总爱生气，可能是因为你饿了

下午四点，你疲惫的工作逐渐结束，而你的老板召开会议讨论一些已经过了期限的工作。当你看着老板的时候，你的眼睛似乎从刀刃上飞了出来，你的心已经诅咒了他成千上万次。如果脾气稍微强一点，老板也可以说几句话。这种情况经常发生吗？

如果你的老板知道人体是如何工作的，他可能不会因为你的冒犯而解雇你。然而，你发现你的手在颤抖，你的皮肤又湿又冷，你的胃在下沉。然后，我突然想到中午我太忙了，没时间吃饭。事实上，不管你有多忙，你都必须记得吃饭。因为研究表明低血糖与愤怒有关。也就是说，有时候你生气是因为你饿了。所以，下次和老板谈论工作之前，先吃点零食充饥。

我们许多人都熟悉低血糖的感觉，好像一旦低血糖发生，有些人就会变得偏执。有些人会变得荒谬，而有些人会变得充满敌意。在这个时候，通常一杯果汁，一块糖，或者在适当的时候吃些零食可以缓解心情。那么，为什么人们会因为饿了而生气呢？

有些人有自控能力，而有些人却缺乏。近年来，科学家已经将自我控制与营养联系起来。他们认为自我控制需要能量来支持。如果你的身体挖掘三英尺来寻找能量，但最终什么也得不到，那么自我控制是不可能的。

一切都取决于体内葡萄糖的含量。人体是一台机器，像所有机器一样需要燃料。燃料以葡萄糖或血糖的形式存在。身体将食物中的碳水化合物转化为葡萄糖，并将葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。同时，一些葡萄糖以脂肪的形式储存。

低血糖时，下丘脑和其他与激素产生有关的部位会弯曲变形，导致体内激素紊乱，抑制一种叫做血清素的神经递质。血清素和手一样，控制情绪和食欲。事实上，由于血清素可以抑制焦虑和抑郁，它也被认为是一种感觉良好的神经递质。

如果人体内的血清素停止合成，人们的情绪会波动，同时他们会变得健忘、注意力不集中甚至膨胀。与此同时，随着血糖从峰值(从每分钟70-100毫克降至每分钟不到55毫克)骤降，人们会感到饥饿。

在2014年4月发表的一项研究中，科学家证实人们确实因为饥饿而愤怒。科学家们对已婚夫妇进行了研究，看看低血糖是否会让他们变得更有攻击性。科学家连续21天每天两次监测107对已婚夫妇的血糖水平。为了测试他们的攻击性冲动，研究人员要求每个人在代表他们配偶的巫毒娃娃上钉0到51颗钉子。换句话说，人们越愤怒，他们就会用更多的钉子。

经过三周的监测，研究人员要求每对夫妇玩一个攻击性的“游戏”在游戏开始之前，这对夫妇坐在不同的隔间里，游戏的获胜者被允许在另一个房间里大声轰炸配偶。然而，事实上，这个游戏隐藏着秘密。受试者不知道研究人员没有调高音量。然而，那些血糖水平较低的受试者认为，他们用更强、更刺激的高分贝噪音轰炸他们的配偶。

作者说:“研究结果表明，如果个体得到干预和提供代谢能量，可能会带来更和谐的夫妻互动。”换句话说，你应该在吵架前吃点东西。

俄亥俄州立大学的研究只是将自我控制与大脑葡萄糖水平联系起来的研究之一。一项研究得出结论，喝高葡萄糖含量饮料的人比不喝葡萄糖饮料的人攻击性小。另一项研究发现，糖尿病与葡萄糖代谢、攻击性和自控能力下降之间存在间接关系。尽管这种因果关系很难确定，但这些研究表明，一小勺糖可以化解暴力和攻击行为。

下次，在见老板之前吃块糖。

《蝌蚪》由howstuffworks编译而成