山竹
别名:芒果柿子，山竹，山竹，山竹，凤梨，山竹
分类:乔木和花卉
科和属:金丝桃科藤黄属，金丝桃科，双子叶植物科，被子植物科，植物科
花期:秋季
山竹果也叫山竹果、山竹果、山竹果和山竹果。它既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。芒果柿，山竹的本名，起源于东南亚，对环境要求非常严格。因此，山竹果是一种真正的绿色水果，它和榴莲一样有名，被称为"水果皇后"。
山竹果富含羟基柠檬酸、呫吨酮和其他成分。羟基柠檬酸具有良好的抑制脂肪合成、食欲和减肥的作用。如果你想更好地减肥，在吃山竹果或日常搭配时，你可以事半功倍。(然而，临床应用表明，羟基磷灰石对体重减轻或全身脂肪减少没有任何影响。)呫吨酮具有镇痛、抗菌、抗病毒、抗突变等作用。特别是呫吨酮还具有抗氧化和消除氧*基的作用，对心血管系统有很好的保护作用。
山竹子可以指植物山竹子，它是金丝桃科山竹子的一个种。热带常绿树种，原产于马来群岛的巽他群岛和摩鹿加群岛。
山竹果的形态特征山竹果是一棵高12-20米的小树，枝条多而密，彼此相对，小枝有明显的纵肋。
叶片厚革质，有光泽，椭圆形或椭圆形，长方形，长14-2.5厘米，宽5-10厘米，顶端短而尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两侧凸起，侧脉密集，达40-50对，边缘相连；叶柄粗壮，长约2厘米，干燥时有密集的水平皱纹。
雄花2-9簇生在枝顶上，花梗短，雄蕊合为4簇，雌蕊圆锥形退化；雌花单生或成对，附于枝顶端，稍大于雄花，直径4.5-5厘米，花梗长1.2厘米；子房5-8室，很少花柱，柱头5-6深裂。成熟时，果实紫红色，有黄褐色斑点，光滑，有4-5粒种子，假种皮呈葫芦状，多汁，呈白色。
山竹树可以长到20到80英尺高。除了黄色的乳胶，山竹树的树皮是深棕色的(接近黑色)，有短而厚的常绿叶子，果实必须用手采摘。这些花直径304.8厘米，每簇3-9朵，长在树枝上。果树长到304.8厘米高需要两年或更长时间。
人们普遍认为这种果树起源于巽他和摩鹿加群岛(属于东印度群岛)。第一次收获必须在种植后7-9年，但大多数需要10-20年。完全成熟的山竹树平均可以结500个果实，但是一些山竹树可以结5000个果实。有些果树可以长到100年。
山竹的花期为9月至10月，果期为11月至12月。
水果特征
外果皮
山竹进行不完全的无配子生殖，因此果实可以在没有受精的情况下生长。新长出的水果是嫩绿色的。如果它长在树下，果实会完全变白。在接下来的两三个月里，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最后变成深绿色。最终整个果实会长到直径约4-8厘米，坚硬的外果皮会变得更软，这意味着它的种子已经完全发育。当果实体积停止增加时，叶绿素合成减慢，另一种色调开始出现。
起初，果实的外果皮色素是绿色的，上面有红色条纹，然后整个果实变成红色，最后变成深紫色。这一过程持续超过十天，表明果实完全成熟，可以食用。
山竹外果皮含有一系列具有收敛作用的多酚物质，包括呫吨酮和单宁酸，可确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的伤害。其中，呫吨酮具有抗癌和抗氧化作用。
内果皮
