辨别——食品酸碱性

辨别-食物酸度

[酸食品]

一般而言，含硫、碘、氯和磷等无机成分含量较高的食品可被认定为酸性食品，如鸡肉、猪肉、牛肉、奶酪、蛋黄、鱼子、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、大米、面粉和面制品、谷类、花生、油炸豆腐、芦笋、清酒、啤酒等。

[基础食品]

然而，那些含有更多钠、钙、钾、镁、铁、铜和其他成分的食物可被列为碱性食物，如豆腐、大豆、青豆、菠菜、莴苣、芜菁、萝卜、竹笋、红薯、土豆、洋葱、茄子、黄瓜、西瓜、海带、橙子、杨桃、香蕉、苹果、葡萄、柿子、牛奶、蛋白质、咖啡、草莓、卷心菜等。\u\u\u\u\u\u\u。