从小生活在空气污染的城市，长大后胖成“油腻男女”

根据外国媒体报道，空气污染会让我们变胖吗？科学家最近的一项研究表明，生活在烟雾弥漫的城市中的儿童更容易被高脂肪食物吸引，长大后会逐渐变成“油腻的男人和女人”。

研究人员表示，发电厂和排气系统中的高浓度颗粒会使居民患高反式脂肪饮食的风险增加34%。他们还发现，随着吸入的高浓度颗粒的增加，人们在快餐店吃的会比在家吃的多。

尚不清楚为什么会发生这种情况，但专家表示，这可能与污染物破坏人体从食物中吸收能量的能力有关，导致血糖指数骤降，饥饿加剧。南加州大学的研究小组称，证据显示，降低美国城市的空气污染指数可能是抑制肥胖流行的有效方法。

这项发表在《美国临床营养杂志》上的研究对3100名儿童进行了观察。这些儿童测试员参加了南加州大学的儿童健康研究项目，该项目研究空气污染对儿童呼吸系统的长期影响，并进行了4-8年的跟踪调查。

这些孩子每年必须回答一份关于他们饮食的问卷，包括:他们多长时间吃一次某些食物，多长时间出去吃一次。与此同时，研究人员测量了污染物，如发电厂和汽车的废气，并估算了参与者住宅中污染物的浓度。

该研究小组根据多种因素进行了调整，包括家庭收入、父母的教育水平以及儿童家庭或学校周围500米范围内的快餐店数量。他们发现，儿童接触到的交通车辆尾气中的空气污染物越多，他们吃高反式脂肪食物的可能性就越大。

例如，他们研究了二氧化氮的排放，而美国环境保护局目前设定的安全暴露浓度是每小时100ppm。然而，研究人员发现，每增加12.2磅，青少年吃高反式脂肪食物的可能性增加34%。

暴露于化石燃料释放的二氧化氮和碳越多，人们吃的快餐就越多。该研究的主要作者、南加州大学凯克医学院的博士后陈章华博士说，鉴于儿童和青少年时期大脑发育的速度，这一时间框架是环境因素对大脑和行为的潜在长期影响。我们计划在未来开展更多研究，调查空气污染暴露对大脑功能变化、饮食行为和肥胖发生率的影响。

尽管尚不清楚空气污染是如何导致肥胖的，但科学家认为人体吸入污染物会导致炎症。据迈克尔·莫斯利博士说，这些被污染的颗粒会刺激肺泡，即肺部微小的弹性气囊，并能引起氧化应激反应和释放激素。

身体不能从食物中吸收能量，导致血糖水平突然下降。当血糖水平低时，它会导致我们吃得太多，因此我们可能会增加体重。

关于空气污染对人类健康的有害影响的研究越来越多，这项研究就是其中之一。2018年8月，奥斯汀德克萨斯大学的一项研究显示，空气污染导致全球预期寿命下降，美国和英国居民的预期寿命缩短了4个月，埃及居民的预期寿命缩短了2年。

2018年10月，加州奎斯特诊断公司尼克尔斯研究所的一项新研究显示，生活在烟雾弥漫的城市的居民增加了40%的男性患口腔癌的风险。