手打猪肉丸做法！

手打猪肉丸！使用的成分:

猪肉400克，胡萝卜1根，杏鲍菇1个。

配料:

姜、葱、红薯淀粉、蛋白质、盐、白糖、酱油、蚝油和水淀粉都是适量的。

生产流程:

剁碎猪肉。

2.姜去皮，用葱切碎。

3.将碎猪肉、碎姜和葱放入盆中，加入半个鸡蛋蛋白，加入适量的红薯淀粉、盐和白糖，开始向一个方向搅拌，搅拌8分钟左右，让它变硬，然后会有力量。

4.用你的手做一个圆形。揉捏之后，你的左手和右手会互相落下大约20次，这样球落下后会变得更结实更圆。

5.把它们揉成一团，放在一个抹了油的锅里。在冷水中蒸15分钟。

6.蒸丸子时，将胡萝卜和杏鲍菇切成圆片。

7.将胡萝卜和杏鲍菇加水煮沸。

8.折叠一片蘑菇和一片萝卜。

9.蒸肉丸里会有一些肉汁。将蒸肉丸中的肉汁倒入锅中，加入一些生烟和蚝油。

10.加入少许糖和盐，煮沸。

11.加入水淀粉制成调味汁。

12.将蒸好的丸子放在上面，把调味汁倒在上面。

提示:

1.用这种方法制成的肉丸可制成蘑菇味、蘑菇丝、大蒜味等。

2.将最后的调味汁稀释。

3.如果你想让肉丸变得强壮，不搅拌是不行的。

4.最好选择半肥半瘦的猪肉，这样更香。