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抗寒玉米听说过吗?科学家已经研发出来了

科普小知识2022-07-11 11:25:48
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玉米,也称为玉米,起源于美国,是地球上最重要的食物之一。世界平均每人每年消耗70磅(63.5公斤)玉米。人们每年都种植大量的玉米,但是像所有受欢迎的原料一样,玉米的产量总是低于人类的需求。

短缺主要是由于玉米的“脾气”:作为一种热带植物,玉米起源于热带,对温度非常敏感。只要气温稍低,它就不能正常生长,所以一年中有几个月不能播种。

现在,康奈尔大学博伊斯·汤普森研究所的科学家开发出了一种全新的玉米品种,它能经受住低温的考验并迅速恢复生长。这听起来很平常,但是如果这个全新的品种被证明是可靠和稳定的,那么世界上将会有更多的地方可以种植玉米,全球粮食产量将会大大增加,而没有足够食物的人口数量将会大大减少。

首席研究员大卫·斯特恩说:“一般来说,野外的低温天气通常发生在春天。强烈的阳光加上当时的低温会使玉米植株变白。因此,我们想开发一种耐寒玉米品种,它能在春天的寒冷时期存活下来,并在天气变暖后迅速恢复生长。”

两年前,一项研究发现,在植物中添加一种叫做Rubisco的酶可以使植物长得更快更大。因为“鲁比斯科酶”可以帮助植物更好地将大气中的二氧化碳转化为糖。然而,科学家们还发现,当温度下降时,玉米中的“鲁比斯科酶”含量会显著下降。

这个育种实验是基于以前的研究:研究人员种植了大量的玉米,并给了一些玉米幼苗小炉子(更多的“鲁比斯科酶”);然后,所有的玉米幼苗在正常生长温度(25摄氏度)下生长三周,然后温度降低到13.8摄氏度持续两周,最后它们再次被加热回到25摄氏度以继续观察。

科学家发现,在常温、低温和暖期,含有更多“鲁比斯科酶”的玉米幼苗比普通玉米幼苗表现更好。博士后研究员coralie说:“Rubisco酶可以减少寒冷对植物的伤害,促进植物更快地恢复生长。”

显然,实验结果是令人鼓舞的:具有高Rubisco酶含量的玉米幼苗具有更高的光合效率(在任何温度下),并且能够更快地从低温潮汐中恢复,而损伤更少。事实上,在经历了低温之后,添加了过量“鲁比斯科酶”的玉米幼苗很快就长成了成熟的玉米穗。

大卫总结道:“就目前开发的品种而言,它们还远远没有达到最佳的抗寒效果。我们不断改进研究方法,以期培育出更好的玉米品种,比如在玉米幼苗中添加一种叫做PPDK的抗寒蛋白,并观察其表现——这将是一项非常有趣的工作。”

请想一想我很久以前听过的一个小故事,并与鸡蛋朋友分享:

据说很久以前,世界上的小麦在一棵幼苗上长了七个耳朵,所以人们在秋天只需要一点点种子就可以收获很多小麦,小麦被磨成面粉,根本不能吃。

但是慢慢地,人们也养成了不爱惜食物和随便糟蹋食物的坏习惯。

负责植物的农民听说人类并不特别珍惜食物,所以他决定去地球调查他们不珍惜多少。他变成了一个乞丐,来到了家门口。

这个家庭的女主人正在家里做面条和蛋糕,所以农夫向她要食物。女主人说,“我马上烤一个蛋糕。我过会儿给你拿来。”

这时,这个家庭的婴儿要拉米糕了。女主人让他出去解决问题。婴儿把年糕拉出来后,她必须擦PP。女主人正忙着她的手,懒得拿纸,所以她直接拿她手里做的面饼当纸,替她擦PP。之后,她扔掉了面粉蛋糕。

农夫问她怎么能这样对待食物。女主人说,"如果你有面粉,什么是蛋糕?"

农夫一气之下回到了天堂,重写了小麦的代码。从那时起,小麦不再是有7个穗的幼苗,而是只有一个穗的幼苗,有时它不能生长。

这篇文章是从studyfinds.org翻译过来的,由译者的BY-NC发布。

原标题:科学家开发耐寒玉米