山竹子的可食内果皮在植物学上被称为假种皮。它是白色的，直径4-6厘米。它由4-8片花瓣组成，呈楔形。它含有无融合生殖种子。在外果皮的内层有一些突起的脊，它们是柱头的残余痕迹，呈轮状排列，与假种皮中的瓣数一致。
种子
山竹种子长约1厘米，扁平，属于顽拗型种子。因此，种子在发芽前应该保持湿润。其种子的胚是珠心胚，不需要受精。山竹子的种子一旦从果实中分离出来就能发芽，并且在干燥的条件下会很快死亡。山竹果里有许多种子，只有一颗能发芽。
山竹的生态习性经常在丘陵地区或山坡和山谷的森林中发现。山竹的种子是单性生殖的，所以山竹的繁殖是无性的。土壤和水分要求决定了山竹对土壤有广泛的适应性。种植在树上的山竹果需要良好的排水条件。与粘土相比，山竹更喜欢有机质丰富、ph值为5-6.5的沙土。
山竹果生长在年降雨量为2000-2500毫米的热带雨林中。最好的生长条件是温暖、潮湿和无雨季的地区。山竹果树属于“超热带气候”植物，不能在4.4℃或37.8℃以上生存。在北纬20度种植的山竹果没有一棵能存活。
山竹的寿命长达70年，但生长缓慢。从栽培到结果需要7到8年的时间。果实成熟期为5月至10月，8月至10月产量较高。
害虫雌黄会引起树枝和树干的黄色分泌物，如果树皮受损，果实会变苦。山竹果收获并种植后，7-12年后开始结果。嫁接，6年结果。
山竹栽培技术山竹在年降雨量丰富的热带雨林中大量生长。最好的生长条件是温暖、潮湿和无雨季的地区。山竹果收获并种植后，7-12年后开始结果。嫁接，6年结果。
山竹果的表皮开始变红，表明它开始成熟。当表皮从粉红色变成黑色时，就是收获季节。每棵树的产量从60个果实开始，超过22年达到1800个果实。
土壤和水要求山竹对土壤有广泛的适应性和良好的排水条件。与粘土相比，山竹更喜欢有机质丰富、ph值为5-6.5的沙土。
土壤准备和种植
选择土层深厚、运输管理方便、排灌条件好的荒山或荒地，剪除灌木和杂草，挖出树根和竹鞭，掌握综合栽培要点。
30厘米深。结合耕作和整地，每亩施用1500-2000公斤腐熟的人畜粪便，土壤和肥料混合均匀，并开排水沟。在2-5月的前10天，挖出健壮的两年生野生竹种作为种子竹，每株留20-30厘米，留树桩部分和竹鞭土约5-10公斤，剪去顶端，留4-5根枝条，将幼苗植入与竹树桩大小相同的种植穴中，株行距均为70厘米，每亩种植1300株。种植时，鞭根自然伸长，种植后及时浇足固根肥和水。
合理施肥
施肥应基于“三个视角”:即竹子生长、竹笋生产和土壤条件。一般情况下，种植后每年3月下旬配合松土除草使用10-15公斤尿素和15公斤钾肥，并在竹笋的茎和根茎上均匀施用50公斤磷肥，以促进竹笋的生长和快速发育。从7月到8月，结合松土和去鞭，每亩施用1500公斤有机肥促进竹笋发芽。在生长过程中，如果连续干旱，应适时进行适当的浇水和灌溉，以抗旱和保持土壤湿润。如遇长期阴雨积水，应及时排水，防止积水，保证正常生长。
疏松的土壤和干净的鞭子
每年从七月到八月，疏松土壤，清理鞭子。深度取决于土层中竹鞭的深度。在松土时，应将老的和弱的鞭子砍掉，生长良好的暴露的鞭子应伸直并埋在土壤中。山竹的竹鞭一般在4-5年后会失去射击能力，所以竹鞭必须每3年“清洗一次”。有机肥配合清理鞭梢和松土，有利于新鞭的生长和竹笋的发芽。
保留竹子妈妈
从第二年开始，竹龄结构将逐年调整。在竹笋生产高峰期的后期，要做好母竹的保种工作，一般每年每亩新保母竹600-700株，秋冬季间伐相同数量的母竹，增加加工竹产品的收入，使每亩活立竹数保持在1300株左右。
