西洋参和洋参的区别

西洋参是非常有名的保健品，然而在中国我们还常常会听到洋参这种东西，这就让有些人有点莫不着头脑了，究竟西洋参和洋参一样吗?如果不同那么有什么区别呢?如果你准备挑选西洋参，那么对于这两者就一定要有所了解，下面就来一起看看西洋参和洋参的不同。

西洋参和洋参的区别

首先西洋参和洋参在本质上没有区别的，它们都是一种人参，表面浅黄色或者黄白色，色泽有光且皮纹细腻，主根为圆形或者纺锤形。其次两者在细微的地方有一些差别，市面上看到的西洋参和洋参其实是两类，其中西洋参是从美国或加拿大进口，而洋参则是从国外引种，然后在中国栽培和繁殖的西洋参。

在气味上，口参的参味较浓烈，而且细嚼之下有其独特的甘香味，但少苦味。种植西洋参的横切面多数是有内圈的，有些明显，有些不大明显;重量较野生西洋参的重;在气味上，种植西洋参细嚼之下，种西洋参多为味甜带苦或者是苦中带甘，而且味道比野生的淡。

西洋参和洋参哪个好

很多人总是认为进口的就一定比在自己的土地上种植的好，其实这是错误的想法，西洋参和洋参本身是没有太大差别的，两者都是可以选择的，我们需要考虑的是它的品质，这才是觉得好坏的关键。

西洋参的功效与作用及禁忌症

一、功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是补气首选保健食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽类等，具有促进蛋白质合成和增强免疫力的功效。同时，西洋参中还含有提高人体免疫力的重要物质——人参皂甙。所以，体质较弱的老人及身患重病的人用西洋参泡水喝能够增强机体抗病能力，对提高机体免疫力很有好处。

2、抗疲劳

西洋参中含有的人参皂甙对中枢神经功能有增强作用，有利于缓解疲劳，对疲劳、四肢酸痛等症也有缓解作用。

3、增强记忆力

西洋参含有多种能够增强记忆力和中枢神经功能的有益成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、人参皂甙等，用西洋参泡水喝对缓解记忆力衰退和预防老年痴呆症有一定帮助。

4、保护血管

研究表明，西洋参中含有的人参皂甙、多糖等成分可以扩张血管，降低血液凝固性和促进血液循环，有助于降血压和预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

5、调节血糖

现代医学研究发现，西洋参中的人参皂甙、多肽、多糖等成分对血糖浓度有调整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋参泡水喝对稳定病情有帮助。

6、保肝护肝

西洋参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人参皂甙还能对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用。

二、西洋参泡水喝的禁忌

1、西洋参泡水喝要控制好量，过量饮用容易引起口干烦躁、兴奋失眠等症状。

2、西洋参属凉补保健品，可用于滋阴补气，有寒湿或体虚畏寒的人不宜服用。

3、女性经期或怀孕期间不宜喝西洋参泡水。