六个忽悠我们已久的减肥常识

长期愚弄我们的六种减肥常识

常识一:中午前不要放糖

大多数想减肥的跑步者不得不告别甜点。然而，根据2012年3月发表在《类固醇》杂志上的一项研究结果，我们不仅可以吃甜点，还可以早餐吃甜点。研究人员发现，与那些吃低碳水化合物早餐的人相比，吃了富含碳水化合物和蛋白质的600卡路里早餐并吃了甜点(巧克力或冰淇淋)的参与者减掉了更多的体重(并且在接下来的四个月里减掉的更多)。

“早餐后甜点听起来很内疚，”邦奇说，“但是如果你早餐吃了一点点“放纵”，你以后会吃得更少，而不是吃得太多。”

小贴士:早餐的卡路里含量约为600，富含蔬菜、水果、碳水化合物和蛋白质。如果你能吃，点甜点。避免高热量的“炸弹”，例如大量的巧克力松饼。你可以尝试香草奶酪奶昔，香蕉，花生酱，一点巧克力，或者一些蘸有杏仁酱的香蕉松饼。

常识2:多吃植物纤维，你不会很快饿。

高植物纤维食物，如水果和蔬菜，含有大量水分。消化这些食物需要很多时间。这就是为什么你感觉不那么饿，并且可以帮助你减肥。食品公司充分利用了这一常识，在从奶酪到士力架的食品中添加植物纤维。然而，这些添加的植物纤维有用吗？明尼苏达大学的研究人员要求参与者每天吃两次低纤维食物，另一组吃添加了10克植物纤维的食物。

结果表明，添加的植物纤维不会让人感到饱胀。“食品行业的每个人都在追随植物纤维的趋势，”Bonci说，“但是根据这项研究，并非所有的植物纤维都是有用的。”

提示:为了缓解饥饿，Bonci建议我们仍然吃富含植物纤维的天然食物——全谷物、豆类、水果和蔬菜。与那些人工添加植物纤维的食物相比，这些食物都是高热量的，可以更充分地填饱肚子。

常识3:碳水化合物导致体重增加

运动人士都知道碳水化合物对训练非常重要。然而，为了减肥，他们仍然决定减少碳水化合物的摄入。毕竟，当你准备运动时，吃大量的碳水化合物会使你变得更胖。“碳水化合物就像海绵，”邦奇说。“它们帮助你吸收水分。”这只会让你的体重暂时上升，但你会准备好减肥。我们应该在饮食中保持富含碳水化合物的全麦食品，原因有很多。

根据2012年4月发表的一项研究，食用低热量全麦面粉的参与者在12周内比食用精制小麦的参与者减掉了更多的体重。这可能是因为更多的植物纤维让人们感觉不那么饿。

小贴士:吃小麦的时候，请吃全麦的。如果你想这样做，你必须每周做很多全麦食品。你可以加入不同的坚果、干果、蔬菜或肉来改变味道。

常识4:拒绝所有脂肪

脂肪是卡路里含量最高的食物，人们会认为少吃脂肪有助于减肥。然而，过度减少脂肪摄入会产生相反的效果。研究人员比较了三种不同饮食的参与者:低脂肪饮食、低血糖饮食和低碳水化合物饮食。低脂肪饮食组的参与者在静息能量消耗方面经历了最大的减少。减少脂肪摄入也会影响制造胆固醇和胰岛素的一些激素的分泌。

“我们需要脂肪，”邦奇说。“这是非常重要的运动能量来源。如果你吃得不够，你的身体会消耗你的肌肉。”

小贴士:当吃低脂肪食物时，我们可以通过其他方法改变味道，比如吃糖。Bonci建议30%的卡路里应该来自脂肪，三分之二应该来自不饱和食物，如坚果、花生油、鱼、鸡蛋和鳄梨。

常识5:只使用零卡路里甜味剂

因为这是一个简单的方法来减少热量摄入，从饮食中消除那些甜的和油腻的苏打饮料，使用零热量甜味剂，如三氯蔗糖，阿斯巴甜或甜叶菊代替糖，听起来是一个有吸引力的选择，为跑步者想减肥。然而，研究发现，将零热量甜味剂与长期减肥相结合是徒劳的。

为什么？主要原因之一是薪酬过高。如果你通过喝无糖饮料来减少150卡路里的摄入，那么你将会在晚餐后额外奖励自己一份食物。你以前为减少卡路里摄入所做的所有工作都是徒劳的。

小贴士:如果你喝了很多饮料或者在咖啡里加了很多糖，你可以尝试无糖饮料，但是如果使用无糖甜味剂让你觉得你可以吃任何你喜欢的东西，那么这不是一个好的选择。你应该知道，现在减少卡路里摄入并不意味着你可以在其他时间随意摄入。

常识6:锻炼时间越长越好。

许多跑步者认为你锻炼的时间越长越好，尤其是当你真正减肥的时候。但是丹麦人最近的研究发现事实并非如此。在这项研究中，研究人员要求超重的参与者每天进行30或60分钟的有控制的锻炼。令人惊讶的是，在为期13周的调查中，那些锻炼较少的人减掉了更多的体重。

这是怎么发生的？长期锻炼的参与者每天吃更多的食物。换句话说，他们锻炼的时间越长，就越有可能吃得更多，导致过度补偿。

提示:跑得更久是有益的，但前提是确保你不会因为锻炼时间更长而吃得更多。你应该总是注意你的饮食。另一方面，刚开始跑步的人需要知道你不需要每天练习几个小时来真正减少跑步。