适时收获
当竹笋鞘的叶子开始裂开，竹笋的顶端离地20-30厘米时，竹笋就可以收获了。当收获新鲜和嫩竹笋时，应注意不要伤害鞭，并适时收获。
不要伤害竹笋。收获后，将竹笋壳剥去，按每捆0.5-1公斤装入食品袋出售。也可加工成竹笋干片和竹笋干丝出售，利润较高。
种植技术
山竹的种子是单性生殖的，所以山竹的繁殖是无性的。土壤和水要求山竹对土壤有广泛的适应性，山竹种植在树上
排水条件要求良好。与粘土相比，山竹更喜欢有机质丰富、ph值为5-6.5的沙土。山竹果生长在年降雨量为2000-2500毫米的热带雨林中。最好的生长条件是温暖、潮湿和无雨季的地区。害虫雌黄会引起树枝和树干的黄色分泌物，如果树皮受损，果实会变苦。山竹果收获并种植后，7-12年后开始结果。嫁接，6年结果。
山竹栽培方法要点
海拔:1000米以下
土壤:沙土
温度:高温
湿度:年降雨量2000—2500毫米
水果成熟度:五月至十月
山竹的繁殖方法是山竹的种子是单性生殖的，所以山竹的繁殖是无性的。
预防和控制山竹果病虫害山竹果雌黄会引起树枝和树干的黄色渗出物，例如对假树皮的损害，这可能导致果实变苦。
山竹的种类分类分为油竹、花竹和沙竹。
油竹果体为黑色，花竹果柄为红色，果面为红色和黑色；沙竹表面不光滑，果实表面呈浅黑色。
山竹果原产于马鲁古，在亚洲和非洲的热带地区广泛种植。在*、福建、广东和云南引进或栽培。
地理分布:马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸
地理分布:马来西亚、泰国
原产地:马来半岛和马来群岛
山竹的功能、用途和特殊用途
山竹果种子可以用来制造肥皂和润滑油。
工业价值
山竹果可以用作燃料。
药用价值
朱山健脾金圣，止泻，消炎止痛。
美味
生食、果汁饮料。
山竹的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。
最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。
药用价值
性品味
苦涩，凉爽。几乎没有毒药。
功能指示
消炎、止痛、收敛、生肌。可用于治疗肠炎、小儿消化不良、胃及十二指肠溃疡、轻度溃疡出血、口腔炎、牙周炎。烧烫伤、腿部溃疡、湿疹外用。
剂量
树皮干粉0.5-1元；外用适量，研磨，涂于患处。
山竹果富含钙、磷、维生素B和C，对身体有很好的滋补作用。它对虚弱、生病和营养不良的人有很好的滋补作用。
山竹果果肉富含膳食纤维、糖、维生素、镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医认为它有清热、降火、美容的功效。对于喜欢辛辣食物、肝火旺盛、皮肤不好的人来说，经常吃山竹果可以清热解毒，改善皮肤。体质虚弱和寒冷的人不应多吃。
营养价值
山竹果含有一种特殊的物质，具有减少干燥、冷却和退烧的作用，使山竹果能够抵抗榴莲的干燥和高温。如果你吃太多榴莲而着火，吃一些山竹果可以缓解它。山竹富含蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对身体虚弱、营养不良和疾病有很好的调理作用。
适用人群
一般人都能吃。虚弱和生病的人更合适。一天三个就够了。
特别提示
