不但导致全球变暖，CO2浓度增加将致上亿人营养不良

美国研究人员在《环境与健康展望》在线版2日发表的一篇论文中称，大气中二氧化碳浓度的增加将降低主要农作物的营养价值。如果人为二氧化碳排放量继续上升，到2050年，全球将有1.5亿人面临蛋白质缺乏的风险。

世界上超过四分之三的人主要从植物中获取日常所需的大部分蛋白质。为了评估未来蛋白质缺乏的风险，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员综合分析了高浓度CO2环境下作物种植的实验数据和联合国全球人口饮食信息。他们发现，随着大气CO2浓度的增加，水稻、小麦、大麦和马铃薯的蛋白质含量分别下降了7.6%、7.8%、14.1%和6.4%。

数据分析显示，如果全球二氧化碳排放趋势保持不变，到2050年，已经患有蛋白质缺乏症的撒哈拉以南非洲地区的人们将面临更大的挑战，而使用大米和小麦作为日常蛋白质来源的南亚国家也将面临蛋白质缺乏的风险，仅印度就有5300万人每日蛋白质摄入量不足。

该论文的作者之一、哈佛大学公共卫生学院成员塞缪尔·迈尔斯(Samuel Myers)表示，研究结果表明，各国在制定粮食安全政策时，有必要考虑二氧化碳浓度增加对作物营养成分的影响，尤其是那些主要依赖水稻和小麦等脆弱作物的国家。更重要的是警告人们有必要抑制人为的二氧化碳排放。

二氧化碳浓度升高不仅会导致数亿人蛋白质摄入不足，还可能导致更多人贫血。2015年，迈尔斯发表了一份研究报告，称二氧化碳排放量的增加可能导致全球约2亿人缺锌。此外，他还在8月2日发表在《美国地球物理学会地球健康》杂志上的另一篇论文中指出，随着大气中二氧化碳浓度的增加(达到550ppm)，小麦、大米、大麦、豆类和玉米中的铁含量将下降4%-10%，这将导致全球3.54亿5岁以下儿童和10.6亿育龄妇女的膳食摄入量下降3.8%以上。他们很可能贫血。