植物能感觉到你在吃它

有多少人在目睹了动物的血腥*后，改变了他们作为食肉动物的身份，变成了素食者？在他们的对立面，有多少食肉动物放弃素食主义？植物不是生命吗？你最好不要吃一辈子。然而，密苏里大学最近的一份研究报告支持了后者。当你用手撕开一片莴苣，放进嘴里咀嚼，像兔子一样健康地生活时，嘴里的莴苣实际上能感觉到它将面临的危险情况。植物可以听到它们在周围进食时发出的声音，然后做出反应。

当毛虫吃树叶时，拟南芥(一种类似莴苣的植物)叶子上的反射带会振动不止一次。这组实验的研究人员之一海蒂·阿佩尔(Heidi Appel)说:“先前的研究已经证明，植物可以对周围的音乐做出反应，但我们的实验目标是看看它们是否能感受到生物振动。”实验发现，一旦植物细胞感觉到这种“咀嚼振动”，它们就会产生更多的自卫化学物质，以防止毛虫继续“攻击”。在实验中，叶子上的一小块反光材料与激光束结合，可以让科学家清楚地看到植物在微弱的震动下产生无声的抵抗力，同时植物也产生更多的芥子油，这实际上类似于我们通常所说的芥子油。可以想象，这种昆虫在进餐时被叶子上的芥末噎住了，这是拟南芥无声的胜利。

因此，那些充满同情和怜悯的素食者，你可以考虑在下次咀嚼沙拉时使用一个委婉的说法，让莴苣叶平静地进入你的嘴里。