但是牛排放的96%的甲烷实际上来自它们的打嗝。草和谷物在牛的瘤胃中被消化并产生甲烷。奶牛打嗝的甲烷越多，打嗝的次数就越多。

打嗝释放的甲烷不仅会污染环境，还会减少牛吸收的能量。如果科学家能够减少瘤胃中甲烷的产生，那将一举两得:温室气体减少，奶牛会变得更胖！

饮食是控制牛甲烷排放的一个重要因素。食物消化得越好，奶牛分泌的甲烷就越少。但是科学家也在研究能够减少甲烷排放的化学添加剂。

美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员在牛饲料中添加了3-3-硝基氧基丙醇(3NOP)，发现它不仅减少了牛瘤胃中30%的甲烷排放，还平均增加了80%的牛体重，而这只需要12周！

然后问题出现了，我们如何测量打嗝奶牛的甲烷排放量？科学家们使用了一个装有18个传感器的通风橱的自动给料器。这头母牛耳朵上戴着无线电频率识别标签。当奶牛进入喂食器时，机器会扫描标签。如果机器判断奶牛已经到了喂食时间，它会按铃并释放一些球形饲料到饲料槽中。(如果这头奶牛来得太早，机器就不会响，奶牛就会知道“没有铃”=“没有食物”。)

当牛吃饲料时，机器上的风扇将空气吹向通风橱。当空气通过传感器时，传感器会记录下甲烷和二氧化碳的含量，并上传到云层中。许多科学家和大型养牛场已经采用了这种设备。