北京市与89所高校同建食堂价格平抑资金

从本学年开始，北京市将与全市89所高校共同出资设立食堂价格稳定基金，用于补贴学生食堂“基本群体”，以抑制高校菜品价格的过度上涨，确保菜品质量。其中，市财政补助按照每个学生每年150元的标准执行。学校对每个学生的年度补助不得低于150元。每名学生每年的补贴总额至少为300元。

北京市教委主任姜昨天(9月29日)表示，市财政将为此投资1.18亿元。平静基金覆盖了北京所有89所大学，这与去年只为北京市属大学设立的基金不同。

北京市教育委员会的相关官员表示，学校可以根据自己的情况确定具体的补贴金额，但每个学生每年150元是底线。

此外，今年北京将进一步增加对“对接农业学校”的补贴，并降低学校食堂的原材料采购成本。力争直供基地高校食堂原料采购率达到80%。

高校财务部门将设立专门账户对稳定后的资金进行管理和核算，同时制定具体的资金管理办法。

■背景

高校食堂经营压力加大

受原材料和劳动力成本上涨的影响，大学食堂的经营压力普遍加大。去年9月，北京市教委提出“2012年市属高校应筹集学费收入的5%作为稳定基金”，成为全国第一个明确提出稳定大学生食堂伙食价格资金来源和比例的省市。

今年6月，北京市教育委员会对该市的大学食堂进行了检查。其中，11所大学(1所附属大学、4所市立大学和6所私立大学)存在严重问题。在检查期间，出于成本考虑，菜肴的种类和总量都有折扣。同时，由于高校之间财力和侧重点的差异，检查还发现，一些高校没有按要求设立稳定局面的资金。

为此，北京已决定与大学联合设立基金，以稳定学生食堂的价格，并帮助他们稳定膳食价格。