如何对抗肥胖？科学家可能发现了遏制饥饿的办法

据外国媒体报道，饥饿不仅仅是一种感觉。宾夕法尼亚大学的研究人员解释了人类神经细胞如何响应我们的饮食习惯，这可能有助于我们减肥。

目前，美国超过三分之一的人口(36.5%)肥胖，甚至更多的人加入超重人群的行列。同时，这些数据不包括儿童，他们是持续肥胖流行的主要受害者。这不仅仅是美国的问题。2016年，统计数据显示，超过19亿成年人超重，其中6.5亿人肥胖。然而，一项新的研究表明，人体可以通过“关闭”生物的“饥饿警报”来解决日益严重的肥胖问题。

最新的研究发表在最近出版的期刊《细胞报告》上。宾夕法尼亚大学的研究人员探索并解释了饥饿感的生物学机制。他们发现，当人们闻到或看到食物时，他们会暂时关闭与进食欲望相关的神经细胞。当人们进食时，只有当胃向大脑发送信号时，这些神经细胞才会关闭。

J.宾夕法尼亚大学艺术与科学学院的生物学副教授尼古拉斯·贝特利说，当这些神经细胞被激活时，它们会告诉你:“你最好吃点东西。你饿死了。”事实上，它们是敏感的警报系统，这项研究将最终证明营养物质是警报系统的主要调节器。

在研究人员中，该小组还将正常消化过程中释放的一种激素注射到实验小鼠体内，这种激素可以使“饥饿的神经细胞”的活动平静下来。研究人员认为，这一发现可能为那些肥胖的人提供有效的治疗。

正如贝特利所说，饥饿使人不快乐，而这些神经细胞似乎在调节这一过程。动物不喜欢这种刺激。在实验室里，我们可以用闪光激活这些神经细胞。有趣的是，我们发现动物跑到实验室的另一边躲避这些光。

在这项研究中，研究人员致力于将人们看到或闻到的食物的影响与实际享受食物时神经细胞的活动区分开来。

理解“饥饿科学”是人们解决肥胖问题的一个重要而关键的环节。这项研究将进一步探索和实验，但它有很大的潜力有效治疗肥胖。如果我们能从科学的角度控制饥饿，从临床的角度控制AgRP神经细胞，那么在不久的将来，像这样的治疗可能会像饮食和体育锻炼一样有效，并帮助那些肥胖的人改善他们的健康。

然而，贝特利承认，在证实这项研究的真正有效性之前，还有许多问题需要回答。他说:“我们需要观察更频繁地少吃食物是否会导致神经细胞活动减少，从而减少食物摄入。或者，我们可以形成更好的食物组合或更好的饮食习惯，从而在正常饮食下避免晚上9点的饥饿，并在额外的一餐中吃奥利奥饼干。”

这种能力对人体机制的未来影响是不可想象的。如果宇航员正在前往火星的途中，或者有人遇到了麻烦，少量的食物配给将会增加他们的储备，并改变他们当前任务的心理能量。“消除饥饿”是一种委婉的说法，可以避免使用麻醉药品。