麦螺食用10分钟变植物人

虽然有些食物很美味，但它们是“餐桌杀手”。最近，“福建女人吃了62只小麦蜗牛，十分钟后被毒死在蔬菜里”的消息引起了人们的关注。据媒体报道，福建罗源58岁的陈一民在6月20日吃了62只蜗牛后出现中毒症状。他仍躺在当地医院的重症监护室，处于昏迷状态。医生说他的大脑长时间缺氧，他很可能会变成植物人。

虽然有些食物很美味，但它们是“餐桌杀手”。最近，“福建女人吃了62只小麦蜗牛，十分钟后被毒死在蔬菜里”的消息引起了人们的关注。据媒体报道，福建罗源58岁的陈一民在6月20日吃了62只蜗牛后出现中毒症状。他仍躺在当地医院的重症监护室，处于昏迷状态。医生说他的大脑长时间缺氧，他很可能会变成植物人。

“小麦蜗牛”的确切位置是什么，为什么它具有如此大的破坏性？中毒有“解毒剂”吗？

据报道，小麦蜗牛的学名是织纹螺。它的外貌特征是尾巴尖，身体细长，长约1厘米，宽约0.5厘米。虽然只是指甲盖的大小，但毒性的力量不可低估。进食五分钟后，会出现头晕、呕吐、嘴唇和手指麻木等中毒症状，最长潜伏期只有4小时。来自福建罗源的陈女士在食用织纹螺10分钟后出现上述症状。被送往医院半小时后，她陷入昏迷，手脚开始变黑。

专家表示，织纹螺主要分布在浙江、福建和广东沿海。它是一种有毒的生物，每年春天和夏天毒性更大。织纹螺本身是无毒的，但由于摄入有毒藻类、藻类毒素的富集和积累，或生长环境中的其他有毒物质如河豚毒素，织纹螺会中毒。近年来，由于海洋环境的污染，“赤潮”频繁发生，大大增加了织纹螺的毒性。

2012年7月，卫生部发布通知，禁止销售和消费织纹螺，因为近年来织纹螺的消费导致了持续的中毒死亡。该通知要求任何食品生产和经营实体不得购买、加工或销售织纹螺。消费者发现食品生产经营单位购买、加工、销售织纹螺的，应当及时向当地食品安全监管部门报告。

由于一些沿海地区吃蜗牛的传统，仍然有商人在禁令下非法销售，一些消费者是幸运的。目前，对于因食用织纹螺而引起的中毒，尚无特效解毒剂。卫生部警告说，公众应该提高自我保护意识，避免购买和食用蜗牛。误食织纹螺后，如出现口唇麻木等类似神经系统中毒症状，患者应立即去医院。