购买山竹果时，一定要选择绿色的茎干和柔软的水果，否则你会买“死竹”而失望。去皮时，注意不要将肉瓣上的紫色汁液染色，因为这会影响味道。
营养成分
山竹果尝起来很甜，但是它的味道很淡，因为它的化学成分大约是芳香水果的1/400。山竹果的清香主要由挥发性成分组成，包括乙酸己酯、叶醇(顺式-3-己烯醇和α-山苍子烯)。
山竹果营养丰富，具有很强的抗氧化作用和保健作用，但应适量服用，因为尽管研究中指出山竹酮具有抗病作用，但过量摄入这种物质会增加酸中毒的可能性。α-芒果苷是一种呫吨酮，具有明显的抗氧化作用，已广泛应用于医药领域。然而，过量会对线粒体功能产生毒性作用，损害呼吸并引起乳酸性酸中毒。
山竹果富含蛋白质、糖和脂肪，可用于治疗脾虚泄泻、口渴、口干、烧伤、烫伤、湿疹和口腔炎。山竹果的果肉是冷的，所以吃了榴莲后，很容易引起上火，山竹果可以用来降低上火，但不适合多吃。多吃山竹果会引起便秘，通常一天最多三次，患有肾病、心脏病和糖尿病的患者应小心食用，而患有湿热腹痛和腹泻的患者则不应食用。外果皮粉末可口服用于治疗腹泻和痢疾，外用用于治疗皮肤病，干燥的竹叶可用于泡茶。外果皮中的红色素可以用来制作黄色染料。
主要营养素
每100克山竹的营养成分是:
能量69千卡，维生素B60.03毫克，蛋白质0.4克，脂肪0.2克碳水化合物18克，叶酸7.4克，膳食纤维1.5克，硫胺素0.08毫克核黄素0.02毫克烟酸0.3毫克，维生素C1.2毫克，维生素E0.36毫克钙11毫克，磷9毫克，钾48毫克，钠3.8毫克，碘1.1毫克，镁19毫克铁0.3毫克，锌0.06毫克，硒0.55毫克
食用方法
山竹果最好生吃，在西方烹饪中可以和草莓或覆盆子一起做成美味的甜点。此外，山竹哈密瓜汁具有益智提神的功效，特别适合脑力劳动者。山竹果通常需要在烹饪前去皮。最好的方法是用刀子在水果的中心切一个口(小心不要伤到里面的果肉)，然后转几圈去掉果皮。
食物禁忌
肥胖和肾病、心脏病患者吃得少；糖尿病患者被禁止进食。身体虚弱和感冒的人只能少吃，不能多吃。每天最多吃3颗山竹果，太多会导致便秘。如果你吃得太多，你可以把它与红糖和姜茶混合。
山竹果奶油与冷的食物一起吃，如西瓜、豆浆、啤酒、卷心菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷叶等。吃山竹果时，最好不要在肉瓣上涂上紫色的汁液，这样会影响味道。
山竹的文化背景和历史渊源
山竹果成为名副其实的“高贵”水果，因为它经过10年的种植后开始结出果实。山竹果不仅口感好，还具有清凉解渴的功能。
在东南亚国家，由于天气炎热潮湿，人们经常使用山竹果来减少干燥和火灾。山竹果是水果之王，榴莲是水果之王。泰国人习惯吃榴莲，然后吃一两个山竹来减轻榴莲的愤怒。山竹果微寒，能润肤降火，对预防和治疗痤疮有一定效果。年轻女孩为了美容可以经常吃山竹果。此外，那些体质虚弱和疾病康复的人还可以吃一些山竹果。
山竹果必须是绿色和柔软的，否则它可能会因年老而死亡。用手轻轻按压外壳。如果你不能磨破皮肤，这意味着你太成熟了，不能买它。
山竹果是榴莲的妻子，你为什么这么说？
因为榴莲是水果之王，山竹是水果之王。他们是一家人，所以他们都很贵。山竹果含有一种特殊的物质，具有降低干燥度、降温和退烧的作用。日常生活中容易产生过多内热的人可以多吃。和榴莲一样，榴莲被称为“水果皇后”，榴莲和山竹果被称为夫妻水果。
山竹的花语言山竹的花语言:纯粹的爱。