橘子瓣上的”白网“到底是什么？

冬天，橘子大量上市，成为人们喜爱的水果。然而，当吃橘子时，许多人会注意到在橘子花瓣的表面有许多白色的网状“纹理”，这被称为“橙色纹理”。这些橘子到底是什么？

如果我们仔细观察橘子的分布，我们会发现橘子并不混乱。这些橘子的主要“出生地”是橘子的茎和果实的出生地。在每个橙色花瓣的扁平“背面”，可以观察到一条厚厚的橙色脉络与果柄相连。

橙色侧枝主要从果柄基部发出(图:雪花)

从橙色花瓣背面的厚橙色脉中，可以分离出许多小分枝。如果你打破橙色，你可以看到相邻橙色花瓣的分支可以结合成一个更大的橙色脉，分布在两个橙色花瓣之间。

分布在橙色花瓣之间的橙色侧枝(图片:飞雪)

此外，在橙色花瓣的“脊”上，还有一个较小的橙色侧枝与果柄的基部相连。如果你小心翼翼地剥去橘色花瓣表面的薄膜，你可以看到橘色种子的尖端与橘色纹理相连。

橙色的纹理也可以在橙色花瓣的“脊”上找到(图:飞雪)

那么，这些有序排列的橘子是用来做什么的呢？事实上，原因很简单。这些橘子实际上是橘子中的维管束。它们可以被视为水和营养物质的“管道”。正是有了这种网状物质输送管道，柑橘类水果才能够积累水分、有机酸和糖分，创造出柑橘的酸甜味道。

我们知道橙色果肉是由一个接一个的“水果颗粒”组成的。每个果粒实际上都是由橘皮内侧的一层果皮形成的。这些毛发最初生长在果皮的内膜上。随着果实的发育，水和营养物质通过茎和橙色花瓣背面的橙色侧枝被输送到这些毛发中。这些毛发逐渐膨胀，成为我们所看到的“果粒”。如果我们小心翼翼地剥去橘色花瓣表面的薄膜，我们可以看到每个果粒的底部实际上都与薄膜相连。由于橘皮背面有较多的橘子，果粒和果膜结合紧密，所以橘皮背面不易脱落。

每个果粒都与薄膜及其背后的橙色纹理相连(图:雪花)

位于橙色花瓣“脊”上的橙色侧枝主要为种子发育提供营养。橙色种子的顶端也有维管束，与橙色的侧枝相连。这就是为什么橙色种子集中在橙色花瓣的“脊”侧。

橙色种子的顶端与橙色侧枝相连(图片:雪花飞舞)

由于橘皮络的本质是血管组织，而血管组织主要由血管成分组成，血管成分具有较厚的细胞壁和纤维细胞，吃起来很难。然而，与果肉相比，橘子皮含有更多的纤维素，所以吃橘子时没有必要去掉橘子皮。